快節(jié)奏的都市生活中，胃潰瘍是最常見的疾病之一，于是腸胃疾病，所以想要調(diào)理胃潰瘍當(dāng)然也是需要依靠飲食的。學(xué)習(xí)啦小編特意為大家提供了胃潰瘍的食療方，希望對你有所幫助。

　　胃潰瘍的飲食建議

　　制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視;保持思想松弛，精神愉快。在潰瘍活動期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好。以前有學(xué)者為潰瘍病人制定了少吃多餐制，以避免過飽或過饑。近年來研究認(rèn)為，盡管進(jìn)食可暫時緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，顯然不利于潰瘍病愈合。因此，除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時短期少食多餐外，平時應(yīng)堅(jiān)持一曰三餐規(guī)律進(jìn)食。

　　胃潰瘍的食療方

　　土豆蜂蜜膏

　　材料：土豆1000克、蜂蜜適量。

　　做法：將土豆洗凈，用攪肉機(jī)攪爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁;放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火熬;當(dāng)熬至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎成膏狀，冷卻后待用。空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為1個療程。

　　功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。食用過程中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。

　　石仙桃燉豬肚湯

　　材料：新鮮石仙桃90克(干品30克)、新鮮豬肚500克。

　　做法：將豬肚切粗件和石仙桃一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量清水，隔水燉1小時。調(diào)味后飲湯食豬肚，一次食不完可分次食用。

　　功效：適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養(yǎng)不良等。

　　海蜇大棗紅糖方

　　材料：海蜇500克、大棗500克、紅糖250克。

　　做法：將海蜇、大棗、紅糖一起放入砂鍋內(nèi)，加水用文火濃煎成膏。每次食1匙，日服2次。

　　功效：健脾益胃。適宜于胃、十二指腸潰瘍者服用。

　　佛手扁苡粥

　　原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。

　　功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。

　　桃仁豬肚粥

　　原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調(diào)味服食，每日1劑。

　　功效：可益氣活血，化淤止痛。

　　雞蛋三七燉

　　原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。

　　功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

　　胃潰瘍早餐食譜推薦

　　1、土豆粥

　　材料：米飯110克，土豆50克，鹽少許。

　　做法：土豆去皮，切成6~7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，后改為小火煮20分鐘，用鹽調(diào)味。

　　適用范圍：適用于胃潰瘍康復(fù)期。

　　2、豆腐腐竹粥

　　材料：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹(干)1/3張，醬油2/3大湯匙。

　　做法：

　　(1)、豆腐切成1厘米塊。

　　(2)、腐竹泡軟復(fù)原，切碎。

　　(3)、在煮好的粥中加入豆腐和腐竹，再煮一下，倒上醬油輕輕攪和即可。

　　適用范圍：適用于胃潰瘍康復(fù)期。

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