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夏天吃醋有什么好處

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  醋是家家戶戶廚房中的必備調(diào)味品,關(guān)于吃醋的好處,相信大家都不陌生。所以,接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享夏天吃醋的好處,希望對大家有幫助!

  夏天吃醋的好處

  1、降壓降脂

  有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),每天堅持飲用一大勺醋,可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮,它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用,從而也能降血壓

  2、開胃健脾

  醋可以開胃,促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,促進(jìn)食欲。

  3、促進(jìn)鈣吸收

  在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋,它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出,增加鈣質(zhì)的攝入。

  4、緩解疲勞

  醋中含有大量的有機酸,可加快有氧代謝,有利于清除沉積的乳酸,運動后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。

  5、有助減鹽

  在烹飪時可以適當(dāng)加入食醋,可以有效減少鹽的攝取量。

  6、有助醒酒

  醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應(yīng),從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。

  7、抑菌殺菌

  醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環(huán)境里不易生存,如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環(huán)境下被抑制或殺滅,所以醋對呼吸疾病有一定的防治效果。因此,涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。

  8、控制血糖

  經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度,特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時,可以在菜肴中加入適量醋。

  5類人群不宜夏天吃醋

  1、對醋過敏者及低血壓者忌用

  食醋會導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,患低血壓的病人食醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

  2、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

  醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導(dǎo)致潰瘍加重。

  3、正在服西藥者不宜

  正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度,從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。

  4、服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜

  中醫(yī)認(rèn)為,酸能收斂,當(dāng)某些解表發(fā)汗中藥與之配合時,醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物堿等有效成分,從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

  5、骨折的老年人避免吃醋

  老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡,會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合。
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夏天吃醋有什么好處

醋是家家戶戶廚房中的必備調(diào)味品,關(guān)于吃醋的好處,相信大家都不陌生。所以,接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享夏天吃醋的好處,希望對大家有幫助! 夏天吃醋的好處 1、降壓降脂 有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),每天堅持飲用一大勺醋,可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮,它
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