夏季養(yǎng)生水果有哪些
在炎熱的夏季,由于溫度過(guò)高,很多人經(jīng)常會(huì)感到胸悶煩躁,厭食口干等癥狀。那么我們應(yīng)該如何做好夏季養(yǎng)生的事宜呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏季養(yǎng)生水果以供大家閱讀。
夏季養(yǎng)生水果
櫻桃番茄
圣女果,學(xué)名櫻桃番茄,是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品,含糖度很高,約7~8度,口味香甜鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,它既是蔬菜又是水果,除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì),可促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,特別是促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,還可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,還可以美容、防曬,圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
香瓜
香瓜,又名“甜瓜”,又名“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色,肉質(zhì)脆或綿軟,味香而甜。原產(chǎn)熱帶,我國(guó)各地普遍栽培,品種很多,華北、西北產(chǎn)的香甜味濃,潮濕地區(qū)產(chǎn)的水分多味較淡。為夏季的優(yōu)良果品之一。著名的新疆哈密瓜,即為香瓜的變種var.saccharinus的一個(gè)品種。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);生食香瓜,止渴清燥,可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng),對(duì)感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
禁忌:香瓜瓜蒂有毒,生食過(guò)量,即會(huì)中毒。
油梨
油梨又稱牛油果、鱷梨,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng),有“森林奶油”的美譽(yù),除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”的千古名句。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:荔枝所含豐富的糖份具有補(bǔ)充能量,神疲等癥狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì);荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
桃
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質(zhì)鮮美,又被稱為“天下第一果”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%,蛋白質(zhì)約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
櫻桃
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白 質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),有著極為重要的意義。
禁忌:櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲泻幸欢康那柽?,若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。
火龍果
火龍果是一種低能量的水果,屬于涼性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預(yù)防便秘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外,火龍果中鐵的含量也非常豐富。
禁忌:火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
芒果
芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們喜愛(ài),所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱 ,可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。此外,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
李子
李子飽滿圓潤(rùn),玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一。李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:李子味酸,能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有改善食欲,促進(jìn)消化的作用,尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。
夏季養(yǎng)生常識(shí)
一、夏季失水多,應(yīng)多喝水
多喝點(diǎn)水,特別是溫水,每天至少要喝7至8杯白開(kāi)水。因?yàn)樯眢w要隨時(shí)保持水分和補(bǔ)充水分,水一直都在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作用,維持著人體的正常生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分,器官、肌肉、血液、頭發(fā)、骨骼、牙齒都含有水分,夏季失水會(huì)比較多,若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康,易使皮膚干燥,皺紋增多,加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶,牛奶,蘋果汁是理想的解渴飲料。
二、應(yīng)時(shí)起居
夏季則宜晚睡早起,中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風(fēng)口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風(fēng)扇,因夏令暑熱外蒸,汗液大泄,毛孔大開(kāi),易受風(fēng)寒侵襲,吹的時(shí)間過(guò)久可能會(huì)引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。
三、保健要“養(yǎng)陽(yáng)”
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》說(shuō):“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬(wàn)物華實(shí)。夜臥早起,無(wú)厭于日,使志無(wú)怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛(ài)在外,此夏氣之應(yīng)、養(yǎng)生之道也。”炎熱夏季,很多人會(huì)患空調(diào)病,人們白天夜里都開(kāi)著空調(diào),室內(nèi)外溫差可以達(dá)到十幾度,加上大量食用冰品冷飲,肯定會(huì)傷陽(yáng)氣。因此,要注意居住環(huán)境不要過(guò)于潮濕,不要過(guò)多吃冰凍及涼食,夜間空調(diào)的溫度不要開(kāi)得太低,最好在26度以上,不要在露天及陰冷的地方過(guò)夜。
四、飲食清補(bǔ),多吃“苦”
在飲食滋補(bǔ)方面,熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品。
甘涼清潤(rùn)的食物
小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物:菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊,鵝肉、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、大麥粉等。
祛暑利濕、清熱解毒的食物
蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。
苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進(jìn)食欲、健脾利胃??喙希喝∑湮词炷酃魇卟耍墒旃靠缮?,既可涼拌又能肉炒、燒魚(yú),清嫩爽口,別具風(fēng)味??喙暇哂性鍪秤?、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外,苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是,食用苦味食品不宜過(guò)量,否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
五、補(bǔ)充鹽分、鉀和維生素
暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現(xiàn)象,會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補(bǔ)鉀,可謂一舉兩得。
看了夏季養(yǎng)生水果有哪些的人還看: