獼猴桃不僅能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，所含的果酸還可以促進(jìn)入的食欲，幫助消化，增強(qiáng)人體免疫功能，一些食物和獼猴他搭配會出現(xiàn)一些相克的現(xiàn)象。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了和獼猴桃不能吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　獼猴桃相克的食物

　　獼猴桃與胡蘿卜相克

　　獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

　　螃蟹與獼猴桃相克

　　蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

　　獼猴桃與黃瓜相克

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

　　獼猴桃與動物肝臟不能同食

　　獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

　　獼猴桃的藥用偏方

　　1、治胃癌、食道癌：新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克，半枝蓮30克。加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑，30天為一療程。

　　2、治高熱煩渴：每次食用新鮮獼猴桃3～5個，每日吃3～4次。或取鮮獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開水浸泡，然后慢飲。

　　3、治消化不良：獼猴桃干果60克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。

　　4、治急性肝炎：鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。

　　5、治尿路結(jié)石：每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。

　　6、常食獼猴桃還可對半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。

　　7、用50ml的純獼猴桃汁倒入300ml的濃綠茶水，然后加5克左右的鹽，用筷子均勻后，緩慢倒在頭頂，然后用手掌順時針按摩有斑禿生發(fā)效果。

　　獼猴桃的吃法

　　獼猴桃銀耳羹的做法

　　材料:銀耳、蓮子十顆左右、獼猴桃一個。

　　做法:銀耳用清水泡上20分鐘。用剪刀將銀耳的根部剪掉,并撕成小朵;鍋內(nèi)放入足量清水(要多放些水,因?yàn)橐竞芫门?,將銀耳倒入;大火煮開后,倒入蓮子;中小火熬煮40分鐘或者用壓力鍋煮20分鐘;當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化;關(guān)火,將獼猴桃去皮,切成小粒,倒入;攪勻,放涼后食用,味道更佳。

　　獼猴桃羹的做法

　　材料:獼猴桃200克、蘋果1只、香蕉2只、白糖、濕淀粉各適量。

　　做法:將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈,切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi),加適量水煮沸,再加白糖,用濕淀粉勾稀英,出鍋即成。

　　野生獼猴桃泡酒的做法

　　材料:野生獼猴桃、蜂蜜、糯米酒、玻璃瓶。

　　做法:將野生獼猴桃洗凈,放入鍋中煮軟;取出野生獼猴桃瀝干,再次加入糯米酒和蜂蜜一起放入鍋中煮;鍋中材料煮沸后取出,把材料放涼,倒入可以密封的玻璃瓶中,密封浸泡5天,去渣飲用。

　　獼猴桃醬的做法

　　材料:鮮獼猴桃1000克、白糖適量。

　　做法:選用熟透的獼猴桃,洗凈瀝干水分,去皮;將糖放人鍋中,加適量清水,熬成糖液,取出一半,將獼猴桃肉放人糖液中,煮沸15分鐘左右,待果肉煮成透明,無白心時,再倒人另一半糖液,繼續(xù)煮20分鐘,邊煮邊攪;煮好后,將果肉搗成泥狀,離火,略涼,裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O克,互日3次。

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