酥脆的外殼，包著軟嫩的雞肉，還有細(xì)膩的芝士，入口之后，感覺(jué)真是美妙極了。也是很多人喜歡的一道美食，有時(shí)候也會(huì)當(dāng)做下午茶，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黃金雞肉卷做法，歡迎閱讀!

　　制作好吃又營(yíng)養(yǎng)黃金雞肉卷的食材

　　制作好吃又營(yíng)養(yǎng)黃金雞肉卷的步驟

　　1.首先將雞腿剔除骨頭，用刀背拍松雞肉，再一開(kāi)二切開(kāi)、用雞蛋分離器將蛋黃、蛋清分離，將蛋黃攪打散。

　　2.準(zhǔn)備好雞肉，倒入雞蛋清，加少許鹽、少許黑椒粉，抓勻。

　　3.接著準(zhǔn)備一塊面包片，用搟面杖搟薄，再去掉邊緣部分，將一面刷一層蛋黃液，鋪一層雞肉，再鋪一片芝士，卷起來(lái)。

　　4.鍋中放入油，燒至六成熱時(shí)，下入雞肉卷，炸至顏色金黃，撈出瀝油，再斜刀將其切段，擺盤(pán)享用即可。

　　雞肉適合與哪些食物搭配

　　1.雞肉+栗子

　　栗子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞肉不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛贏、益氣血的功效。栗子與雞肉搭配，可補(bǔ)腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強(qiáng)身補(bǔ)體的最佳食物之一。

　　2.雞肉+白蘿卜

　　營(yíng)養(yǎng)更均衡。

　　3.雞肉+紅豆

　　紅豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素等。有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血、明目的功效，有活血、利尿、祛風(fēng)解毒作用，以及活血澤膚等特點(diǎn)。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，溫中益氣、填精補(bǔ)腎等作用。

　　4.雞肉+豆角

　　豆角具有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)。

　　5.雞肉+金針菇

　　金針菇和雞肉都有補(bǔ)血作用，兩者搭配食用，亦有補(bǔ)益氣血的作用?？捎糜趮D女產(chǎn)后體虛。

　　6.雞肉+金雀花

　　金雀花與雞肉同食可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、健脾益氣的功效。

　　7.雞肉+牡丹花

　　可治療婦女月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹痛、氣血虛弱、病后體虛等病癥。

　　8.雞肉+茉莉花

　　同食有助于人體防病健身，對(duì)于貧血、疲倦乏力、虛火者尤其適用。

　　9.雞肉+蓮子

　　此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產(chǎn)后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

　　10.雞肉+枸杞

　　此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產(chǎn)后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

　　11.雞肉+荔枝

　　此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產(chǎn)后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

　　12.雞肉+胡蘿卜

　　雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補(bǔ)五臟、益氣血的枸杞、胡蘿卜，效果尤佳。

　　13.雞肉+洋蔥

　　有抗癌、抗動(dòng)脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。

　　14.雞肉+人參

　　人參大補(bǔ)元?dú)?，止渴生津。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者同食有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效。

　　15.雞肉+金針菇

　　金針菇富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸。它與雞肉搭配食用，可防治肝臟腸胃疾病，開(kāi)發(fā)兒童智力，增強(qiáng)記憶力及促進(jìn)生長(zhǎng)。

　　16.雞肉+栗子

　　雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾，脾健能有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)。用老母雞湯煨栗子效果更佳。

　　17.雞肉+紅豆

　　紅豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素等。有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血、明目的功效，還有活血、利尿、祛風(fēng)解毒作用。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，有溫中益氣，填精補(bǔ)’腎等作用。兩者搭配食用，其營(yíng)養(yǎng)更佳。

　　18.雞肉+綠豆芽

　　雞肉與綠豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血壓病的發(fā)病率。

　　19.雞肉+白酒

　　雞肉與白酒搭配食用，有補(bǔ)血益氣、活血通絡(luò)之效，用于筋骨痿軟，頭昏心驚。

　　20.雞肉+菜心

　　菜心含豐富葉綠素、維生素A、維生素C和鈣。具有幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)臟理腸的作用。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者搭配同食，有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效。

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