胃癌術(shù)后的飲食禁忌_胃癌術(shù)后不能吃什么
胃癌患者的術(shù)后飲食關(guān)系到康復(fù)的快慢，所以一定要重視。胃癌術(shù)后不能吃什么食物呢?胃癌術(shù)后的飲食禁忌這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
胃癌術(shù)后飲食禁忌
手術(shù)治療后的胃癌患者由于切除了大部分胃或者全胃,可出現(xiàn)一系列因食物消化不良或營(yíng)養(yǎng)吸收障礙導(dǎo)致的并發(fā)癥比如食物攝取不足,體重減少;傾倒綜合征;維生素B12缺乏;缺鈣、骨骼疾病;缺鐵、貧血。因此,患者術(shù)后的飲食調(diào)理非常重要。
因?yàn)榛颊呤中g(shù)后要漸漸恢復(fù)正常飲食,所以平時(shí)一定要注意少吃多餐?？梢蕴焯爝M(jìn)食5-8次,每5-100克;并且從流食、半流食、軟食,過(guò)渡到普通飲食要3-6個(gè)月。一般情況下,患者應(yīng)遵循以下原則。
1、少食多餐:因胃癌根治性切除術(shù)后僅殘留小部分胃或全胃切除后空腸代胃,進(jìn)食容受量比原來(lái)明顯減少,只有增加餐數(shù),才能彌補(bǔ)食量不足,滿足機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。因此患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,進(jìn)食時(shí)間規(guī)律,定時(shí)定量進(jìn)餐,堅(jiān)持少食多餐,以每天5至6餐為宜。主食與配菜應(yīng)選稀、軟且易于消化的食物,千萬(wàn)不可暴飲暴食。
2、多食蛋白質(zhì)豐富的食物:術(shù)后初期應(yīng)按照清流、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。流質(zhì)飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜。半流質(zhì)飲食應(yīng)選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動(dòng)物性蛋白最好的來(lái)源是魚類,魚類蛋白質(zhì)質(zhì)量高且易為人體消化吸收,所以我們鼓勵(lì)多食魚類,如黃花魚、鯽魚等。進(jìn)普通飲食后,應(yīng)多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物,以保持大便通暢。
3、少食甜食和脂肪:糖攝入過(guò)多,會(huì)出現(xiàn)進(jìn)餐后的不適癥狀,因此,應(yīng)避免攝入過(guò)甜食物。脂肪供能不超過(guò)總能量的35%,避免食用畜肉脂肪,應(yīng)選擇易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黃等。
4、食物禁忌:忌食生冷、過(guò)熱、粗硬食物;忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品,如胡椒、芥末等;嚴(yán)禁飲烈性酒、濃茶等;避免過(guò)油及過(guò)于粗糙的食物,如炸雞、油條等油炸食物。
5、預(yù)防貧血:適當(dāng)選用動(dòng)物肝臟、新鮮蔬菜等,以提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲取量。胃癌全胃切除后,易發(fā)生缺鐵性貧血,因此可適當(dāng)食用瘦肉、魚、蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品,防止貧血。
6、細(xì)嚼慢咽:術(shù)后胃的研磨功能缺乏,所以牙齒的咀嚼功能應(yīng)扮演更重要的角色。對(duì)于較粗糙不易消化的食物,應(yīng)細(xì)嚼慢咽。
喝綠茶可防胃癌嗎
經(jīng)常飲用綠茶的女性患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)較低，這是日本專家在大規(guī)模流行病學(xué)研究中得出的結(jié)果。綠茶的防癌效果在防止胃下部癌變方面尤為突出，1天飲用5杯綠茶的女性與飲用不足1杯的人相比，患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)只有后者的一半。而男性則未表現(xiàn)出明顯的預(yù)防效果。
該研究認(rèn)為，綠茶對(duì)健康的效果來(lái)自于綠茶中含有豐富的兒茶素(Catechin)成份。兒茶素是紅酒成份中常見的一種多酚物質(zhì)(Polyphenol)，具有抗氧化、阻止亞硝胺(Nitrosamine)生成的作用(阻止向癌變發(fā)展)。此前，曾有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及多項(xiàng)研究表明綠茶具有預(yù)防胃癌的效果。
此次研究顯示，在成為分析對(duì)象的7萬(wàn)2943人(男性3萬(wàn)4832人、女性3萬(wàn)8111人)中，有892人(男性665人、女性227人)在跟蹤期間患上了胃癌。以綠茶飲用量1天不足1杯的人為標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)回答1天飲用1～2杯、3～4杯及5杯以上的人的胃癌患病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了計(jì)算，1天飲用綠茶5杯以上的女性可將風(fēng)險(xiǎn)率控制在33%。另外，與經(jīng)常飲用綠茶相比，年齡大、吸煙多，以及經(jīng)常吃蔬菜和水果等傾向在男性中更為突出，因此在計(jì)算時(shí)刨除了這些方面的影響。
另外，作為前瞻性研究，此次首次將胃分為上、下兩部分進(jìn)行了更詳細(xì)的分析。之所以這樣做，是因?yàn)槲赴┳鳛橐环N病癥存在風(fēng)險(xiǎn)因素因部位不同而不同等其他需要考慮的層面。結(jié)果證明，對(duì)于胃的上部來(lái)說(shuō)，不能確定綠茶是否對(duì)男女均具有預(yù)防效果，而對(duì)于胃的下部來(lái)說(shuō)，1天飲用5杯綠茶的女性患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)只是飲用綠茶不足1杯的人的一半。
最后該研究項(xiàng)目認(rèn)為，此次男性未表現(xiàn)出明顯效果存在多種原因，比如未將吸煙等可能帶來(lái)的影響刨除在外等。不過(guò)，從其他的前瞻性研究來(lái)看，綠茶有望給女性帶來(lái)預(yù)防胃癌的效果。
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