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黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃皮果的食用方法

時(shí)間: 春娜703 分享

  黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?黃皮果怎么吃好?黃皮果,又名“黃皮”,“黃枇”,“黃彈子”可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng),有助消化的功效,下面就跟小編來了解一下吧!

  黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  黃皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有18種氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素。黃皮還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分,具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、緩解咳嗽、化痰平喘、預(yù)防感冒之功能。

  富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  黃皮果的健康食譜

  黃皮蜜餞

  1、黃皮洗凈,切去枝,把籽擠出來。

  2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。

  3、收汁即可。

  自制的黃皮蜜餞經(jīng)過加工之后仍然會(huì)有少許澀味。

  蜂蜜黃皮

  1、黃皮去核。

  2、鍋中加和黃皮平齊的水開后加冰糖,轉(zhuǎn)小火熬煮。

  3、煮到黃皮變軟粘稠后關(guān)火,降溫后加入蜂蜜,攪拌均勻。

  4、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。

  鹽腌黃皮果

  取新鮮黃皮果洗凈晾干,加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克,清水一碗半煮至一碗,去渣飲用,加入白砂糖適量調(diào)味。腌制的黃皮果當(dāng)做零食吃即可,可減輕孕吐反應(yīng)。

  黃皮雞湯

  1、按照通常的做法先把雞湯煮好。

  2、取部分雞湯放入小鍋中。

  3、加入黃皮,再慢煮一會(huì)。

  4、加鹽調(diào)味即可。

  用黃皮煮肉類的湯,味道很特殊,有黃皮特有的香味,還有點(diǎn)酸酸的,不油膩,爽口,很適合夏天飲用。

  如何挑選黃皮果

  (1)圓粒種。果圓球形,有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優(yōu);

  (2)橢圓形種。果橢圓形。果形較大,種子較多,味甜帶酸,品質(zhì)中等;

  (3)闊卵形,形如雞心的稱雞心黃皮,比圓粒種早熟,果較小,通常有種子1粒,味清甜,品質(zhì)優(yōu)。

黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)文章:

1.黃皮果的功效與作用

2.黃皮果的功效與作用與禁忌

黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃皮果的食用方法

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