蓮霧的營養(yǎng)價值與功效作用
蓮霧這種水果不知道大家對它熟不熟悉,它原本是生長在馬來半島的一種熱帶水果,而且因為它的食療價值,所以成為了一種很多人喜歡的水果之一,但是它的營養(yǎng)價值究竟有哪些呢?以下是小編推薦蓮霧的營養(yǎng)價值的知識,歡迎閱讀!
蓮霧的營養(yǎng)價值
1、蓮霧富含碳水化合物,碳水化合物是構成機體的重要物質,而且能夠儲存和提供熱能,可以為大腦提供維持功能必須的能源
2、蓮霧含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養(yǎng)物質,可以治療多種疾病。
3、蓮霧含有許多水分,有利尿的作用,且含糖量低。
4、每100g蓮霧中,含有熱量34 Kcal,水分90.6g,粗蛋白0.5g,粗脂肪0.2 g,碳水化合物8.6g,粗纖維0.6g,膳食纖維1.0g,灰份0.2g,維生素B1 0.02 mg,維生素B2 0.03 mg,煙堿素 0.03 mg,維生素B6 0.03 mg,維生素C 6.0 mg,鈉 25mg,鉀340mg,鈣28mg,鎂13mg,磷35mg,鐵1.5mg,鋅0.2mg。
蓮霧的功效與作用
1、蓮霧中含有許多水分,故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病,是不可多得的營養(yǎng)佳果,可潤肺涼血、消痰止咳,是解熱之良果。
2、蓮霧還可以解酒。酒席上,蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果,還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效,是宴席上的??汀?/p>
3、蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖,緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥,起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
4、蓮霧具有助食消化的作用,其水分較多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。
蓮霧的清洗方法
1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎方法。一般先用水沖洗掉表面污物, 然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘,對包心類蔬菜,要先切開,放在清水中浸泡1-2小時,再用清水沖洗,以消除殘留農(nóng)藥。
浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清 潔劑效果更佳。不過,因為一些農(nóng)藥滲透能力非常強,連根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農(nóng)藥,但對已滲透進蔬菜內部的農(nóng)藥 卻無能為力。
2、堿水浸泡法:有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速,所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施??捎糜诟黝愂卟斯瞎?。方法是先將表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘,然后用清水沖洗3到5遍。
3、加熱法:隨著溫度的升高,氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快,所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果,可通過加熱去除部分農(nóng)藥,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用 清水將表面污物洗凈,放入沸水中2-5分鐘撈出。據(jù)試驗,此法可清除50%-90%以上的農(nóng)藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養(yǎng)。
蓮霧哪些人不能吃
1、寶寶不能多吃蓮霧
寶寶食用蓮霧,會發(fā)生遺尿、尿頻現(xiàn)象,這是因為蓮霧本身有一定的利尿性。如果寶寶消化不良,可以喂食一些蓮霧來稍作改善,但絕不能過多食用。嬰兒還在成長發(fā)育的階段,嬰兒食用過多蓮霧容易導致小兒遺尿。
2、女性在月經(jīng)期間亦不宜食用蓮霧
雖然蓮霧營養(yǎng)價值很高,但是蓮霧屬于涼性水果, 女性在例假期間不宜吃涼性水果。 不少女性,在月經(jīng)來潮的前幾天(月經(jīng)前期)會有一些不舒服的癥狀,如痛經(jīng)。
在生理期時身體容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象,這時候最好就是不要在生理期食用,或者是盡量減少蓮霧的食用量。
3、頻尿者、尿失禁者不宜多食蓮霧
從蓮霧的藥用價值來看,蓮霧能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。如果頻尿者、尿失禁者、腸胃虛寒者多食會加重病情。
4、腸胃虛寒者不宜多食
一些患有胃潰瘍、腸胃虛寒者,建議避免空腹食用蓮霧。
5、陰虛者不宜使用蓮霧
蓮霧營養(yǎng)價值雖高,但在中醫(yī)中所屬的是寒性。在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。
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