痛風的癥狀和飲食禁忌有哪些_痛風要吃什么好
痛風是一種比較嚴重的骨科疾病，它的出現(xiàn)已經(jīng)給患者朋友們的生活帶來了一定的影響。關(guān)于痛風，有哪些癥狀特點呢?痛風患者在飲食上要注意什么?哪些禁忌是痛風患者在飲食上需要注意的呢?下面就是學習啦小編給大家整理的痛風的癥狀和飲食禁忌，希望大家喜歡。
7個痛風的癥狀表現(xiàn)
1、早期痛風一般為痛風病的初發(fā)期，在這個時候主要表現(xiàn)為，發(fā)病的關(guān)節(jié)會輕微的紅腫、脹痛、身體發(fā)熱等不適。如果這個時候沒有對痛風病進行一個有效的治療，將會使痛風病情拖延的更加嚴重。
2、急性痛風病是發(fā)病早期最常見的癥狀，好發(fā)于下肢關(guān)節(jié)，以拇趾及第一跖趾關(guān)節(jié)為多見。初發(fā)時為單關(guān)節(jié)炎癥，反復發(fā)作則受累關(guān)節(jié)增多。痛風的發(fā)作表明血尿酸濃度長時期過飽和而導致大量尿酸鹽在組織中沉積。
3、痛風病患者通常會在后半夜呈現(xiàn)痛風的急性發(fā)病體現(xiàn)，其主要的體現(xiàn)體現(xiàn)為在患者的手指關(guān)節(jié)、腳趾關(guān)節(jié)、手臂以及踝關(guān)節(jié)處呈現(xiàn)劇烈的苦楚，還會伴有腫脹和發(fā)紅的體現(xiàn)。如果運用顯微鏡進行調(diào)查，會在患者的患處內(nèi)看到松針狀尿酸鹽的沉積。
4、檢查的癥狀：早期痛風病患者一旦經(jīng)過醫(yī)院的檢查，都會有同一的檢查結(jié)果，那就是出現(xiàn)高尿酸血癥，這也是無癥狀期痛風的典型癥狀。
5、引起的關(guān)節(jié)反應：早期痛風病人群都會有關(guān)節(jié)癥狀出現(xiàn)，較為輕度的患者關(guān)節(jié)發(fā)生異?，F(xiàn)象每月都會出現(xiàn)一兩次，總是發(fā)生關(guān)節(jié)酸麻，脹痛難受，總是體現(xiàn)出無力的現(xiàn)象。
6、關(guān)節(jié)部位表現(xiàn)：第一次患有痛風病都會出現(xiàn)在第一石趾關(guān)節(jié)，單肩關(guān)節(jié)，累及到跗骨關(guān)節(jié)，踝關(guān)節(jié)，指關(guān)節(jié)的呢各地，可根據(jù)病情出現(xiàn)不同程度的腫痛或者是關(guān)節(jié)皮膚出現(xiàn)光澤暗紅色。
7、檢查結(jié)果：在檢查的時候，鑒定為痛風不僅是根據(jù)高尿酸血癥的，通過關(guān)節(jié)部位出現(xiàn)不對稱的關(guān)節(jié)囊腫，或者是骨支質(zhì)下的囊腫反應均可以鑒定為早期痛風的癥狀。
通過以上介紹，我們不難看出痛風早期癥狀還是有很多表現(xiàn)的，在此就希望大家能夠?qū)ζ溆凶銐蛑匾暎坏┌l(fā)現(xiàn)類似痛風早期癥狀需要大家及時到專業(yè)醫(yī)院進行確診，如果痛風發(fā)作，要及時接受系統(tǒng)全面的痛風治療才能保證痛風的有效治愈。
痛風患者飲食原則
1、急性期限用含嘌呤高的食物：選用基本不含嘌呤或含嘌呤很少的食物,防止外源性嘌呤過多攝入增加體內(nèi)尿酸的生成加重病情。這類食物有：牛奶、雞蛋、精白面、米、面條、餅干、卷心菜、芹菜、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、山芋、南瓜等。單純高尿酸血癥期或緩解期人群可以選用含少量嘌呤的食物，即100克食物中含嘌呤總量少于75毫克的食物，盡量少喝肉湯。
