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田螺怎么洗干凈 怎么洗田螺

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  很多人買田螺回來自己做菜,可是怎么洗干凈呢,愁死人了,田螺有什么好方法可以洗干凈?田螺的相關方法由學習啦小編來為大家介紹!

  田螺怎么洗干凈

  第一步:把買來的田螺放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然后加入清水,再加入足量的食鹽,鹽的用量我沒有計算過,反正加到你感覺水很咸為止。就這樣把田螺泡在鹽水里,由于鹽份的刺激,田螺會拼命的吸水、吐水。

  第二步:4~5個小時后,換一次水,再加點鹽,接著泡??纯刺锫菔遣皇沁€會再吐泥沙,如果過一會水還是比較臟,說明還沒有吐凈,接著泡。如果水很干凈,說明已經吐凈了,準備進行下一步吧。

  第三步:撈出田螺用清水淘洗干凈,倒進一個盒子里,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去??梢灾貜瓦@一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清為止。

  第四步:把田螺倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

  第五步:撈出煮好的田螺,倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜,可以用針或者牙簽將肉取出,然后沖洗干凈就行了。

  注意:

  1.煮田螺的時候千萬不要煮的太久,因為煮太久就把田螺肉煮老了,這樣的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。

  2.在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺,因為死田螺是不可能洗干凈的,而且很有可能已經發(fā)臭了。

  挑選死田螺的方法非常簡單,就是注意觀察它會不會伸頭出來,能伸頭出來的當然是活的?;蛘呖梢杂檬职匆幌滤纳w子,蓋子能再次彈起來的就是活的。

  經過上述幾個步驟的處理,田螺會變得非常干凈,做出的菜鮮香無比,而且吃的衛(wèi)生又放心。你可以用洗好的田螺制作辣炒田螺、香糟田螺、醬爆田螺等各種美味菜肴。

  田螺的營養(yǎng)價值

  1.每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。

  2.據(jù)報道,每100克鮑魚的蛋白質含量是12.6克,河蚌是10.9克,脂肪含量分別都是0.8克。而田螺的脂肪含量只有0.2克。在這三種貝類食物中,田螺的蛋白質含量最高,據(jù)測定,鮮螺的蛋白質含量高達50.2%,其中賴氨酸占2.84%,蛋氨酸占2.33%,而且脂肪含量最低,堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚。

  吃田螺的好處

  1.有利于生長發(fā)育

  田螺富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫的功效。還能提高免疫力;調低血壓;緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

  2.調節(jié)激素分泌

  田螺含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高;調節(jié)酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節(jié)激素的分泌;調節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。

  3.清熱

  田螺能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣痔瘡、便血。

  4.利尿

  田螺含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

  5.解酒

  田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

  看了田螺怎么洗干凈的人還看了:

1.如何飼養(yǎng)田螺

2.田螺的不同做法

3.世界上最大的田螺

4.田螺的不同做法有哪些

5.大田螺怎么洗干凈

田螺怎么洗干凈 怎么洗田螺

很多人買田螺回來自己做菜,可是怎么洗干凈呢,愁死人了,田螺有什么好方法可以洗干凈?田螺的相關方法由學習啦小編來為大家介紹! 田螺怎么洗干凈 第一步:把買來的田螺放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然后加入清水,再加入足量的食鹽,鹽的用量我沒有計算
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