白蘿卜中含有的INDOL及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)“亞硝酸氨”更有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。做一道涼拌菜也是很不錯(cuò)的。想要了解更多白蘿卜涼拌的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作白蘿卜涼拌需要的食材

　　制作白蘿卜涼拌的具體步驟

　　1.準(zhǔn)備好蒜、辣椒、白蘿卜、胡蘿卜。

　　2.把胡蘿卜切絲。

　　3.白蘿卜切絲。

　　4.準(zhǔn)備好辣椒油。

　　5.辣椒切絲、蒜切碎。

　　6.把胡蘿卜絲、辣椒絲、蒜、白蘿卜絲、辣椒油、鹽、味精全部放一起用手抓一抓拌勻。

　　孕婦夏季湯品 蘿卜絲鯽魚(yú)湯

　　原料：

　　鯽魚(yú)兩條、白蘿卜半個(gè)(約400克)、新鮮香菇五個(gè)(可無(wú))、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。

　　做法：

　　1、新鮮鯽魚(yú)清洗干凈，去掉魚(yú)肚子里面的黑膜，在魚(yú)身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用;

　　2、洗好的鯽魚(yú)擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚(yú)煎至涼面金黃;

　　3、魚(yú)煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰;

　　4、水初沸時(shí)，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時(shí);

　　5、燉至湯色奶白，加鹽即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　鯽魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。容易消化并被人體所吸收，孕婦食用蘿卜絲鯽魚(yú)湯還能幫助健脾利濕，促進(jìn)血液循環(huán)，可增進(jìn)食欲，也可消除妊娠水腫

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