2、降低食物總量的攝入、維持正常體重：肥胖是痛風的危險因素之一，減去肥胖是治療痛風的基礎治療。以精白米、面粉作為能量的主要來源，最大限度的減少外源性嘌呤的攝入，同時該類食物在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物有利于尿酸的排泄，是痛風人群的理想主食。
3、控制飲食中肉類和豆制品量，減低蛋白質(zhì)攝入量：許多含蛋白質(zhì)豐富的食物中核酸的濃度相對較高，分解后生成嘌呤也多，因此不宜過多的食入，每天應在50～70克(0.8～1.0g/kg)，要以植物蛋白為主。雞蛋和牛奶中不含核蛋白，不會引起尿酸升高，可以作為主要的蛋白類食物。酸奶中含乳酸較多，乳酸會造成尿酸排泄減少對痛風病人不利，所以盡量要少飲用。
4、吃低脂肪含量的食物：脂肪有防礙腎臟排泄尿酸的作用。過多的脂肪在體內(nèi)堆積，會導致肥胖影響嘌呤的正常代謝過程，誘發(fā)和加重痛風的病情。高尿酸患者應該避免吃含脂肪高的食物如：肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。盡量減少食用油量，鼓勵清蒸、白煮、燉等烹飪方法。
5、多吃水果、蔬菜：這類食物富含維生素C、B族，可以改善組織的營養(yǎng)代謝，調(diào)理嘌呤代謝流程，另外水果蔬菜屬于成堿性食物有助于尿液的堿化，利于體內(nèi)尿酸的清除。
6、多喝水：充足的水分可以幫助組織中尿酸鹽的溶解，防止尿酸結(jié)晶在組織中沉淀。建議腎功能正常者每天的飲水量(湯、飲料、水)可以在2000毫升以上。
7、禁止飲酒：酒類(酒精)可以造成機體內(nèi)乳酸堆積，影響尿酸排泄。啤酒屬于高嘌呤飲料會明顯增加體內(nèi)尿酸的含量，誘發(fā)痛風的急性發(fā)作。
治痛風食療藥膳推薦
百合湯
百合30克，煎湯或蒸熟食，每日1劑，可長期服用。有潤肺止咳、寧心安神功效。百合含秋水仙堿等成分，對痛風性關(guān)節(jié)炎有防治作用。
百前蜜
百合20克，車前子30克，煎水約500毫升，加蜜30毫升，調(diào)勻服，每日1劑。有補肺益氣、健脾利尿功效。車前是促尿酸排泄的良藥，可防止痛風性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。
赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，煮粥服，每日1劑。有補益脾胃、利尿滲濕功效，能促進尿酸排出。
土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先將土茯苓煎湯取汁，再入粳米熬成稀飯，每日1劑，可經(jīng)常服用。有清熱解毒、利濕通絡功用。土茯苓也是增加血尿酸排泄的良藥。
山慈菇蜜
山慈菇5克，煎水，加蜂蜜30毫升，調(diào)勻服，每日1劑。有解毒化痰、散結(jié)消腫功用。山慈菇含有秋水仙堿等成分，適用于濕熱型急性痛風發(fā)作期。
桃仁粥
桃仁15克，粳米150克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。有活血祛瘀、通絡止痛功用。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風。
白蘿卜柏子仁湯
白蘿卜250克，柏子仁30克。白蘿卜洗凈切絲，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食鹽即可。有養(yǎng)心安神、利尿滲濕功用。常服可預防痛風發(fā)作。
防風薏米粥
防風10克，薏苡仁30克。水煮至米熟，每日1劑，連服1周。有清熱祛風行痹功用。適用于濕熱痹阻型痛風。
山藥薤白夏芪粥
