和草莓相克的食物和保健作用
草莓是對(duì)薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物。草莓是水果中的皇后,有著心形的面容、濃郁的香味、多汁的果肉,以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的和草莓相克的食物知識(shí),歡迎閱讀!
草莓食物相克列表
鈣劑與草莓食物相克
草莓與鈣劑一起食用易形成結(jié)石。
草莓飲食禁忌
胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
不要吃畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
草莓的保健作用
1、增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。據(jù)觀察,飯前食用草莓可刺激胃液大量分泌,促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,消除餐后腹脹等癥狀。
2、養(yǎng)血補(bǔ)血。草莓中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如各種糖、枸櫞酸、蘋果酸、氨基酸及有機(jī)酸,且礦物質(zhì)含量比例均衡,易被人體吸收。故常食草莓有養(yǎng)血和補(bǔ)血的作用。
3、解毒療瘡。草莓含有多種有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì),有涼血解毒、排膿生肌之功。
4、養(yǎng)顏美容。草莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,常食草莓有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,并對(duì)頭發(fā)、皮膚均有很好的保健作用。
5、防治癌癥。據(jù)藥理研究和動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí),草莓中含有一種鞣酸的抗癌成分,它能防止多環(huán)芳香碳?xì)浠衔?、亞硝酸、黃曲霉素等致癌物質(zhì)對(duì)機(jī)體組織的傷害,并對(duì)抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)有作用。
草莓食物相宜列表
草莓+冰糖
草莓具有清熱解毒、生津止渴等功效。草莓若與同樣有解毒功效的冰糖搭配食用,則對(duì)暑熱、口渴煩躁有一定療效。
草莓+山楂
草莓可潤(rùn)肺健脾,其營(yíng)養(yǎng)同山楂相似,若兩種食物搭配食用,則有消食減肥的功效,對(duì)消化不良也有一定療效。
草莓+麻油
草莓與麻油搭配食用,有通腸潤(rùn)肺、清熱解毒的功效,對(duì)大便秘結(jié)有一定療效。
草莓+牛奶
兩者搭配食用清涼解渴,增加營(yíng)養(yǎng),養(yǎng)心安神。
草莓的吃法
牛奶草莓西米露
原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺
做法:
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn);關(guān)火燜10分鐘;
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí);
3、冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大,吸足了牛奶的奶香味兒;
4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓布丁
原料:鮮草莓100克, 草莓果醬100克, 淡奶油(超市有售)1升, 糖水, 明膠60克 草莓果汁30克。
做法:
1、把明膠放入溫水中化開,另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果膠,剛好覆蓋草莓即可。
3、將奶油打起,把剩下來的果膠加入奶油中,放在選好的容器里,放入冰箱冰凍成型,讓后倒入盤子里,成為奶油果凍。
4、把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5、根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。
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