補腎補肝的食物效果最好
補腎補肝,隨著生活水平的提高,成為社會中較為流行的一種健康方式。今天學習啦小編給大家整理了補腎補肝的食物,希望對大家有所幫助。
多吃3種魚補肝又益腎
鱸魚:補肝益腎
北宋藥學著作嘉佑本草中記載鱸魚能“補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣。”足見鱸魚的補益作用有多廣泛。從現代營養(yǎng)學的角度來說,鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質白嫩,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。
鱖魚:健脾養(yǎng)血
鱖魚數百年來獨占“春令時鮮”的榜首,這是因為鱖魚肉質細嫩豐滿,無膽少刺,為春季淡水魚之上品?!侗静菥V目》記載其肉“可補虛勞,健脾胃,益氣力”,適宜體質衰弱,飲食不香的人食用。現代營養(yǎng)學表明,鱖魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質細嫩,極易消化,適合兒童、老人及消化功能不佳的人;鱖魚肉的熱量不高,且富含抗氧化成分,對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。
草魚:暖胃明目
草魚是淡水魚中最物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素,有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,開胃、滋補。清代《醫(yī)林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良。”大家不妨也試試蒸食草魚頭的做法。
每周吃1~2次魚有益身體健康已成為各國營養(yǎng)專家的共識,這一結論也得到了眾多研究的支持,不過博主要提醒的是魚肉中的蛋白質含量豐富,如果魚肉燒焦了,高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸,并可形成致突變化學物質。
女人常吃六種水果補腎
1、葡萄
中醫(yī)認為,葡萄性平,味甘酸,對于脾、肺、腎三經滋養(yǎng)效果非常好,多吃葡萄可以起到補氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學研究證明,葡萄對腎炎患者具有一定的輔助療效,能夠很好的補腎,當然要特別提醒的是,葡萄性偏涼,如果你的胃不是很好,特別是胃寒的人。一定要非常小心,一次不要吃得太多。
2、桑葚
桑葚被稱為“民間圣果”,是一種比較常見的水果,非常的好吃,中醫(yī)認為桑葚味甘酸,性微寒,對心、肝、腎具有非常好的滋補效果,具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎效果。中醫(yī)認為經常服用桑葚還可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用,經常的吃一些桑葚可以起到非常好的補腎效果。
3、黑加侖
黑加侖是一種非常好的補腎佳品,具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用,這種食物有利于男女老少各個人群的人食用。黑加侖不僅僅是一款非常好的水果,而且還是一款要用價值很高的食品,能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。
4、木瓜
研究發(fā)現,木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成和提高人體免疫力的作用?,F代醫(yī)學證明,果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等,并富含17種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素,所以補腎可以吃些木瓜。
5、栗子
板栗對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、當歸等媲美。歷代著名中醫(yī)都認為栗子味甘性溫,無毒,歸脾、胃、腎三經,補脾健腎、補腎強筋,活血止血,適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟,便頻,以及金瘡、折傷腫痛等癥,尤其對腎虛患者有良好的療效。
6、黑棗
說起棗子,最常見的是紅棗,還有一種不是很常見的黑棗,經常食用對于補腎具有非常好的效果,中醫(yī)認為紅棗注重補血,黑棗注重補腎,黑棗味甘澀,性寒,含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素,其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多,有補益脾胃,養(yǎng)腎陰血的功效。
兩款補腎食譜推薦
黑豆骨頭湯
材料:黑豆300克,豬骨頭500克,精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。
做法:
1、把骨頭洗凈備用,提前浸泡黑豆。
2、把洗凈的骨頭,放在熱水里焯一下,去掉血腥味,撈出備用。
3、把過了水的骨頭放進溫開水的砂鍋里,大火燒開后改小火,燉2個半小時。
4、兩個半小時后把泡發(fā)好的黑豆倒進濃濃的骨頭湯里,大火燒開后改小火慢慢燉半小時。
5、然后調進適量精鹽,煮4分鐘左右,放點雞精、胡椒粉,即可關火。
功效:補血安神,明目健脾,中醫(yī)認為“五色食物補五臟”,黑色入腎。
黑豆海帶牛尾湯
材料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓、蔥、姜、鹽、紹酒均適量。
做法:
1、將牛尾洗干凈,放入鍋內,焯水,撈去血末,然后撈出干凈的牛尾。
2、海帶洗干凈切成菱形塊,黑豆提前用清水浸泡半天。
3、鍋中燒開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋后撇去浮沫再加入紹酒,煮到有香味時放入黑豆。
4、大約一個半小時后,加入海帶塊,最后略煮一會兒,放入桂圓肉,肉爛后加點鹽調味即可出鍋。
功效:補腎健脾、抗衰老。
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