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黃瓜的籽能吃嗎_黃瓜怎么吃好吃

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  一般吃黃瓜肉,黃瓜籽就丟棄了,黃瓜籽到底能不能吃?黃瓜又有什么營養(yǎng)價值呢?黃瓜怎么吃才最好吃?黃瓜的相關(guān)知識由學習啦小編來為大家介紹!

  黃瓜籽能吃嗎

  黃瓜籽顧名思義就是黃瓜的種子,不過我們這里主要是指完全成熟的黃瓜,也就是老黃瓜的種子。我們平時食用的黃瓜是綠色,但是當它完全成熟之后就會變成黃色了,里面的種子也更大更硬,一般在夏秋季節(jié)黃瓜成熟的時候,人們將它采摘下來,剖開取出里面的種子,洗凈曬干就是可以用的黃瓜籽。

  黃瓜籽是可以吃的,而且經(jīng)研究證明,黃瓜籽竟讓是黃瓜中營養(yǎng)價值最高的部分,它不僅可以吃,還能給身體帶來不少益處哦。

  黃瓜籽營養(yǎng)大于黃瓜肉

  黃瓜籽的主要成分為多種游離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素及其它對人體有益的礦物質(zhì)、硫胺素、核黃素。

  每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷。黃瓜富含維生素C是盡人皆知的事,然而黃瓜還有一些鮮為人知的“秘密”。最近,研究人員根據(jù)黃瓜內(nèi)部的不同結(jié)構(gòu),將其分成四個部分,即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物,然后分別測定新鮮時和烹飪后的維生素C含量。

  結(jié)果發(fā)現(xiàn),每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量,由高至低的順序為皮、籽、混合、肉,分別為19.79毫克,15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克??梢?,黃瓜皮的維生素C含量是其肉質(zhì)部的3倍多。黃瓜經(jīng)過烹飪以后,四種樣品中的維生素C含量都有所減少,但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉,其中籽最高(13.20毫克/100克),而肉質(zhì)部最低(僅為1.79毫克/100克),前者竟然是后者的7.37倍!這樣看來,黃瓜籽真的是一種不可多得的營養(yǎng)材料。

  黃瓜籽怎么吃

  1.黃瓜籽粉+生菜籽粉:可用來接骨、治療風溫、關(guān)節(jié)炎肩周炎、腰間盤突出、股骨頭壞死、骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋等,配比是2:1,使用前后30分鐘內(nèi)不可食用糖。

  2.黃瓜籽粉+菠菜籽粉:可治療肺部疾病、預防肺癌,配比1:3。

  3.黃瓜籽粉+黑南瓜籽粉:對糖尿病和男性前列腺病、乳腺增生有很高的食療作用,配比1:2。

  4.黃瓜籽粉+大棗+黑芝麻:可補氣補血、健腦、烏發(fā)。配比2:1:0.5(高血壓患都忌服)

  5.黃瓜籽粉+茴香粉:可補腎、強筋壯骨,對腎虛、尿頻、尿急、女性浮腫有顯著療效。配比:2:1。

  6.糖尿病患者:黃瓜籽粉20g,苦瓜籽粉20g,南瓜籽粉20g。(每日兩次)。

  7.高血壓病患者:黃瓜籽粉20g,芹菜籽粉15g-20g,蓮子籽粉20g。(每日兩次)。

  8.骨折患者:黃瓜籽粉20g,生菜籽粉15g,純黑芝麻籽粉20g。(每日三次)。

  黃瓜籽的功效與作用

  一、補鈣壯骨

  每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷,它能有效的促進人體鈣的吸收。黃瓜籽補鈣的速度很快,補鈣效果也是最佳。與傳統(tǒng)鈣片相比,黃瓜籽更綠色更安全。而鈣片吸收率低,過量服用還會出現(xiàn)副作用。黃瓜籽是民間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方,對骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋、風濕病、關(guān)節(jié)炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復治療和保健的功能,并能調(diào)節(jié)人體臟器間的互動,可促進人體細胞的再生,調(diào)解經(jīng)絡,營養(yǎng)大腦、小腦,使人增強記憶力,調(diào)解人身體的協(xié)調(diào)與平衡。

  黃瓜籽補鈣始載于唐代《本草拾遺》。在東北的民間有這樣一個傳說:一戶人家的小雞從高臺上掉下,腿摔折了。這是一戶很窮的人家,這只雞對他們來說,就是全部。無意間,這戶人家把自家種剩下的黃瓜籽喂給了小雞,幾天以后,小雞居然可以行走了。從此以后,人們發(fā)現(xiàn),原來黃瓜籽還有接骨的功能。

  二、止咳化痰

  中醫(yī)認為,黃瓜性涼,味甘,無毒,具有祛風,消痰止咳的功效,可用于治療老年痰喘,哮喘等病癥,民間多用黃瓜籽粉來治療哮喘。

  看了黃瓜的籽能吃嗎的人還看了:

1.黃瓜籽的用法

2.什么時候吃黃瓜排毒

3.黃瓜炒菜怎么做好吃

4.黃瓜干的腌制方法

5.菜譜黃瓜有哪些好吃做法

黃瓜的籽能吃嗎_黃瓜怎么吃好吃

一般吃黃瓜肉,黃瓜籽就丟棄了,黃瓜籽到底能不能吃?黃瓜又有什么營養(yǎng)價值呢?黃瓜怎么吃才最好吃?黃瓜的相關(guān)知識由學習啦小編來為大家介紹! 黃瓜籽能吃嗎 黃瓜籽顧名思義就是黃瓜的種子,不過我們這里主要是指完全成熟的黃瓜,也就是老黃瓜的種子。我們平時
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