腰果不僅可以直接當(dāng)零食吃，搭配其他食物，其營養(yǎng)功效發(fā)揮更大哦。腰果一般和什么食物一起吃是最有營養(yǎng)的呢?腰果的相關(guān)知識由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

　　腰果和什么搭配最有營養(yǎng)

　　一、蝦

　　蝦的營養(yǎng)元素很豐富，口味又很鮮甜，兩者搭配的風(fēng)味獨特，很容易吸引人，增進我們的食欲，兩者都含有豐富的維生素，腰果和蝦搭配來吃，有助于我們補充維生素。

　　推薦食譜：腰果蝦仁

　　原料：蝦仁、黃瓜丁、馬蹄片、小玉米、腰果。

　　做法：

　　1.炒鍋放水，水開后放入蝦仁，馬蹄片，小玉米煮一下，待蝦八成熟時撈出。黃瓜不能煮的時間長，等蝦快好的時候放，略煮一下就可以了。

　　2.找一個小碗，里面放兩湯勺左右的熱水，下鹽味精糖調(diào)勻，放一點生粉攪勻。

　　3.炒鍋放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入鍋中，翻炒，把準(zhǔn)備好的調(diào)料，倒入鍋內(nèi)炒勻，撒上腰果就可以出鍋了。

　　二、西芹

　　腰果的味道香而濃，西芹的味道清脆和鮮甜，兩者搭配的味道特別，很容易增進我們的食欲，兩者都有豐富的纖維素，一起吃有助于我們補充纖維素，促進腸胃消化，增強腸胃功能。

　　推薦食譜：西芹百合炒腰果

　　原料：百合50克、西芹100克、紅椒半個、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙。

　　做法：

　　1.百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，紅椒切片。

　　2.鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼(一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊。炸好后要徹底放涼才會酥脆。)

　　3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁，大火翻炒約1分鐘。

　　4.放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘，灑上放涼的腰果即可盛出。

　　三、雞肉

　　雞肉有豐富的蛋白質(zhì)，腰果也有豐富的蛋白質(zhì)，兩者搭配來吃，有助于我們補充蛋白質(zhì)，提高免疫力，補充精力。

　　推薦食譜：腰果雞丁

　　原料：雞肉300克、甘筍50克、西芹50克、炸腰果50克、海鮮醬2湯匙、蠔油1湯匙。

　　做法：

　　1.將雞肉蔬菜切丁，將甘筍粒及西芹粒放在沸水中稍勺，瀝干。

　　2.燒熱油，加入雞粒炒熟。

　　3.加入甘筍、西芹、芡汁及腰果炒勻就行。

　　現(xiàn)在，知道腰果和什么搭配最有營養(yǎng)了吧，食物搭配好，營養(yǎng)功效加倍哦。

　　腰果的注意事項

　　一、哪些人不能吃腰果?

　　膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;過敏體質(zhì)的人慎食。

　　二、腰果的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　三、腰果的食用禁忌

　　1.腰果含油脂、糖分豐富，不適合膽功能嚴(yán)重不良、腸炎、腹瀉患、糖尿病和痰多患者食用。

　　2.腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但不宜食用過多，尤其肥胖的人。

　　3.腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。

　　所以沒有吃過腰果的人，不要多吃。先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)嘴內(nèi)刺癢、流口水、打噴嚏時再吃。并且對其他食物過敏和對其它物品過敏的人，也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，要及時請醫(yī)生用抗過敏藥物治療，以免出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，后悔晚矣。一般每次10-15粒，過多使用影響消化功能。

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