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夏天吃什么補鉀食物

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  夏天經(jīng)常覺得全身無力、沒有精神,飯也不想吃,這可能是因為出汗太多,導(dǎo)致身體缺鉀,夏天吃什么補鉀?下面就讓小編來為大家揭曉。

  夏天吃補鉀食物

  最佳水果——香蕉

  很多醫(yī)生會囑咐鉀缺乏的患者隨身帶根香蕉,難受了吃一點,就是因為香蕉含豐富的鉀。另外,常吃香蕉,還能潤腸通便、潤肺止咳、調(diào)節(jié)血壓等,香蕉能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì),能輔助睡眠。

  最佳蔬菜——紫菜

  紫菜富含鉀元素,每100克中含鉀1796毫克,在蔬菜中算很高的了。紫菜還富含蛋白質(zhì)、多種維生素以及碘等。

  沒食欲,不妨做點紫菜雞蛋湯。把紫菜撕碎,溫水泡一下去除殘留沙粒和雜質(zhì),燒開水加入紫菜、雞精調(diào)味,紫菜本身就是咸的,建議不要加鹽了,開鍋后,加入打散的蛋液,出鍋時加入少許蔬菜即可。

  最佳豆制品——豆腐皮

  每100克豆腐皮中含鉀高達(dá)877毫克。除此,蛋白質(zhì)、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快,婦、幼、老、弱皆宜。

  切絲涼拌,或卷菜、蘸醬都可,還可以炒著吃(豆皮圓白菜,尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結(jié)燒肉),隨意搭配,營養(yǎng)豐富。

  最佳零食——煮毛豆

  毛豆就是新鮮連莢的黃豆。炎熱天氣造成疲乏無力和食欲下降的人,特別適合。每100克毛豆中含鉀478毫克。而且,豆類作物的病蟲害本來就少,再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病蟲害,毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農(nóng)藥。

  煮毛豆是很多人的最愛,但有個小竅門,放入花椒大料蔥姜片,直接上鍋煮,先別加鹽,這樣可保持毛豆翠綠的顏色,增強食欲,吃的時候加入食鹽拌勻即可。也可用剝了皮的毛豆粒炒肉丁。

  最佳堅果——熟松子

  每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克,相當(dāng)于每天需要量的 1/2。除此,榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果,鉀含量也很豐富,都超過1000毫克/100克。很多人因擔(dān)心堅果中油脂含量高而拒絕,只要每天不超過10克就可以。

  含鉀食物

  1、多吃胡蘿卜和甜菜

  經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵,而且易于被身體吸收。

  2、吃蘑菇

  吃200克蘑菇對身體產(chǎn)生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D,經(jīng)常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。

  3、吃姜

  生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱,增強免疫功能。無論是制成蜜餞的姜,還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

  4、吃香蕉、橘子等含鉀食物

  新鮮蔬菜中,菌類(如口蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中,香蕉的鉀含量最高。此外,現(xiàn)在時令的水果,如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產(chǎn)品也是補鉀的重要來源,比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。在夏天,還可適量吃些堅果,如花生、核桃、開心果等,來補充流失的鉀。當(dāng)然,也可多喝些綠豆湯,一來防暑降溫,二來可以補充鉀元素。此外,人體在大量出汗后,也可補充一些含有鉀、鈉離子的飲料,但不要馬上喝過量的白開水或糖水,防止血鉀過分降低。

  5、多吃五谷雜糧

  在夏季多吃五谷雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素,有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如:蕎麥、玉米、山芋等??梢跃徑馑釅A平衡失調(diào)、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失,不僅可以防治夏季犯困,還可以預(yù)防高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。

  6、吃毛豆

  毛豆中含有豐富的鉀,夏季可適當(dāng)多吃,比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜,不僅可以緩解倦怠,還能開胃,補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆,其營養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵,也儲存鐵,不僅鐵含量比較高,也容易吸收,是兒童、老人、婦女補充鐵,預(yù)防貧血非常好的食物來源。此外,毛豆中鈣的含量也很高。

  7、補充水分要規(guī)律

  水對于維持體內(nèi)平衡非常重要。它可以運輸營養(yǎng)成分、礦物鹽和維生素,促進(jìn)體內(nèi)交換,保證體內(nèi)垃圾的排泄……所有缺水的癥狀(不僅僅是在酷暑季節(jié)),表現(xiàn)為體能削弱、體力恢復(fù)能力下降,因而疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5升水,少量多次飲用,不要等到口渴時才喝。

  8、機體必需奶制品

  每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣,而鈣則是強健骨骼的重要元素。失眠的時候,喝一杯溫?zé)岬呐D蹋核纳彼峥梢源偈剐纬?-羥基色胺,這種物質(zhì)可以協(xié)助大腦調(diào)解睡眠。奶制品能夠為你提供蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì),而且不會含有太高的脂肪。另外,失眠的時候,每天晚上睡覺前半小時喝一杯溫?zé)岬呐D?,有助于睡眠?/p>

  食物含鉀量排列表

  每100克食物含鉀(毫克)

  香菇 1960;紫菜 1796;海帶 1503;銀耳 987;木耳 773;荸薺 523;菠菜 502;土豆 502;藕 497;玉米面 494;莧菜(紫) 478;香蕉 472;大蔥 466;山藥 452;紅棗(干) 430;鮮碗豆 425;杏 370;油菜 346;青蒜 340;鮮蘑菇 328;菜花 316;韭菜 290;山楂 289;倭瓜 287;扁豆 286;小白菜 274;柚子 257;桃 25;小米 239;黃瓜 234;心里美蘿卜 231;胡蘿卜 217;芋頭 213;蒿子桿 207;苦瓜 200;圓白菜 200;豇豆 200;柑桔 199;大白菜 199;白蘿卜 196;小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)) 195;西紅柿 191;蒜苗 183;橙 182;柿椒 180;蓋柿 170;芹菜(莖) 163;絲瓜 156;茄子 152;沙果 148;菠蘿 147;洋蔥 138;冬瓜 136;京白梨 135;草莓 135;蒜頭 130;小麥粉 127;西瓜 124;葡萄(紫) 124;西葫蘆 122;鴨梨 115;稻米(粳) 110;蘋果 110;南瓜 69

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