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吃什么會輕微食物中毒

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  食物中毒有重有輕,在飲食上不注意,就會出現食物中毒現象。會輕微食物中毒的食物有哪些呢?下面是的會輕微食物中毒的食物,歡迎閱讀。

  會輕微食物中毒的食物

  1、爛白菜

  食用腐爛的大白菜后,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

  2、發(fā)霉的茶葉

  茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結果,倘若喝了發(fā)霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛,重則可以引起重要器官壞死。

  3、未腌透的咸菜

  腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。

  4、發(fā)芽的綠土豆

  發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用后容易出現食物中毒情況。因此,發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。

  5、棕色芯的甘蔗

  變質的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產生了毒素所致。

  6、新鮮蠶豆

  有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥,出現全身乏力、貧血等癥狀。

  7、鮮黃花菜

  鮮黃花極有毒,干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

  8、新鮮木耳

  專家指出,干木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分,化學名稱“卟啉”。卟啉是一種光感物質,人食用鮮木耳后,經太陽的照射,會引發(fā)植物日光性皮炎,可引起皮膚瘙癢,皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。而干木耳是經曝曬處理的成品,在曝曬過程中會分解大部分卟啉,食用前又經水浸泡,其中含有的剩余毒素會溶于水,使水發(fā)的干木耳無毒。需要注意的是,浸泡干木耳時需多換幾次水。

  9、心菜

  這種菜生熟都可以吃,但菜農會噴大量的農藥。假如剛噴不久,就被你買到,你又不采用“一洗二浸三燙四炒的方法”,長期以往,你就很容易見上帝了。

  食物中毒怎么辦

  1、催吐:如食物吃下去的時間在一到兩個小時內,可采取催吐的方法。馬上取食鹽二十克,加滾水二百毫升,冷卻后一次喝下。如不吐,可多喝幾次,快速增進嘔吐。也可用鮮生姜一百克,搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。

  2、導瀉:假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時,且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中度食物盡快排出體外。通常用大黃三十克,一次煎服,老年患者可選用元明粉二十克,滾水反復即可導瀉。老年身體素質較好者,也可采納番瀉葉十五克,一次煎服,或用滾水沖服,也可以達到導瀉的目的。

  假如經以上食物中毒急救,病人的癥狀未見好轉,或中毒較重者,應盡快送醫(yī)院醫(yī)治。

  食物中毒后吃的食物好

  1、食物中毒后吃“豬血”好

  我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫(yī)學證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應,然后從消化道排出體外。

  2、食物中毒后吃“綠豆”好

  祖國醫(yī)學認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者,在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

  3、食物中毒后吃“海帶”好

  中醫(yī)認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓?,F代醫(yī)學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。

  4、食物中毒后吃“無花果”好

  無花果為水果中之佳品,富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現,無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗御能力。

  5、食物中毒后吃“茶葉”好

  茶葉的解毒作用,早在《神能農本草》中就有記載?,F代醫(yī)學認為,茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

  6、食物中毒后吃“胡蘿卜”好

  胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的徘排除,故有驅汞作用。

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吃什么會輕微食物中毒

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