夏季最讓人垂涎三尺就是冷飲甜品了，解暑透心涼，夏天吃什么甜品？下面是夏天吃的甜品資料，歡迎閱讀。

　　夏天吃的甜品

　　1、椰汁西米芒果撈

　　材料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。

　　做法：西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調(diào)勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

　　功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心臟病和腫瘤。

　　2、冰鎮(zhèn)水果酸奶

　　材料：酸奶250毫升;煉乳兩勺;香蕉一根;獼猴桃一個;小番茄三個;葡萄干等適量干果;白糖一勺。

　　做法：將獼猴桃切成小塊，小番茄對半切開，兩種水果混合后拌上砂糖備用。用勺子將放入碗中的香蕉搗成泥，再加入酸奶、煉乳和適量食鹽。將拌好的獼猴桃和小番茄也加入進(jìn)來，最后撒上干果。食用前先冰鎮(zhèn)一下，口味更佳。

　　功效：酸奶在夏季食用，不僅清涼解暑，更有增加腸道內(nèi)益生菌含量，減少因食用變質(zhì)食物導(dǎo)致腹瀉等腸道疾病的機(jī)會。

　　3、桂花牛奶紅豆沙

　　材料：紅豆一小碗，冰糖一塊，糖桂花，牛奶適量。

　　做法：紅豆先用冷水浸泡一夜，用清水沖一遍，燒開一鍋水，倒入紅豆水開后煮2分鐘，然后將紅豆撈出，棄掉第一遍煮的水，重新在鍋中加清水，倒入紅豆，水量為紅豆的1-1.5倍，放入一塊冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮至紅豆綿軟出沙，湯汁漸濃即可關(guān)火;將晾涼的紅豆沙盛入密封碗內(nèi)，放入冰箱冷藏，吃時加適量牛奶，再加適量糖桂花攪拌均勻即可。

　　功效：香甜綿軟，入口清涼，夏日的解暑佳品。

　　4、椰汁相思糕

　　材料：荸薺粉75克，淀粉15克，澄粉23克，椰漿400克，紅豆粒240克，細(xì)砂糖、香草精少許

　　做法：荸薺粉、淀粉、澄粉、椰漿(260克)、香草精拌勻成糊狀備用;將椰漿140克、清水460克、細(xì)砂糖入鍋中煮沸騰加入紅豆粒再次煮開離火煮至糊糊狀，然后加入拌勻的荸薺粉、澄粉等攪拌均勻成膏狀，用蒸屜大火30分鐘蒸熟;蒸好后放涼入冰箱冷藏，切條即可食用。

　　功效：清涼、爽口、香甜，是適宜夏季食用的上等甜品。

　　5、桂花龜苓膏

　　材料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

　　做法：先將龜苓粉用25克涼開水化開。然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。

　　功效：龜苓膏能清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎，特別適合消暑，對于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。

　　6、蜜汁西瓜撈

　　材料：西瓜14個，糯米小圓子半包，蜂蜜、白砂糖、水適量

　　做法：鍋中放水，將超市中買來的糯米小圓子倒入水中煮熟后撈出，過涼水淘凈后撈出瀝水備用;西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，注意將籽清除干凈，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁;將西瓜汁與糯米團(tuán)子混合拌勻，食用時放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可，放入冰箱中冷藏一下口感更好哦!

　　功效：西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

　　7、酸奶桃樹油

　　材料：冠益乳50g、天然桃樹油50g、冰糖。

　　做法：將天然桃樹油泡10個小時，然后洗凈雜質(zhì)，加入純凈水與冰糖，燒開后熬制10分鐘，關(guān)火起鍋。放置冷卻后，放入冰箱冷藏2小時，取出加入冠益乳即可食用。

　　功效：天然桃樹油有清熱潤肺之功效，加入酸奶，口感爽滑微甜，是夏季清熱解暑的絕佳甜品。

　　怎么做夏季甜品

　　1、黃瓜三絲湯

　　黃瓜去皮洗凈,切成粗絲,入泡菜絲、海帶煮成的鮮湯中煮沸即可。

　　2、南瓜豆?jié){汁

　　老南瓜切塊,用橄欖油加少許鹽炒一下,或切塊蒸熟,和豆?jié){一起攪拌成濃汁,再煮熟即可。

　　3、西米木瓜奶露

　　先將西米洗凈,用清水浸約1小時,晾水備用;木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小塊,用榨汁機(jī)榨成木瓜汁,備用;冰糖搗碎,加入鮮奶,慢火煮熱至冰糖完全溶解。加入西米略煮3分鐘后,再加入木瓜汁,拌勻熄火,可熱食,亦可待冷后,放入雪柜,冷凍后進(jìn)食。

　　4、椰汁西米芒果撈

　　椰汁200克,芒果50克,芒果醬10克,西米50克,煉乳10克,冰塊3塊。做法:西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調(diào)勻,放入西米,倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

　　5、冰鎮(zhèn)水果酸奶

　　酸奶250毫升、煉乳兩勺、香蕉一根、獼猴桃一個、小番茄三個、葡萄干等適量干果、白糖一勺。

　　將獼猴桃切成小塊,小番茄對半切開,兩種水果混合后拌上砂糖備用。用勺子將放入碗中的香蕉搗成泥,再加入酸奶、煉乳和適量食鹽。將拌好的獼猴桃和小番茄也加入進(jìn)來,最后撒上干果。

　　6、酸奶桃樹油

　　冠益乳50g、天然桃樹油50g、冰糖。將天然桃樹油泡10個小時,然后洗凈雜質(zhì),加入純凈水與冰糖,燒開后熬制10分鐘,關(guān)火起鍋。放置冷卻后,放入冰箱冷藏2小時,取出加入冠益乳即可食用。

　　7、桂花龜苓膏

　　龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克。先將龜苓粉用25克涼開水化開。然后加入75克熱開水,攪拌均勻后放入冰箱冷藏室,約20分鐘后取出。食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。

　　8、蜜汁西瓜撈

　　西瓜14個,糯米小圓子半包,蜂蜜、白砂糖、水適量。鍋中放水,將超市中買來的糯米小圓子倒入水中煮熟后撈出,過涼水淘凈后撈出瀝水備用;西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁,注意將籽清除干凈,剩下的西瓜果肉打成西瓜汁;將西瓜汁與糯米團(tuán)子混合拌勻,食用時放入西瓜果肉,淋上蜂蜜即可,放入冰箱中冷藏一下口感更好。

　　吃冷飲甜品要注意事項

　　1、不要在飯前吃,也不要在飯后。因為吃飯的時候會吃大量的主食,主食本身就有升高血糖的作用,所以在這個時段吃甜品,會加重胰腺的負(fù)擔(dān)。

　　2、不是所有的人都適合吃甜品,例如肥胖糖尿病、糖耐量低、胃腸功能弱的人就不適合吃。

　　3、忌食用過多冷飲。吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動亢進(jìn),縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間,影響人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者,更應(yīng)少吃或不吃。

　　4、忌在劇烈運(yùn)動后吃大量冷飲。人在劇烈運(yùn)動后,會導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時,胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激,就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。

　　5、忌吃不衛(wèi)生的冷飲。由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此,吃了不潔的冷飲,就會危害身體健康,故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

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