微量元素與在人體健康中占有不可或缺的重要地位。在微量元素方面，人體的需求量是有限量的，切不可過量，過量只會有害無益。下面是學習啦小編為大家整理的關于11歲兒童微量元素參考值的相關資料，希望對您有所幫助!

　　11歲兒童微量元素參考值

　　鈣: 1.55～2.10μmol.L (1.76)

　　鐵: 7.52～11.82μmol.L (8.12)

　　鋅: >1歲 58～100μmol.L、 3～歲 62～120μmol.L、 <15歲76.5～140μmol.L (71.8)

　　銅: 11.8～39.3μmol.L (22.9)

　　鎂: 1.12～2.06μmol.L (1.67)

　　微量元素的作用

　　1.在酶系統(tǒng)中起特異的活化中心作用

　　它們將酶蛋白的亞單位聯(lián)系起來，亦或把酶影響的化學物質組合在酶的活性中心。鋁、銅、鋅等元素，可以與按基、疏基、羥基等分子基因產生化學反應，生成絡合物附著于蛋白質的側鏈上。

　　2.在激素和維生素中起特異的生理作用

　　部分微量元素可以組成激素、維生素或給它們增添活性。若缺乏上述微量元素則無法合成相關維生素和激素。那么，因此類必需維生素和激素無法正常發(fā)揮作用，人體便會出現(xiàn)不適癥狀。比如，碘元素是甲狀腺激素的必要合成元素之一，鈷元素是維生素B12的必要合成元素之一。若缺乏這兩種元素則會引發(fā)人體必需物質不足，從而使人體出現(xiàn)健康威脅。

　　3.輸送元素的作用

　　部分微量元素在人體里發(fā)揮著運輸普通元素的功用。比如，鐵元素可進行血紅蛋白中氧的運輸，若缺乏鐵元素則無法進行血紅蛋白的有效合成，自然也就無法有效進行氧的運輸。那么人體里的組織細胞便無法實現(xiàn)新陳代謝，人體將無法存活。

　　4.調節(jié)體液滲透壓和酸堿平衡

　　鉀、鈉、鈣等離子在人體中一起發(fā)此項功用，從而維持人體生理功能正常運轉。

　　5.影響核酸代謝

　　核酸儲存著遺傳信息，該物質中有很多微量元素，如鉻、鋅、銅、鎳等等。上述微量元素會對核酸代謝過程產生作用。所以，微量元素與遺傳的關系密不可分。

　　6.防癌、抗癌作用

　　部分微量元素可起到一定的防癌、抗癌功效。比如，鐵元素、硒元素等在胃腸道癌方面可發(fā)揮拮抗作用;鎂元素在惡性淋巴病、慢性白血病可發(fā)揮拮抗作用;碘元素就在甲狀腺癌和乳腺癌方面可發(fā)揮拮抗作用。

　　補充微量元素注意事項

　　微量元素與在人體健康中占有不可或缺的重要地位。在微量元素方面，人體的需求量是有限量的，切不可過量，過量只會有害無益。如果孩子有攝入某種微量元素的需要，必須先經專業(yè)檢查，并在醫(yī)生的指導下進行補充。

　　1.不可大量攝入微量元素

　　適度攝入微量元素方可讓其發(fā)揮其應有的效用，給人體補充營養(yǎng)，否則只會適得其反，給人體帶來健康威脅。

　　(1)鐵元素

　　該微量元素缺乏會使人患上缺鐵性貧血，對人體造成糟糕的不良影響。于是，人們開始大量進補含有鐵元素的食物。然而此舉不僅起不到增強體質，促進健康的作用，反而會使孩子出現(xiàn)輕微中毒，甚至會導致孩子孩子發(fā)育遲緩，患上肝臟疾病等。

　　(2)鋅元素

　　該元素攝取過量會阻礙人體吸收鐵元素、銅元素，易誘發(fā)人體患上腸胃疾病和鋅中毒等疾病，患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、失眠等不良癥狀。

　　(3)碘元素

　　缺乏該元素一般會致使人體患上地方性甲狀腺腫 ，而居住于沿海地區(qū)的人們卻會因該元素攝入過多引發(fā)此疾病。

　　(4)銅元素

　　該元素過量易引發(fā)人體肝臟疾病，如損害、慢性肝炎等，還會對其小腦發(fā)育和正常運轉產生不良影響等。

　　2.微量元素協(xié)同與拮抗作用

　　微量元素相互可產生一定的協(xié)同、拮抗作用，因此需多加關注。錳元素可以加速銅元素的功效發(fā)揮，銅元素可以幫助鐵元素的攝入和功效發(fā)揮，鐵元素、錳元素、銅元素、鈷元素可以共同促進生血。

　　鎘元素會阻礙鋅元素的攝入和正常的生理作用;鋅元素、硒元素對于鎘元素的毒性有一定的拮抗作用;砷元素可以減弱硒元素的毒性，而鈷元素與之相反，會增強硒元素的毒性。鐵元素和錳元素在消化道吸收過程中具有拮抗作用，而在生血方面具有協(xié)同作用。

　　3.注意配合飲食

　　微量元素大多是離子形式存在于身體里，與某些離子易發(fā)生化學反應而阻礙微量元素吸收。若需補充微量元素，我們還需關注其他營養(yǎng)物質的攝入。

　　舉例：鐵元素

　　· 增強或妨礙鐵元素吸收的物質

　　檸檬汁、醋、維生素C、礦物質銅、錳元素可促進鐵元素的攝入與發(fā)揮作用。茶、碳酸飲料會對鐵元素的攝入和發(fā)揮作用產生負面影響。

　　· 對鐵元素吸收的具體作用

　　(1)維生素C：在適量情形下，人體補充越多維生素C，其吸收鐵元素的速度會越快。若想加速鐵元素的補充，在飯后四小時內補充維生素C為最佳。

　　(2)柑橘：飯后食用可吸收七十毫克的維生素C，可促進人體攝入兩倍的鐵元素。

　　(3)茶和咖啡：含有多酚成分，阻礙人體吸收鐵元素鐵元素。

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