番石榴怎么吃才有營養(yǎng) 番石榴的食用價值
番石榴常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。那么你知道番石榴怎么吃才有營養(yǎng)嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦番石榴的食用價值。
番石榴怎么吃才有營養(yǎng)
一、生吃
鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個原味吃法，也可當(dāng)蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
陳皮拌番石榴
材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量
做法：番石榴洗凈去皮(可不去)，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。
這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖
做法：番石榴洗凈，切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之后，過濾裝瓶
三、榨汁
根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。
番石榴汁
材料：番石榴1個、溫開水、白糖
做法：將番石榴洗干凈，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。
三、燉湯
番石榴瘦肉湯
材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片
做法：番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。
四、炒著吃
番石榴炒桂圓肉
材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克
做法：將番石榴洗凈，每個切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒，片刻即可食用。
五、腌制
腌番石榴
材料：番石榴、鹽、黃粉
做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會浮起，也不會沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。
番石榴的食用價值
1、含豐富的維生素
番石榴中含有非常豐富的營養(yǎng)素，其中以維生素的含量最為豐富，毫不夸張的說一天吃一個番石榴幾乎就可以滿足一個正常的人身體一天對維生素的需求的總量了。
同時研究人員指出，番石榴中的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩(wěn)定血糖以及控制糖尿病病情。
同時還可以有效的預(yù)防以及延緩糖尿病并發(fā)癥的時間，從而幫助患者更好的保證健康。
糖分非常低
而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時生活中都可以多吃。
而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。
2、含較高的蛋白質(zhì)
我們?nèi)粘Ｉ钪袔缀鹾苌儆兴惺歉缓械鞍踪|(zhì)的，而番石榴就是個例外，經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，在番石榴中有含量較高的蛋白質(zhì)。
而且這種可以促進人體血液循環(huán)，并且還可以起到保證血液暢通的作用。
較低的脂肪
除了蛋白質(zhì)之外，在番石榴中還含有較低的脂肪，這種物質(zhì)可以在補充營養(yǎng)的但同時增加一些熱量和能量，對人體健康十分有利。
最新的研究發(fā)現(xiàn)，在番石榴中還含有豐富的維他命，這種營養(yǎng)物質(zhì)對老人和孩童的營養(yǎng)價值更高。
3、具有美容的功效
番石榴中的各種營養(yǎng)物質(zhì)還具有非常有效的美容養(yǎng)顏作用，這對于愛美的女性而言無疑是福音。
能在美食中美容養(yǎng)顏，絕對是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。
由于其中含有大量人體所需的各種營養(yǎng)成分，比如像維生素以及礦物質(zhì)。
這些營養(yǎng)成分可以有效的促進體內(nèi)毒素的排出，從而美容養(yǎng)顏。
除此之外這些營養(yǎng)物質(zhì)還可以有效的改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力，除此之外對一些身體疾病還具有很好的治療作用。
4、營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
番石榴中所含有的營養(yǎng)可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質(zhì)和維他命c的含量是最高的。
除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。
這些都是人體健康極其需要的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有效的促進人體健康， 并且還有預(yù)防疾病的作用。
番石榴的藥理作用
1、降血糖作用
兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%。
而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥后4小時達最高，24小時內(nèi)即恢復(fù)原來血糖值。
2、止血作用
從番石榴提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。
3、抗生育作用
番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產(chǎn)都有明顯的效果。
給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效。
對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感。
與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協(xié)同作用。
其作用機理可能是損害胎盤滋養(yǎng)葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。
番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質(zhì)類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。
番石榴吃法相關(guān)文章：
番石榴怎么吃才有營養(yǎng) 番石榴的食用價值
