孕期預(yù)防肥胖的飲食知識(shí)和方法
到了懷孕晚期，孕婦體重增加的速度應(yīng)該較中期稍慢，一般每月約增加1千克，孕婦的體重增長的太快對(duì)胎兒來說也不是一件好事。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕期預(yù)防肥胖的飲食的知識(shí)，歡迎閱讀!
孕期避免肥胖吃的食物
1、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。
2、保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。
3、保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。推薦專輯：孕期食譜
4、適量增加礦物質(zhì)的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
5、補(bǔ)充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。推薦文章：孕期為何應(yīng)保證維生素的攝取?
6、盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物;絕對(duì)禁止飲酒吸煙。
7、少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口時(shí)就吃。
孕期預(yù)防肥胖食譜
芡實(shí)燉鴨
原料：芡實(shí)200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量
制法：
1、老鴨宰殺后去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，將芡實(shí)洗凈放入鴨腹內(nèi)。
2、將鴨入瓦鍋(或砂鍋)內(nèi)，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。
3、武火燒沸，改用文火燉熬約2小時(shí)，至鴨肉酥爛。
4、食用時(shí)，加少許味精。
功用：此食譜蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等成分，營養(yǎng)豐富，可益脾養(yǎng)胃、健脾利水、固腎收澀。如懷孕晚期，孕婦出現(xiàn)脾虛水腫、脾胃虛弱，可適量食用。
鯽魚枸杞湯
原料：枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、姜末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量
制法：
1、活鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，開水略燙。魚身每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細(xì)絲。
2、鐵鍋燒熱，依次投入胡椒、蔥絲、姜末，隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽，同時(shí)將切過花刀的鯽魚入鍋燙約4分鐘(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入湯內(nèi);枸杞溫水洗凈后入鍋，燒沸后，移文火上燉20分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，并淋上香油。
功用：此食譜營養(yǎng)豐富、口味清醇，更具有溫中益氣、健脾利濕的作用，如孕婦脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠，可適量食用。
預(yù)防孕期肥胖方法
控制進(jìn)食量
雖然孕期需要增加營養(yǎng)，但是也要控制進(jìn)食量，最主要就是減少糖和脂肪的攝入。大米、面食等淀粉類的主食，不要超過每日標(biāo)準(zhǔn)供給量。肉類要選擇脂肪含量較低的食物，比如雞、魚類、奶等等，而豬、牛、羊肉要少吃。
把蔬菜當(dāng)作水果吃
水果中含有大量的糖分，容易發(fā)胖，并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥，因此，建議把一些口感好的蔬菜當(dāng)作水果來吃，或者與水果混合在一起食用。
采用煎烤、清燉的肉類烹飪方法
烹飪?nèi)忸悤r(shí)，如果采用紅燒的辦法，很容易攝取過多營養(yǎng)，因此，懷孕期間食用肉類，可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。
多用豆類、玉米、甘薯等充當(dāng)主食
孕婦預(yù)防肥胖，可以調(diào)整主食的結(jié)構(gòu)，少吃一些精米白面，并適當(dāng)在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯。
自制調(diào)料
有些媽媽為了使食物更加好吃而添加一些調(diào)料，殊不知這些調(diào)料也非常容易使人發(fā)胖。所以，不妨試試自制沙拉汁等。
將晚餐時(shí)間提前，并堅(jiān)持飯后散步
懷孕期間如果可以養(yǎng)成少食多餐的習(xí)慣，也是對(duì)控制體重非常有益的。吃完晚餐后稍微休息下，外出散步30~45分鐘，對(duì)于母嬰來說都是有幫組的。一方面，這樣可以消耗一定熱量，另一方面，適量運(yùn)動(dòng)還可以幫助自然分娩。
每天堅(jiān)持稱量體重
孕期可以買一只電子稱，每天準(zhǔn)確地稱量，也可以有效地控制體重。
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