步入夏季之后，天氣本來就比較炎熱，夏天吃什么美食好?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　夏天吃的美食好

　　一、蓮子

　　夏天本就是勞心勞力的季節(jié)，所以，吃蓮子。蓮子有俗稱為蓮子養(yǎng)心。所以，在夏天的時候，可以多選擇吃一些蓮子。

　　功效：

　　1、防癌抗癌，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。

　　2、降血壓，蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。

　　3、強心安神，具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　二、草莓

　　初夏的時候，也是草莓要下市的時候，這個時候，多吃一些時令的草莓，對身體也有好處，能幫助我們清掉體內(nèi)的毒素。

　　功效：

　　1、滋補調(diào)理，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。

　　2、降血脂、防癌，草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

　　3、清除有毒物質(zhì)，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

　　三、鴨蛋

　　夏天飲食首當其沖推薦鴨蛋，吃鴨蛋，幫助你恢復體力，補充其他身體所需要的營養(yǎng)元素。

　　功效：

　　1、清肺火、降陰火，適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

　　2、強健身體，促進骨骼發(fā)育，預防貧血。

　　3、促進食欲，能刺激消化器官，增進食欲，使營養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

　　四、生姜

　　冬吃蘿卜，夏吃姜，自然是有道理的。姜片夏天吃，可以治一些冬病。但要記得，姜最好是早晨吃，不建議中午和晚上吃。

　　功效：

　　1、降溫提神、增進食欲，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;生姜還有健胃，增進食欲的作用。

　　2、開胃健脾、防暑救急，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

　　3、防治腹痛、吐瀉，科學家研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

　　五、地瓜

　　夏天到了，地瓜，雖然多在冬天烤著吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撐飽，二是可以把腸壁上的臟東西給粘下去，達到清腸的效果。

　　功效：

　　1、抗癌，有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　2、通便減肥，吃地瓜能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

　　3、提高免疫力，地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

　　六、綠豆

　　綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，后者則可以解暑。

　　功效：

　　1、清熱解毒，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，還能及時補充無機鹽，維持水液電解質(zhì)平衡。

　　2、抗菌抑菌作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　3、保護腎臟，減少蛋白分解，保護肝腎。

　　七、苦瓜

　　進入夏天后，天氣熱，自然會有上火的可能，所以，這個時候，多吃一些苦瓜，可以預防上火。如果不喜歡苦味，可以用烹飪的方法做成不苦的。

　　功效：

　　1、苦瓜有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的作用，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

　　2、防冠心病，苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

　　3、抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原。

　　八、萵苣

　　夏天天熱，多有氣集于體內(nèi)，這個時候，要多吃一些通氣的東西，自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內(nèi)廢氣放出去。

　　功效：

　　1、利尿通乳，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

　　2、防癌抗癌，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

　　3、通便排毒，促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

　　九、薏米

　　薏米有清熱去濕的功效，夏季天氣燥熱，很容易心煩，這時候煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

　　功效：

　　1、健脾胃、促代謝，薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

　　2、美白肌膚，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　3、利水滲濕，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　十、檸檬

　　檸檬里含有豐富的維生素C，是最天然的美白劑，維C可以有效防止日光灼傷皮膚，盛夏暴曬后或從海邊回來，可以額外補充維C。

　　功效：

　　1、生津解暑開胃，別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

　　2、美容養(yǎng)顏，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　3、清熱化痰，檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　對肌膚的食物

　　1、番茄

　　番茄含有胡蘿卜素、維生素A、C和抗氧化劑番茄紅素，如果夏季多吃番茄，可以美容護膚和去雀斑。

　　2、西蘭花

　　很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。

　　3、黃瓜

　　黃瓜含有豐富的維生素C和黃瓜酸，這些元素能促進人體的新陳代謝，對排毒養(yǎng)顏的效果非常好，而且夏季多吃黃瓜還可以美白肌膚和抑制黑色素的形成。

　　4、燕麥

　　燕麥是一種五谷雜糧，它富含蛋白質(zhì)和鈣類，也是一種能夠有效提亮膚色的食物，能夠加速人體的新陳代謝，加速氨基酸的合成，從而促進了細胞的更新，膚色便更加透亮白皙了。

　　5、綠茶

　　綠茶中含有多種生物類異黃酮，它所含有的兒茶素就是一種強效的抗氧化成分，有效抑制皮膚中自由基的生成和破壞，有效提亮膚色，延緩女性衰老，所以我們可以在日常飲用一些綠茶，幫助保養(yǎng)肌膚。

