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夏天吃什么養(yǎng)生粥健康又營養(yǎng)

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  夏季是一個非常悶熱的季節(jié),所以說在夏季的時候喝粥就是一個不錯的選擇,夏天吃什么養(yǎng)生粥?下面是的夏天吃的養(yǎng)生粥資料,歡迎閱讀。

  夏天吃的養(yǎng)生粥

  推薦一:蓮子百合粥——健胃補(bǔ)脾

  材料:粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。

  做法:將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。

  功效:此粥清香甜潤,能健胃補(bǔ)脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。

  推薦二:銀耳白果粥——補(bǔ)氣潤肺

  材料:香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。

  做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。

  功效:此粥色澤素雅,能補(bǔ)氣潤肺,保健美容。

  推薦三: 苦瓜菊花粥——清利暑熱

  材料:苦瓜、菊花、粳米

  做法:菊花漂洗后與粳米同入鍋中,倒入適量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。

  功效:此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效,適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

  推薦四:黃瓜粥——清熱解毒

  材料:黃瓜、粳米

  做法:先煮粳米,待粥快熟時加入黃瓜片,稍煮即成。

  功效:此粥清香爽口,可清熱解毒、嫩膚美容。

  推薦五:薄荷粥——清熱解暑

  材料:新鮮薄荷、粳米

  做法:新鮮薄荷煎湯取汁備用,粳米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會兒即可。

  功效:此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效,適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。

  推薦六:小米蓮子綠豆粥——降火消暑

  材料:綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g

  做法:綠豆、大米、小米一起用清水洗干凈,蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘;把所有原料同時放入鍋內(nèi),加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底)最后關(guān)火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。

  功效:綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。

  夏季養(yǎng)生粥的做法與功效

  1、陳皮車前草粥

  做法:陳皮10克,鮮車前草100克,粳米150克。陳皮切絲,鮮車前草洗凈切段,粳米洗凈,一起放入砂鍋,大火煮沸,小火熬成粥即成。

  功效:有清熱祛濕、健脾和胃的功效。

  2、木棉扁豆苡仁粥

  做法:木棉花(干品)10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

  功效:具有清熱健脾祛濕的功效。尤其適合急性胃腸炎,見有腹瀉、肛門灼熱、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、婦女帶下量多等人群食用。

  3、紅棗扁豆薏米粥

  做法:紅棗10個、扁豆30克、薏米仁20克。紅棗洗凈,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1000毫升,武火滾沸后改文火煲2個小時,再調(diào)入適量紅糖調(diào)味即可。

  功效:紅棗養(yǎng)血和胃、益氣生津;扁豆健脾養(yǎng)胃,化濕消暑;薏米仁清熱祛濕。對于消化不良、氣血不暢、濕氣重等癥狀都有很好改善作用,男女老少皆適宜。

  4、半夏山藥粥

  做法:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。將法夏用溫水淘洗數(shù)次,以除去礬味,再將山藥洗凈去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎取300克清湯,去渣后放入淘洗干凈的粳米、山藥,加適量清水,熬煮成粥。

  功效:有健脾和胃祛濕的功效。

  5、蓮子扁豆薏米粥

  做法:炒扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,陳皮3片,大米適量。將材料清洗干凈后,將炒扁豆等浸泡兩小時,蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

  功效:此粥健脾和胃、養(yǎng)心平肝,對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對于脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。

  男人喝的粥好

  1、嗜酒男人

  長期大量飲酒對肝臟損傷最大,建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕,能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用,酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對肝的損害。

  蓮藕綠豆粥

  原料:綠豆50g、藕半截、冰糖適量。

  做法:綠豆洗凈,蓮藕去皮,切小粒;把蓮藕和綠豆放進(jìn)迷你電飯盒內(nèi)膽里,加入適量的水;煮熟后放入冰糖,糖化了就可以了。

  2、忙碌男人

  這類人精神緊張易疲勞,睡眠不好,而且一般運(yùn)動較少,這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀,還可能會引發(fā)前列腺炎,可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神,而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎,常喝能夠緩解壓力,防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。

  蓮子芡實(shí)粥

  原料:蓮子(去心)100克、芡實(shí)100克、鮮荷葉50克、糯米50克。

  做法:糯米、芡實(shí)淘洗干凈,用冷水浸泡二三小時,撈出,瀝干水分;蓮子洗凈,用冷水浸泡回軟,除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水,將蓮子、芡實(shí)、糯米放入,先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥,下冰糖調(diào)好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

  3、瘦弱男人

  這類人往往認(rèn)為吃營養(yǎng)豐富的食物身體就會沒問題,其實(shí)他們一般脾胃較虛弱,過多地?cái)z入營養(yǎng)素,食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收,而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾,暖胃,消食,山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng),枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能,把這三種材料搭配在一起熬粥,能起到健脾補(bǔ)腎,強(qiáng)壯肌肉的作用。

  白術(shù)山藥粥

  原料:懷山藥、薏米各30克、蓮子肉15克、大棗10枚、小米5000克、白糖少許。

  做法:山藥切細(xì),蓮子去芯,紅棗去核;淘洗干凈后與小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成;空腹食用,每日2次。

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夏天吃什么養(yǎng)生粥健康又營養(yǎng)

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