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炒薏米泡水的功效 薏米怎么吃好吃

時(shí)間: 曉敏706 分享

  薏米是現(xiàn)代人越來越喜歡的養(yǎng)生食材,最常見的便是喝薏米水,薏米泡水有很多功效,分為生薏米泡水和熟薏米泡水。炒薏米泡水有什么樣的功效呢?薏米一般要怎么吃?炒薏米泡水的功效由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

  炒薏米泡水有什么功效

  林志玲說過:“女孩子想要身體好、皮膚好,還是要盡量喝溫溫的水,每天至少8杯。我還會(huì)煲一些有料的水來喝,比如紅棗、枸杞、黃芪,春秋很滋潤(rùn)。夏天就煮點(diǎn)薏米水來喝。多喝薏米水,美白去水腫,還有能讓你曬不黑。我們中國(guó)人的養(yǎng)生方式還是非常有效的。”

  薏米的功效

  1.防癌抗癌

  薏米中所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

  2.健脾胃、促代謝

  薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品,經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

  3.美白肌膚

  薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

  4.護(hù)發(fā)

  薏米具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

  5.利水滲濕

  薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。

  6.防治腳氣

  薏米中含有豐富的維生素B,對(duì)防治腳氣病十分有益。

  哪些人不能吃薏米

  1、孕婦

  薏米是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

  2、津枯便秘

  薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥,薏米清熱的效果可能會(huì)對(duì)便秘的患者有改善,但是薏米有非常強(qiáng)的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏米!

  3、滑精、脾虛無濕、小便多者

  特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長(zhǎng)利濕,因此,熱病后津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

  要根據(jù)你的體質(zhì)決定是否經(jīng)常食用薏米:舌色紅的為陽(yáng)盛或陰虛,這樣的脾虛可以用薏米;但是,若舌苔發(fā)白,就是陽(yáng)虛或陰盛,很可能是腎脾兩虛,雖然薏米利水滲濕和健脾止瀉,但是可能會(huì)因寒涼作用,使小便清長(zhǎng),甚至失禁。所以長(zhǎng)期食用薏米前最好請(qǐng)中醫(yī)進(jìn)行辨證。

  薏米的挑選方法

  選有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營(yíng)養(yǎng)也最高。

  看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,非常好看。

  品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。

  薏米的吃法

  薏苡仁淡滲甘補(bǔ),既能利水消腫,又能健脾補(bǔ)中,最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證,可以單用熬粥、煮飯,也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。

  同時(shí),薏苡仁藥性偏涼,能清熱利濕,是食療佳品,可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用,如薏苡仁冬瓜湯等。

  薏苡仁能清肺熱及大腸熱,對(duì)于咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者,可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀,可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。

  薏米最常用的是煮粥,如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人,后者適合血脂偏高的人。須注意的是,薏米煮之前須泡3—4小時(shí),泡米的水要一起煮。此外,還可以將薏米炒熟后泡水喝,能減弱薏米的涼性,健脾作用更明顯。

  看了炒薏米泡水的功效的人還看了:

1.薏米水的功效和作用

2.祛濕排毒的方法 秋季祛濕排毒的方法

3.喝薏米水有什么好處或功效

4.喝什么茶能夠排毒祛濕

炒薏米泡水的功效 薏米怎么吃好吃

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