夏季氣溫十分的高，而且潮濕，是比較需要注意養(yǎng)生保健的，這種時(shí)候養(yǎng)生保健的食物也是有很多的，但是很多人還是不知道究竟要吃哪些食物。今天小編給大家整理了夏季養(yǎng)生保健的食物知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　夏季養(yǎng)生保健的食物

　　南瓜

　　南瓜所含的豐富果膠可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少胃潰瘍。

　　南瓜粥

　　吃法：老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，滋養(yǎng)腸胃。

　　甘藍(lán)

　　甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　腰果橄欖油拌紫甘藍(lán)

　　吃法：把紫甘藍(lán)切細(xì)絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入盆內(nèi)，加鹽雞精，糖拌勻，加入橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。

　　紅薯

　　紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　調(diào)理腸胃如何吃：紅薯栗子排骨湯

　　吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí)，吃前放少許鹽即可。

　　鐵棍山藥

　　鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。

　　鐵棍山藥黑芝麻粥

　　吃法：準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。把大米淘洗干凈，鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊;將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

　　多喝酸奶

　　酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長，從而促進(jìn)健康消化。腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認(rèn)為酸奶確實(shí)在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。

　　濕熱體質(zhì)夏季養(yǎng)生方法

　　1、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣

　　睡個(gè)好覺舌苔會(huì)變薄，證明濕氣減少，保持充足而有規(guī)律的睡眠和午休。避免在烈日下長時(shí)間活動(dòng);內(nèi)衣以天然纖維、棉麻、絲綢等寬松舒適、透氣性好為宜。濕熱體質(zhì)的人，不可憋尿憋大便，要保持大小便通暢，防止?jié)駸岱e聚。

　　2、保持居住環(huán)境干燥通風(fēng)

　　平時(shí)要保證居住環(huán)境的干燥，經(jīng)常通風(fēng)。不要住在潮濕低洼的環(huán)境中。如果是盛夏暑濕的氣候應(yīng)該減少戶外活動(dòng)。

　　3、飲食清淡

　　調(diào)養(yǎng)應(yīng)以健脾去濕、疏肝利膽為主。飲食上宜食清淡去濕之物，如冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、海帶等。粥湯類即容易消化，也可以補(bǔ)充夏季高溫流失的津液，鴨肉、豬骨、羊腎、海帶、玉竹、沙參、綠豆、藕、絲瓜、枸杞都可以用來煲湯，有滋陰之效。

　　同時(shí)濕熱質(zhì)容易上火，要多吃些符合此節(jié)氣養(yǎng)生之道的苦味食物，以平抑過旺的心火，可以改善失眠多夢(mèng)、口舌生瘡等問題，如苦瓜、穿心蓮、蓮子芯、苦菜等。

　　4、少吃冰鎮(zhèn)食物

　　不要飯后立即喝冰鎮(zhèn)飲料、吃瓜果，容易引發(fā)上吐下瀉的問題。不要吃辛辣甘酸滋膩的食物，也不要吃辛溫助熱的食物。不要吸煙，不要喝酒。

　　5、吹空調(diào)要注意

　　使用空調(diào)，要適可而止，把溫度控制在25°以上，過低的溫度除了對(duì)身體的排汗不利以外，對(duì)能源也是無謂消耗。而“以熱除熱”是夏季比較好的養(yǎng)生方法，用溫?zé)崦聿聊?，擦身，不僅可以擦掉汗水，還能促使皮膚透氣，有利于降溫。

　　6、克制自己的情緒

　　濕熱體質(zhì)的人性格多急躁易怒，愛發(fā)脾氣。應(yīng)保持平衡的心態(tài)，遇事不急不躁，冷靜處理棘手的事。凡事多為他人著想，學(xué)會(huì)克制感情上的沖動(dòng)。根據(jù)情況分別采用節(jié)制、疏泄、轉(zhuǎn)移等不同的方法，使不良情緒得到化解和釋放。應(yīng)培養(yǎng)廣泛的興趣愛好，如書法、養(yǎng)花等。

　　7、多做運(yùn)動(dòng)

　　趁著夏季氣血在外，用汗水排出積聚在皮膚內(nèi)的垃圾，也符合夏季養(yǎng)生之道，令氣在外。但不可大汗淋漓，傷陰耗氣，及時(shí)補(bǔ)充水分。多做運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)的時(shí)間可以延長，平時(shí)可以中長跑或者游泳，爬山也是不錯(cuò)的選擇。如果是夏季應(yīng)該選擇早晨或者涼爽的傍晚運(yùn)動(dòng)。

　　濕熱體質(zhì)的養(yǎng)生食譜

　　1、綠豆薏苡仁粥

　　綠豆50克，薏苡仁30克，大米100克，冰糖適量。把綠豆、薏苡仁、大米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻即可食用。綠豆薏苡仁粥有清熱、祛濕、解暑的功效。

　　2、泥鰍燉豆腐

　　準(zhǔn)備500克泥鰍和250克豆腐以及3克鹽。把泥鰍處理洗凈，將豆腐切成塊狀，首先將泥鰍入鍋，然后加適量的清水和鹽燉煮五成熟后加入豆腐，等到泥鰍熟爛后即可食用。泥鰍燉豆腐可以清熱利濕。

　　3、袪濕消暑湯

　　白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手、蓮子、白茅根各等分適量。將材料加入鍋內(nèi)，加開水10碗慢火煲約2小時(shí)，加瘦肉類煲亦宜，用鹽調(diào)味食用。袪濕消暑湯可祛暑、清熱、利濕。

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