山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量。先將米洗凈，加入切細山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。有益氣通陽、化痰除痹功用。適用于脾虛不運，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風癥。
白芥蓮子山藥糕
白芥子粉5克，蓮子粉100克，鮮山藥200克，陳皮絲5克，紅棗肉200克。先將山藥去皮切片，再將棗肉搗碎，與蓮子粉、白芥子粉、陳皮絲一起，加適量水，調(diào)和均勻，蒸糕作早餐用，每次50～100克。有益氣化痰通痹功用。脾胃氣虛型痛風。
痛風患者應避免食用的6種食物
一、酒精
酒精是導致痛風的最大危險因素。費雷明漢心臟研究中心對超過4500名的參與者進行了研究并提供了一些觀點：研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝酒的女性比那些每周只喝兩次酒的女性要高出三倍患痛風的風險。對于男性而言，經(jīng)常喝酒比不喝酒的人要高出兩倍患痛風的風險。
啤酒是最嚴重的，其次是烈酒，比如白酒。有趣的是，適量飲用葡萄酒沒有任何風險。
為什么酒精會增加尿酸水平尚不清楚。我們只知道啤酒會產(chǎn)生高嘌呤，可是它并非食物中含嘌呤最多的。
另外一些理論提出過量的酒精也會降低人體排泄尿酸的能力;還有理論指出酒精(特別是啤酒)，會增加ATP核苷酸嘌呤的分解代謝，是尿酸的前體。
Tips：長期攝入酒精嚴重的增加血液中尿酸的水平。至少提高兩倍的痛風風險。
二、肉類
每天攝入過多的肉類會增加21%患上痛風的風險，海鮮則會增加7%，這意味著肉類比海鮮要高出三倍的風險。
對于那些已經(jīng)有痛風的患者，受肉類攝入量的影響，痛風的癥狀會加重。這可能是由于血液中的尿酸含量迅速增加，并且體內(nèi)排泄能力差。因此，如果你有痛風史，最好的是能大大減少肉類和海鮮的攝入量。
最好是能在飲食中攝取優(yōu)質(zhì)的(無嘌呤)歐米伽-3魚油補充劑，它們有強大的抗炎特性，可以幫助減輕痛風的癥狀。
Tips：經(jīng)常攝入肉類會增加患痛風的風險。而海鮮的影響似乎不是很嚴重，但也有些關(guān)聯(lián)。
三、動物內(nèi)臟
內(nèi)臟被稱為“廢棄物”，是迄今為止我們飲食中含嘌呤最多的食物。在西方的飲食中，最常見的內(nèi)臟形式包括肝(如鵝肝)，腦，心臟，腎臟，和一種混合物叫肉糜。
食物中的嘌呤含量(每100克)
因為是以每100克為計量單位，所以份額的大小也要考慮進去。肉類的份額相對占的多一些。
之前的研究沒有區(qū)分普通肉類和內(nèi)臟的攝入量，所以參考依據(jù)是一樣的。因為肉類的攝入量和痛風有密切的聯(lián)系，依據(jù)嘌呤的含量，內(nèi)臟則是必須不能食用的。
嘌呤痛風的理論本身就有些矛盾，食用富含嘌呤的蔬菜則不會增加痛風的風險。研究人員推測這是因為蔬菜里含有較低的“生物嘌呤”，以及可以抵消嘌呤不利影響的其他營養(yǎng)成分。
Tips：內(nèi)臟是高嘌呤食物，當你痛風發(fā)作的時候，必須禁食。
四、飲料或果汁
現(xiàn)代飲食中糖分的添加是一個很大問題。一般而言，添加到我們的食品和飲料中的葡萄糖和果糖各占50%。葡萄糖分子代謝在細胞中，果糖則在肝臟中代謝，因此果糖的攝入，與痛風有著密切的聯(lián)系。
飲料和果汁中含有大量的添加糖，所以就會含有大量的果糖。
實際上，在美國從1970年開始，痛風的發(fā)生與果糖的消費(如高果糖玉米糖漿)都呈上升狀態(tài)。
在一項對46000名男性進行的大量研究中，發(fā)現(xiàn)每天攝入兩種或兩種以上的含糖軟飲料會增加85%的痛風風險。不過研究人員沒有把痛風家族史考慮進去，這可能會在某種程度上改變他們的研究結(jié)果。
