葡萄的籽能吃嗎_葡萄的營養(yǎng)價值
葡萄籽的抗氧化功效越來越受到青睞，于是有人認(rèn)為，平時吃葡萄不吐葡萄籽就可以啦。葡萄籽是不是可以直接吃的呢?葡萄的相關(guān)知識由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!
葡萄籽能直接吃嗎
吃葡萄不吐葡萄皮，但一定會吐葡萄籽，實(shí)際上，葡萄籽是葡萄中最有價值的成分之一。近年來，在歐洲開始流行葡萄籽美容，用葡萄籽提取物制成的面膜、護(hù)膚油、口服膠囊等受到了眾多女性的追捧。最近，在中國市場上也開始出現(xiàn)一些葡萄籽美容產(chǎn)品。
葡萄籽中含有一種叫葡多酚的物質(zhì)，也稱花青素(OPC)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。體內(nèi)和體外試驗(yàn)表明，原花青素(OPC)的抗氧化、清除自由基功能，是維生素C的18倍、維生素E的50倍。能有效抑制紫外線及電腦輻射對皮膚的傷害，有助于穩(wěn)定體內(nèi)膠原蛋白和控制膽固醇積累，預(yù)防身體功能退化，同時保持肌膚幼嫩富有彈性，另還具有抗過敏，改善視力的功能。
但是，葡萄籽直接吃沒有壞處，但也起不到它應(yīng)有的作用。因?yàn)槠咸炎驯砻嬗幸粚颖”〉哪ぃ韵氯ズ笕梭w很難消化，所以葡萄籽中含有的有益人體的成份，無法發(fā)揮出來。
葡萄籽正確的吃法
1.整個的葡萄榨成汁，這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
2.葡萄籽洗干凈，曬干后用錘子砸碎了，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃了就行了。砸的時候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細(xì)一些。
3.可以把曬干了的葡萄籽直接放進(jìn)攪拌機(jī)里絞碎了。但是同樣要把葡萄籽的硬殼挑揀出來。或是把曬干了的葡萄籽磨成細(xì)粉(可以讓專門磨東西的師傅給磨磨)，再沖水喝比較方便了，而且很容易吸收。
葡萄籽的功效
1.抗過敏深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
2.保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強(qiáng)夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
3.清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細(xì)胞的破壞。
4.保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
5.保護(hù)血管保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。
6.維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性。
7.降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生。
8.減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動受傷。
9.抗輻射，有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
10.保護(hù)消化系統(tǒng)保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
吃葡萄有什么好處
1、抗衰老
葡萄籽富含一種營養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質(zhì)，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì)，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品或食品，可以護(hù)膚美容，延緩衰老，使皮膚潔白細(xì)膩富有彈性。
2、幫助消化
葡萄的營養(yǎng)價值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。
3、健齒殺菌
葡萄中含有的一些化合物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠有效的抑制口腔中細(xì)菌的生長，特別是口腔中常見的兩種細(xì)菌，如果日常沒有注意保養(yǎng)，這些細(xì)菌很容易導(dǎo)致牙齒出現(xiàn)牙周炎或者是蛀牙。很多人擔(dān)心，由于葡萄還有葡萄干味甜，所以服用之后是否會吃壞牙齒。事實(shí)上效果剛好相反，吃葡萄不僅不會損壞牙齒，同時還具有健齒殺菌的效果，能夠有效的保護(hù)口腔以及牙齒的健康。
4、補(bǔ)血滋養(yǎng)
葡萄干中含有大量的微量元素，特別是鐵元素的含量非常的豐富。如果身體出現(xiàn)了輕度貧血，也就是手腳冰涼以及臉色蒼白的癥狀，那么一天吃上一些葡萄或者是葡萄干，能夠有效的改善貧血的癥狀。相比于葡萄來說，這個時候選擇葡萄干是一個更好的選擇，因?yàn)槠咸迅芍兴械蔫F元素是新鮮的葡萄中的十五倍左右，非常的適合體虛貧血患者。
5、養(yǎng)肝護(hù)肝
因?yàn)槠咸阎泻嫌械奶烊换钚晕镔|(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生;葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源;用葡萄根100 ～ 150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效 。
6、預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
7、預(yù)防心腦血管疾病
法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
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