孔雀蛤現(xiàn)在是很稀有的貝類了，那么孔雀蛤有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?孔雀蛤的功效與作用有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的孔雀蛤的功效與作用有哪些，希望大家喜歡。

　　孔雀蛤功效與作用

　　養(yǎng)陰補(bǔ)虛

　　孔雀蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　益陰補(bǔ)血、益氣填精、消癭散結(jié)、止痢。

　　孔雀蛤適用人群

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)

　　孔雀蛤的食用禁忌

　　第一，防過(guò)敏。貝類食的蛋白與人體蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上差異較大，有些人進(jìn)食后，會(huì)發(fā)生哮喘、蕁麻疹等過(guò)敏現(xiàn)象。因此，曾經(jīng)有過(guò)敏史的人不宜多吃。

　　第二，防中毒。貝類食物含有多種寄生蟲(chóng)，且在運(yùn)輸、貯藏過(guò)程，易被沙門(mén)氏菌、嗜鹽菌感染，因此，食前要先用清水浸泡，燒熟煮透，方能食用，切不要吃什么害的生猛海鮮，以免引起食物中毒和寄生蟲(chóng)病。

　　第三，防傷食。貝類食物多數(shù)不易嚼爛，難消化。因此老人、幼兒患有慢性胃腸道疾病者消化不良者，不宜食用。

　　孔雀蛤如何挑選

　　構(gòu)造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個(gè)外套膜除了在背面連接以外，在后端還有一點(diǎn)愈合，所以在后面背方形成一個(gè)顯

　　明的排水孔。在外套膜的后腹面的邊椽生有很多分枝狀的小

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