奇怪的是，飲料通常不含有嘌呤。果糖被認為是“罪魁禍首”，它是添加糖的成分之一，可導致痛風。它與酒精有相同的機制：果糖加速了含有嘌呤核苷酸的分解，從而增加了尿酸水平。
另一方面，葡萄糖和其他單糖對尿酸沒有影響。目前還不清楚增加痛風的發(fā)病率是否直接由果糖引起的，或者間接的通過其他的途徑比如肥胖。
無論哪種方式，添加糖似乎都起到了一定的作用，所以應避免食用，以減少痛風的風險，而且它沒有任何營養(yǎng)價值。
Tips：飲料中的添加糖會使男性患痛風的風險增加85%。果糖被認為是一種與酒精一樣會促使尿酸產(chǎn)生的物質(zhì)。
五、經(jīng)常食用某些水果
高糖飲料并不是痛風發(fā)作的唯一刺激物。某些水果是果糖的天然來源，它們也與痛風有關(guān)系。但是這是一個很有爭議的領域，因為一些研究發(fā)現(xiàn)多吃水果可以減少痛風的發(fā)生。這可能是由于它們的高纖維含量。
與果汁和其他含糖飲料不同，水果營養(yǎng)豐富，對健康有好處，這是毫無疑問的。但是，如果你有連續(xù)的痛風發(fā)作的狀況，盡管戒掉了酒精和含糖飲料，大量的攝入水果也是不安全的，尤其是體重超重和愛吃西餐的人。因此，可以減少某些高果糖的水果的攝入也是很有必要的。
我們回過來看果糖，它和酒精相似可以促使尿酸的產(chǎn)生。在天然水果和蜂蜜中都含有果糖。一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果或桔子比其他水果更易引起痛風。雖然大多數(shù)水果的果糖含量很低，但是也有少數(shù)果糖含量很高的水果，經(jīng)常食用這些高果糖的水果理論上會導致痛風患者的問題。
每200卡路里食物中的果糖含量
這個清單是按照每卡路里進行排列的，不是按照每一份。200卡路里的飲料等于一個標準的375毫升的罐裝，所以這也是為什么痛風患者應避免飲用飲料。
但是就水果而言，200卡路里大約等于3個中等大小的蘋果或2.5塊兒西瓜的熱量。在幾小時內(nèi)，這些水果很容易被消耗掉。如果軟飲料和果汁中的果糖含量可以直接導致痛風，那么同等量的水果也可以。
Tips：理論上講，大量攝入某些水果會使那些痛風頻繁發(fā)作的患者病情加重。
六、低劑量的阿司匹林和利尿劑
痛風患者除了要避免食用一些食物，一些常見藥物也會增加痛風的風險。比如，低劑量的阿司匹林，有三分之一的美國中年人都在長期服用阿司匹林來預防心臟疾病。
重點是低劑量!!!因為阿司匹林對尿酸水平有雙重效應。服用超過3000毫克的高劑量促使排泄尿酸(這種情況很好)，但是低劑量則是會阻止尿酸的排泄的。
在一項對49名老年患者的研究中，每天服用75毫克的阿司匹林，在一周內(nèi)血液中的尿酸水平會增加6%。在第二周，每日服用150毫克依舊維持高水平尿酸，在第三周服用300毫克劑量的阿司匹林尿酸水平開始下降。
阿司匹林在預防心臟病方面的服用劑量是81—325毫克/天，這個劑量可以增加2倍的痛風風險。實際上，即使連續(xù)兩天的低劑量阿司匹林的服用(比如止痛藥)也會增加痛風復發(fā)的風險。
另外一種會引發(fā)痛風的藥物是利尿劑，通常會用來治療高血壓和水腫，如果可以的話，在痛風發(fā)作的時候應停止服用。
如果你有痛風，在此并不建議你停止服用這些藥物，但是重要的是要了解藥物的作用。首先你要與醫(yī)生溝通這個問題，在做任何改變之前要密切監(jiān)測尿酸水平。
如果臨時需要止痛藥，可以選擇對乙酰氨基酚或布洛芬，避免使用阿司匹林。
Tips：低劑量的阿司匹林是一種被廣泛使用的藥物，被證明能引發(fā)痛風，哪怕只是服用了很短的時間，利尿劑也會增加痛風的風險。
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