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紫薯香蕉卷的做法好吃又營養(yǎng)

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  金黃的表面下,包裹著綿軟的紫薯泥,爽滑的香蕉,三種食材的味道在唇齒間纏綿,刺激著味蕾,讓人回味無窮!想要了解更多紫薯香蕉卷的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作好吃又營養(yǎng)紫薯香蕉卷需要的食材

  制作好吃又營養(yǎng)紫薯香蕉卷的具體步驟

  1.準(zhǔn)備一個(gè)碗,磕入雞蛋,加一小勺鹽,攪打散。

  2.紫薯切塊。

  3.鍋中放入小半鍋清水,將紫薯放入鍋中,隔水蒸二十分鐘后,打入碗中,壓成紫薯泥。

  4.將砧板鋪上一層保鮮膜,將紫薯泥置于保鮮膜上,壓平整,修成與香蕉同等長度,再放上香蕉,卷成圓柱形。

  5.鍋過油,倒入雞蛋液,煎至邊緣凝固時(shí),放入紫薯香蕉卷,接著將雞蛋皮卷起來,待蛋皮煎熟后,取出,切成塊,裝入盤中,品嘗即可。

  孕婦吃紫薯的注意事項(xiàng)

  1、紫薯含有氧化酶,容易產(chǎn)氣,吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。

  2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。

  3、中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng)。濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

  4、忌單吃紫薯,應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃,營養(yǎng)更全面。

  5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因?yàn)榈矸哿2唤?jīng)高溫破壞難以消化。

  6、忌與西紅柿同食,西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì),能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì),極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉消化不良。

  7、紫薯忌與柿子同食,不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,以形成結(jié)石,易造成胃出血。

  8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食,正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?,極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

  9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的,如果是對紫薯過敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用紫薯。

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