補肝血的食物有哪些效果好
肝血不足,就容易出現(xiàn)失眠多夢、頭暈、眼睛干澀的現(xiàn)象,吃什么食物可以快速的補肝血呢?今天學習啦小編給大家整理了補肝血的食物,希望對大家有所幫助。
補肝血的食物
1、莧菜
莧菜性味甘涼,長于清利濕熱,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為它所含豐富的鐵,可經(jīng)合成紅細胞中的血紅蛋白,有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血、造血等功能。
2、桑椹
桑葚為??坡淙~喬木桑樹的成熟果實,于果實紅熟時采收,曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸,性寒。能滋補肝腎、補血養(yǎng)顏、生津止渴??捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平,具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用。因為黑芝麻含脂肪很多,而且不好消化,每天10~15克即可,建議用豆?jié){機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,這樣更有利于吸收。
4、鴨血
所謂補肝血食鴨血。鴨血性平,營養(yǎng)豐富,肝主藏血。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養(yǎng)肝血,輔治貧血,也可幫助肝癌患者保肝。
5、雞肝
動物肝臟是養(yǎng)肝的食物,而雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,鐵質(zhì)豐富,是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。
6、阿膠
在養(yǎng)生專家的眼里,阿膠無疑是補肝血的第一滋補品。阿膠是補血圣品,能補一切血虛癥,并且補血滋陰,防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥,選擇阿膠是很好的,尤其是營養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產(chǎn)婦。
7、大棗
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
8、菠菜
在眾多蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。菠菜性甘涼,有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等,有較好治療作用。
9、枸杞
枸杞別稱眾多,既可作為食材,又可入藥,其味甘,性平,入肝、腎、肺經(jīng),能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤肺,歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。
10、食醋
以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升,加紅糖適量,加溫水沖淡后飲服,補肝血作用極佳。
女性必吃的護肝食物
一、護肝豬血。豬血有解毒的作用,可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。
我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內(nèi)的污物。常吃豬血湯,利于維持肝臟機能。
二、荔枝。荔枝有強肝健胰的效能,對增強精力、血液有卓越的效果。但是,要注意的是食荔枝過多會出鼻血,或引起牙痛,容易上火。
另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時,可用荔枝的肉干20克,用水1碗煎5分鐘取湯服用,效果很好,服后即能奏效。
三、烏梅。烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損,飲少量的酒也會發(fā)生宿醉;即使肝臟正常,喝了大量的酒后肝臟也會難于及時處理產(chǎn)生的毒物,會發(fā)生宿醉。因此,預防宿醉,應(yīng)首先強化肝臟,加強肝臟的解毒作用。可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。此為速效性的方法。也可以用洋參煎服,亦有效果。
女性補肝的家常菜
一、茄汁青魚片。青魚補肝明目,養(yǎng)胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎患者。
二、素燜扁豆。扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品,尤其適用于老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
三、韭菜豬肝湯。韭菜性溫辛香,春天吃最能助益陽氣,配豬肝可補養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
補肝食譜推薦
一、芪草燉烏雞:用料為雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內(nèi)臟,去毛洗凈后放入黃芪、冬蟲夏草,以大火煮開,再繼續(xù)用小火煨燉,等到熟了以后再加入精鹽和味精料酒等調(diào)料。
吃法:吃肉喝湯,隨量食用。
芪草燉烏雞是肝病飲食中的一種,具有健脾益氣,補虛填精的效用。非常適用于慢性肝病的患者,氣血虧虛,肝腎不足的者食用最宜。
二、女貞枸杞瘦肉湯:用料為瘦肉250克,女貞子30克,枸杞子15克,大棗5枚。將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗凈,瘦豬肉洗凈切塊,然后將全部用料一同放入鍋中,加清水適量燒沸。最后再用文火慢燉2到3個小時,調(diào)味即可食用。
吃法:吃肉喝湯,適量食用。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養(yǎng)肝腎的作用,非常適用于慢性肝炎患者。肝區(qū)隱痛不適,腰酸乏力,頭暈眼花,潮熱盜汗的病情都可以以此湯進補。
三、薏苡仁粥:用料為薏苡仁60克,山藥60克,粳米200克。將薏苡仁、山藥、粳米洗凈,加水適量,煮爛成粥即可,非常易做。
吃法:隨量日常食用。
肝病飲食中薏苡仁粥是比較簡單的一種,有健脾和胃的作用。適用于慢性肝病脾虛不運者,有食欲不振,大便溏薄,舌苔厚膩等癥狀的患者可以試上一試。
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