茶葉中含有哪些人體所需微量元素
現(xiàn)代人都喜歡喝茶養(yǎng)生,鑒定表示茶葉中含有500多種化合物,其中有很多都是人體所需成分,也就是營養(yǎng)成分,對人體有很高的營養(yǎng)價(jià)值,還有一些具有保健、藥效作用。那么,茶中究竟有多少是人體所需的微量元素?下面就跟學(xué)習(xí)啦小編一起去了解下吧。
一、茶中含有哪些人體所需微量元素
1、補(bǔ)充人體多種維生素
維生素C和B族維生素等水溶性維生素能通過飲茶直接被人體吸收,所以飲茶能很好補(bǔ)充水溶性維生素。
維生素C也稱抗壞血酸,能有效提升人體的免疫力和抵抗力,茶葉中的維生素C含量比較高,100g綠茶中就含有高達(dá)250毫克的維生素C,若是高級龍井茶含量能高達(dá)360毫克以上。紅茶和烏龍茶經(jīng)發(fā)酵工序故含量降低。
B族維生素飽含種類比較多,有維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(泛酸)、維生素B5(煙酸)、維生素B11(葉酸)。
脂溶性維生素即便用沸水沖泡都難被吸收利用,所以現(xiàn)代很多人喜歡“吃茶”,把茶葉制成超微細(xì)粉,加入各種食物中,吃了之后就能獲得脂溶性維生素營養(yǎng)成分。
2、補(bǔ)充人體所需礦物質(zhì)元素
茶葉中含有很多人體所需微量元素。綠茶的含鋅量較高,每克最高可達(dá)252微克。紅茶每克平均含鋅量32微克。紅茶每克含鐵量為196微克。這些元素都對人體生理機(jī)能有很好的功效。
3、補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)、氨基酸
飲茶人體可以直接吸收20%的水溶性蛋白質(zhì)。茶中有25種以上氨基酸種類,其中有6種是人體所需氨基酸。
二、日飲三杯茶的七大益處
每天喝上幾杯茶,不僅心情舒暢,也有很多好處。可能你對喝茶的好處還不是很了解,那么下面就跟著茶馬小編來盤點(diǎn)一下喝茶的好處吧!
多喝茶,好處多。每天喝三杯茶,可發(fā)揮多種抗病保健效果。茶馬網(wǎng)建議,早中晚各一杯茶,泡茶時(shí)間至少5分鐘,讓茶葉中的有效成分溶于熱水中。紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶四種主要茶葉中都含有促進(jìn)健康的多種抗氧化劑。由于牛奶中的蛋白質(zhì)的緣故,喝茶加牛奶更有利于發(fā)揮茶葉保健作用,但是加糖則沒有這種效果。
1、降低中風(fēng)危險(xiǎn):荷蘭一項(xiàng)為期15年的研究發(fā)現(xiàn),常喝不加牛奶紅茶可降低中風(fēng)危險(xiǎn)。美國研究發(fā)現(xiàn),5倍紅茶中的茶多酚可使壞膽固醇降低11%,進(jìn)而降低中風(fēng)和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。茶多酚還具有改善血管功能的作用。
2、促進(jìn)消化功能:綠茶(未經(jīng)過加工處理)有助于刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)食物消化。綠茶還可以阻止30%的脂肪吸收,具有減肥功效。薄荷茶可促進(jìn)消化,姜茶可治反胃(特別是妊娠反應(yīng)),茴香茶可防止便秘、胃腸脹氣和腹絞痛。
3、腦子更靈活:英國研究發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡因和l-茶氨酸可提高認(rèn)知能力,喝兩倍紅茶即可改善注意力。另外,每天喝茶(或咖啡)100毫升以上,可以使用神經(jīng)膠質(zhì)瘤(最常見的腦腫瘤)危險(xiǎn)降低34%。
4、降低癌風(fēng)險(xiǎn):茶葉(尤其是綠茶)中多酚類抗氧化劑含量是水果蔬菜的8倍,該物質(zhì)可阻止癌細(xì)胞生長。臺灣研究發(fā)現(xiàn),每天1杯綠茶可降低肺癌危險(xiǎn)。另外喝茶還可減緩前列腺癌進(jìn)程,降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
5、增強(qiáng)免疫力:哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每天喝茶5-6杯的人免疫力會明顯改善,新陳代謝和皮膚健康也更好。喝茶還有助人體識別并抗擊細(xì)菌和寄生蟲。姜茶具有抗炎、鎮(zhèn)痛和刺激循環(huán)作用,可緩解偏頭痛。
6、治療失眠焦慮:紅茶中咖啡因含量較高,睡前最好別喝。但大多數(shù)草藥茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可發(fā)揮鎮(zhèn)定作用,另一種物質(zhì)柯因(chrysin)可緩解焦慮促進(jìn)睡眠,治療失眠癥。另外,薰衣草花茶可緩解放松身心。羅勒葉茶具有鎮(zhèn)靜作用。
7、保護(hù)牙齒:雖然喝茶會導(dǎo)致牙齒變色,但是茶多酚可抗菌防止牙結(jié)石,防止牙病和齲齒。白茶和綠茶都有這種作用。果茶呈酸性,會破壞牙釉質(zhì)。
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