桑葚具有營養(yǎng)和增強免疫力的功效，并可預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發(fā)生。一些食物的搭配會有相克的反應。今天學習啦小編給大家整理了桑葚和哪些食物不能一起吃的知識，希望對大家有所幫助。

　　和桑葚相克的食物

　　鴨蛋與桑葚相克

　　桑葚具有滋陰補血、生津潤燥等功效，可用于肝腎不足，精血虧虛，頭暈目暗，耳鳴失眠，須發(fā)早白，內熱消渴，陰虛肺燥干咳，津傷腸燥便秘等癥。服用桑葚子時，不能進食鴨蛋，同食會引起胃癌。

　　桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃!

　　忌多吃桑葚

　　桑葚味道酸而甜，清香鮮美，但食用過多不利健康。因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質，具有使腸道內的各種消化酶，特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用，從而破壞釋放酶毒的能力，而引起出血性腸炎，嚴重者有生命危險。其他癥狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等。

　　熬桑葚時忌用鐵器

　　桑葚會分解酸性物質，跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。

　　少年兒童不宜多吃桑椹

　　因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

　　糖尿病人忌食桑葚

　　桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。

　　桑葚的藥用附方

　　1、治貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。

　　2、治產后體弱，頭暈乏力：桑葚膏，每次-15克，每日-3次。

　　3、治閉經(jīng)：桑葚子15克，紅花3克，雞血藤30克。加黃酒和水煎，每日分2次服。

　　4、治自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

　　5、治須發(fā)早白，眼目昏花，遺精：桑葚子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑葚子30克，首烏30克。水煎服，每日1次。

　　6、治肺結核，陰虛潮熱，干咳少痰：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

　　7、治淋巴結核：鮮桑葚子30克。水煎服，每日3次。

　　8、治神經(jīng)衰弱，失眠健忘：桑葚子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虛腹痛，神經(jīng)痛：鮮桑葚子60克。水煎服?；蛏］馗?，每日-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。

　　10、治便秘：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

　　桑葚怎么吃

　　將買回來的新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是最簡單的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好輕拿輕放，而且清洗后的桑葚很容易變質長毛，所以最好隨吃隨洗。

　　1、熬制桑葚粥

　　如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習慣性便秘者也都有療效。注意熬制此粥時，不要用鐵鍋。

　　2、制作桑葚膏

　　取新鮮桑葚1000克，蜂蜜300克，將桑葚攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。

　　3、自制桑葚酒

　　取新鮮桑葚1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑葚洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。

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