夏天的飲食對我們身體的健康很重要，要遵循夏季健康飲食原則，有哪些原則呢？下面就讓小編來告訴你答案。

　　夏季健康飲食原則

　　1、夏季飲食宜注重補(bǔ)水:夏季炎熱,人體水分流失快,飲食必需著重注重補(bǔ)水,多吃水分充足的食物,多吃瓜果蔬菜。

　　例如:西瓜、菜瓜、香瓜、西蘭花、菜花、包菜、黃瓜、西紅柿等等。

　　2、夏季飲食宜注重清熱解火:夏季氣溫高,人體火氣較旺,體內(nèi)熱氣無法排出體外的話容易造成便秘、長痘痘、口舌生瘡等問題,夏季飲食宜清淡,以清熱解火為主。

　　例如:高麗菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳、蘑菇、黃瓜、冬瓜等等。

　　3、夏季飲食宜養(yǎng)胃:夏季人體新陳代謝較快,脾胃功能相對低下,為了減輕脾胃的負(fù)擔(dān),保證脾胃健康,我們應(yīng)該多吃養(yǎng)胃食物,如一些質(zhì)地軟、口味清淡的食材。

　　夏季養(yǎng)生的最佳食物

　　1、最佳調(diào)味品——食醋:高溫天氣下,想要調(diào)節(jié)胃口、刺激食欲,用醋調(diào)味是最簡單的方法之一?？梢杂么讻霭枋卟嘶蛉忸愂焓?或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜。而且醋性溫,涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時(shí),可以防止寒涼過度。

　　2、最佳蔬菜——苦味菜:炎炎夏日,人體代謝旺盛,易產(chǎn)生“熱毒”,表現(xiàn)為發(fā)熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結(jié)等,可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等,涼拌或清炒皆可。

　　3、最佳湯肴——番茄湯:番茄含有豐富的維生素C,可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等癥狀。番茄中的番茄紅素還有延緩細(xì)胞衰老和防癌抗癌的功效。炎熱的天氣里,喝一碗番茄湯,既生津止渴,又開胃消食,對夏日養(yǎng)生大有裨益。

　　夏天飲食小竅門

　　1、入炎夏,不妨常喝粥!冬瓜粥-清熱養(yǎng)胃;絲瓜粥-祛熱解毒;大西瓜皮粥-利尿消腫。將冬瓜、絲瓜或大西瓜皮切丁與大米同煮加鹽即可。

　　2、夏日飲食豆類“當(dāng)家”!炎熱氣候讓人口干舌燥,飲食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨常吃扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等,都可解暑利濕,健脾益腎。

　　3、入夏,喝苦瓜汁可排毒解熱?？喙虾I堿、尿素類等苦味物質(zhì),榨汁飲用能使身體迅速吸收其大量的有用成分,有助解熱防暑、消除委頓。

　　4、炎熱氣候喝點(diǎn)兒番茄豬肝湯,豬肝補(bǔ)血,而番茄中有大量的維生素D,險(xiǎn)些是大西瓜的10倍,且烹飪時(shí)也不易遭到粉碎,最適于夏天潤體美顏。

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