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民間有哪些補(bǔ)血飲食方

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  補(bǔ)血法適用于血虛之人。不是血虛,不能用這種方法。所謂血虛,即血少不夠用,常反映為全身性的血液虧損,或血液對(duì)人體某一部位的營養(yǎng)或滋潤作用減弱。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)資料,希望您喜歡。

  補(bǔ)血的重要性

  血是人體最寶貴的物質(zhì)之一,它內(nèi)養(yǎng)臟腑,外濡皮毛筋骨,維持人體各臟腑組織器官的正常機(jī)能活動(dòng),使目能視、腳能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛,這些都是血的功能。若血虛,不能營養(yǎng)人體,則面色無華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發(fā)癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢(mèng)等,因此,必須重視補(bǔ)血。

  中醫(yī)補(bǔ)血方

  方一

  牛乳250克,粳米100克,白糖適量。粳米淘洗干凈,放入鍋中,加清水,煮至半熟時(shí),再加牛乳,煮至粥成,調(diào)以白糖進(jìn)食。

  本方有大補(bǔ)陰血功效。適用于虛弱勞損,形體羸瘦。

  本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等,原方用于“大補(bǔ)陰血”,“老人甚宜”,為滋補(bǔ)虛損常用方。若日久失于調(diào)攝,或久病失于調(diào)治,臟腑虧損,陰血虧虛,則見虛損,法宜大補(bǔ)陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主,大能補(bǔ)陰血,益虛損 以粳米為輔佐,補(bǔ)牌以助牛乳之力,合用而成大補(bǔ)陰血之方。本方滋補(bǔ)之力較強(qiáng),尤宜于虛損重癥。

  本品滋潤補(bǔ)益,對(duì)脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。

  方二

  鮮烏賊魚肉250克,桃仁15克,黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈,切條備用。桃仁洗凈,去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中,加桃仁、清水,旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖,再用小火煮至熟爛即成。

  本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。

  本方出自《陸川本草》,原方用于“婦人經(jīng)閉”,為治療血虛經(jīng)閉的代表方,血虛沖任失養(yǎng),血??仗?,則見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主,血肉有情之品,大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 以桃仁為輔佐,活血調(diào)經(jīng)。兩者合用,一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng),一活血以調(diào)經(jīng),而以養(yǎng)血為主,故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。

  《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》以本方去烏賊魚,加蓮藕煮食,則活血調(diào)經(jīng)之力增強(qiáng),原方用于“產(chǎn)后血閉”。

  本方孕婦忌食。

  方三

  鮮桑椹1000克,糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣),再將藥汁,與糯米共同燒煮,做成糯米干飯,待冷,加酒曲適量,拌勻,發(fā)酵成為酒釀。

  每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補(bǔ)血力強(qiáng),輔以糯米補(bǔ)中益氣,提高療效。

  方四

  羊乳250克,羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中,煮作羹食。

  本方有補(bǔ)虛勞,益精血功效。適用于虛勞羸瘦。

  本方出自《食療本草》,原方用于“補(bǔ)腎虛,亦主中風(fēng)”,為補(bǔ)虛勞,益精血方。久病體虛,臟腑耗損,精血虧虛,則見虛勞羸瘦,法宜補(bǔ)虛勞,益精血。方中以羊乳為主,補(bǔ)虛勞,益精血 以羊脂為輔佐,補(bǔ)虛潤燥以助羊乳滋補(bǔ),合用而成補(bǔ)虛勞,益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤之力較強(qiáng),對(duì)于虛勞羸瘦,肌膚枯憔者尤為適宜。

  本方溫潤補(bǔ)虛,對(duì)于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。

  方五

  豬里脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌,待用 粳米煮粥,粥將成時(shí)放入上述原料,再煮至肉熟米爛 每日2次。

  豬里脊即豬脊背上的瘦肉,結(jié)締組織較少,質(zhì)地細(xì)嫩柔軟,無腥臊異味,入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右,并富含B族維生素和鐵等,脂肪約為8%。

  據(jù)中醫(yī)古書記載,豬肉味甘咸性平,具有滋陰、潤燥的功效?!侗静輦湟分^ “豬肉其味雋永,食之潤腸胃,生津液,豐肌體,澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱 “補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝腎,潤肌膚。”

  配方中豬里脊滋陰血,潤肌膚 粳米健脾益氣 花椒、茴香既可調(diào)味,又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血,補(bǔ)中益氣,常服可收肌膚滑潤光澤之效。

  痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。

  方六

  鮮牡蠣250克。將其洗凈,用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時(shí)后,取出,人火上烤熟,即可。佐餐食用。

  牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載 牡蠣“氣味甘溫?zé)o毒。煮食,治虛損,調(diào)中……炙食甚美,令人細(xì)肌膚,美顏色。”日本古書也記載牡蠣“甘溫,無毒,去脾胃內(nèi)熱,消汗,止渴,解酒,補(bǔ)陰養(yǎng)血,久食皮膚嬌嫩。”牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養(yǎng)物質(zhì),它們既能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體,又對(duì)皮膚起保健作用。

  盡管牡蠣營養(yǎng)豐富,但遠(yuǎn)離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益,中國和日本科學(xué)家聯(lián)合研制成“牡蠣精”。“牡蠣精”是通過先進(jìn)的工藝處理,提取牡蠣中的有效成分制成的,它保留了牡蠣的營養(yǎng),并使其更容易被人體吸收。

民間有哪些補(bǔ)血飲食方

補(bǔ)血法適用于血虛之人。不是血虛,不能用這種方法。所謂血虛,即血少不夠用,常反映為全身性的血液虧損,或血液對(duì)人體某一部位的營養(yǎng)或滋潤作用減弱。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)資料,希望您喜歡。 補(bǔ)血的重要性 血是人體最寶貴的物質(zhì)之一,它內(nèi)養(yǎng)臟腑
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