牛肉相對(duì)于其它肉類更有嚼勁，而且脂肪含量也沒(méi)有那么高，如果想吃牛肉，而且吃大塊的牛肉，那就選擇紅燒牛肉吧，也可以加一點(diǎn)蘿卜更加的的美味。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅燒牛肉燉蘿卜做法，歡迎閱讀!

　　制作紅燒牛肉燉蘿卜的食材

　　制作紅燒牛肉燉蘿卜的步驟

　　1.白蘿卜洗凈切成片

　　2.紅燒牛肉一份加入一大碗水燒開(kāi)

　　3.加入白蘿卜片煮軟

　　4.調(diào)入鹽和雞精即可出鍋，出鍋灑上蔥花食用

　　蘿卜的功效與作用

　　益肝明目：蘿卜皮含有大量蘿卜皮素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　利膈寬腸：蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便;

　　降糖降脂：蘿卜皮還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品;

　　促消化：蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便;

　　增強(qiáng)免疫功能：蘿卜皮富含蘿卜硫素，是十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機(jī)制，激發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。不僅如此，各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用;

　　抗炎：蘿卜皮除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。

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