　　6、葡萄

　　葡萄籽中的花青配糖體也是一種抗氧化功效十分顯著的物質(zhì)，但是如果想要更好的提亮膚色的效果，飲用用葡萄釀成的酒能夠具有更好的抗氧化效果，能夠讓膚色更加明亮紅潤。

　　7、菠菜

　　菠菜富含維他命C、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，是一種很有效的氧化劑，它能夠有效對抗自由基，讓暗沉的膚色變得更加白皙紅潤，白里透紅的肌膚讓你氣色更佳，是一種能夠顯著提亮膚色的食物。

　　8、紅酒

　　喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化―在植物界中常出現(xiàn)的強力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。

　　9、紅蘿卜

　　紅蘿卜對于女性來說，有以下作用：《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現(xiàn)代科學表明，紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

　　10、蘋果

　　蘋果含有的微量元素鉻和膠質(zhì)能夠讓學堂保持穩(wěn)定，并且能夠有效地降低膽固醇。另外它的粗纖維有助于促進腸道的蠕動，幫助排清體內(nèi)的廢物殘渣等，起到潤澤肌膚，讓肌膚恢復光澤感和瘦身美容的作用。另外它的維生素c更是能夠抑制皮膚黑色素的沉著，起到美白效果。

　　清熱降火的食物

　　一、黃瓜

　　在炎熱的夏季中吃點黃瓜是極其爽口的事情，黃瓜中含有豐富的水分和各種營養(yǎng)素，另外在黃瓜中的含水量能高達98%。所以說多吃點黃瓜能很好的為人體進行營養(yǎng)素的補充，同時更能起到清熱降火的作用。

　　黃瓜中含有豐富的糖分，其中多以葡萄糖、果糖為主，而這兩種糖分被人體攝取之后能快速的被人體所吸收，為身體進行能量的補充。其所含有的果糖、葡萄糖苷不會參與到正常的糖代謝過程中，因此對于一些患有糖尿病的人群，多吃黃瓜不會對身體造成不良的危害。

　　此外，在黃瓜中還含有豐富的鉀鹽，這是人體生長所需的重要微量元素，被人體攝取之后能有效的促進血液進行代謝，從而幫助體內(nèi)多余的廢物排出體外，有效的維護了身心健康。

　　二、荸薺

　　荸薺是夏季中人們比較常見的水果，不僅味道可口，同時常吃還能起到極好的清熱降火的功效。中醫(yī)認為荸薺性味甘寒，常吃既可以有效降火，又能為人體進行各種營養(yǎng)素的補充，因此對于一些容易上火的人來說，夏季多吃點荸薺是不錯的選擇。

　　荸薺中含有豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體生長所需的重要成分。所以多吃點荸薺不僅能帶來爽口的口感，同時還能維護身體的健康發(fā)育，利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，從而起到養(yǎng)生保健的目的。

　　另外，在荸薺中還含有豐富的淀粉和粗蛋白，這兩種物質(zhì)在為人體補充所需的同時，還能有效的促進腸胃進行蠕動，從而起到潤腸利便的作用，對于患有輕微便秘的人通過吃荸薺來調(diào)節(jié)也是很好的方法。

　　三、雪梨

　　雪梨是夏季極好的一種降火養(yǎng)生滋補佳品，其不僅鮮嫩多汁、酸甜可口，還含有較為充足的水分，因此通過多吃點雪梨來為身體降火是極好的選擇。雪梨中還含有豐富的多糖類物質(zhì)以及維生素，被人體攝取后能快速的被吸收，所以也是身體重要維生素的來源。

　　雪梨中還含有大量的植物纖維成分，常吃點能有效的起到緩解便秘以及保護腸胃健康的目的，并還能消除由于高溫作用使得身體內(nèi)的水分流失加劇。

　　四、豌豆

　　天氣較為炎熱，胃口時好時壞，所以很難控制好食欲，有的時候能吃很多，而有些時候一口飯都不想吃，所以這便很容易導致一些食物在腸道中進行堆積不容易被消化。腸道中有過多的毒素都是造成人體上火的重要因素，所以常吃點豌豆便能很好的起到清腸潤便的效果。

　　因為在豌豆中含有豐富的粗纖維和纖維素，被人體攝取之后進入腸道中能有效的促進腸道進行蠕動，從而能對積存在腸道中的毒素進行分解，起到潤腸通便的作用，對于防止便秘也發(fā)揮重要的作用。

　　豌豆中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能對體內(nèi)的亞硝胺酶進行分解，從而形成亞硝胺，從而起到極好的防癌作用。

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