夏天吃什么東西開(kāi)胃
夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸容易被沖淡,消化液分泌相對(duì)減少,消化功能減弱致使食欲不振。那么,食欲不振怎么辦呢?別擔(dān)心,接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享,希望對(duì)大家有幫助!
夏天開(kāi)胃食譜
1、白蘿卜泡菜
清爽適口的白蘿卜泡菜可算是開(kāi)胃首選。白蘿卜在所有菜蔬中,消除委頓的效果最為理想。尤其對(duì)消除腹脹之氣有很大作用。做蘿卜泡菜時(shí),若使用有機(jī)白蘿卜,就不必去皮。新姜?jiǎng)t要用嫩姜,老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買(mǎi)有機(jī)的,以免殺蟲(chóng)藥遺留。
制作要領(lǐng):白蘿卜半根,新姜5片,小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲,新姜刨絲或者切片,小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋,斟酌拌勻。糖可用蜂蜜,鹽可用粗鹽,醋可用菠蘿醋、百香果汁或者其他水果醋。以上的所有質(zhì)料,依個(gè)人喜好加入調(diào)味料拌勻即可。
2、菠蘿蘋(píng)果汁
在水果中,菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋(píng)果汁,既能借助豐富的酶來(lái)開(kāi)胃,又能補(bǔ)充維生素C,對(duì)健康十分有益。每天堅(jiān)持喝一杯,食欲不好的人也能胃口大開(kāi)。需要注意的是千萬(wàn)不要使用罐裝蘋(píng)果汁或者菠蘿汁,絕對(duì)要使用鮮榨的果汁。
制作要領(lǐng):菠蘿1/6個(gè),蘋(píng)果1個(gè),涼開(kāi)水200毫升。將菠蘿、蘋(píng)果去皮切丁,加水放入果汁機(jī)攪拌均勻,即可飲用。
3、山楂麥芽茶
山楂是酸性食物,具有提高胃酸的作用,再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買(mǎi)到山楂和麥芽,需要注意的是麥芽要買(mǎi)外表略帶須的有芽麥芽,而且要炒過(guò)的。
制作要領(lǐng):山楂10克,麥芽10克,甘草1片。將這些質(zhì)料洗凈,加開(kāi)水500毫升直接沖泡,濾渣然后當(dāng)茶喝,好喝又開(kāi)胃。
4、酸奶奇異果汁
奇異果中的糖含量稍微偏高,但奇異果籽內(nèi)含有豐富維生素E和C,果汁機(jī)打碎后與酸奶中的脂肪混合令水果內(nèi)的維生素E能更好地被吸收,血糖指數(shù)也相應(yīng)降低,而酸奶中豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)是很多飲品都難
制作要領(lǐng):奇異果2個(gè)、酸奶250克。奇異果削皮切塊;將奇異果、酸奶放入果汁機(jī)中,攪拌勻漿即可。
5、芒果柳丁蘋(píng)果汁
芒果、柳丁、蘋(píng)果,這三種水果都含有豐富的維生素C,短暫攪拌還能保留較多維生素,除果皮外,纖維素也基本保存了下來(lái),果汁口味鮮美香濃,是孕媽咪美膚養(yǎng)顏的佳飲。
制作要領(lǐng):芒果半個(gè)、柳丁1個(gè)、蘋(píng)果半個(gè)、蜂蜜1匙。取出芒果肉塊,將蘋(píng)果和柳丁肉瓣切塊,放入果汁機(jī)中;加入150毫升純凈水,攪拌30秒左右;攪拌完畢后,加入適量蜂蜜,即可食用。
夏天開(kāi)胃粥
一、麥冬粥
材料:麥冬15克,粳米50克。
做法:將麥冬洗凈煎湯取汁,與洗凈的粳米同煮成粥??擅刻焓秤?次。
作用:有養(yǎng)心潤(rùn)肺、滋陰安神、祛暑降溫的功效。
二、葛根粥
材料:葛根粉20克,粳米(大米)50克。
做法:粳米洗凈后入鍋,加水適量煮粥,待熟爛時(shí),放入葛根粉再煮片刻即可??稍缤硎秤?。
作用:解暑清熱,生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
三、冬瓜赤豆粥
材料:冬瓜250克,赤豆15克,粳米50克,冰糖適量。
做法:冬瓜去皮切丁,赤豆、粳米洗凈;將赤豆放入鍋內(nèi)加水煮沸后,放入粳米、冬瓜同煮至熟,加冰糖和勻,再煮片刻即可??擅刻焓秤?次。
作用:有利尿消腫、解熱毒、止煩渴的功效。
四、荷葉蓮藕粥
材料:鮮荷葉1張,鮮蓮藕1節(jié),粳米50克,白糖適量。
做法:先將荷葉洗凈切碎,放入鍋內(nèi)加水煎湯,濾取汁500毫升左右,再將蓮藕洗凈切成小粒,與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后食用。每天可食用3次。
作用:清熱解暑,和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
五、蒲公英粥
材料:蒲公英30克,粳米50克,白糖適量。
做法:將蒲公英洗凈,放入鍋內(nèi)加水煎煮,過(guò)濾取汁500毫升左右,再加入洗凈的粳米煮粥,待熟時(shí)加白糖調(diào)味,再煮片刻即可。每日1劑,可連用5~7天。
作用:清熱解毒,利咽消腫。
六、紅棗綠豆粥
材料:紅棗5枚,綠豆15克,白糖10克,粳米50克。
做法:將紅棗、綠豆洗凈,同放入鍋內(nèi),加水適量,大火煮沸后改小火燉煮,綠豆將酥爛時(shí)加入洗凈的粳米繼續(xù)煮至粥熟,加入白糖調(diào)勻,晾涼后食用??擅刻焓秤?次。
作用:清熱解毒,祛暑止渴,利尿消腫。
七、百合銀花粥
材料:百合25克,銀花3克,粳米50克,白糖適量。
做法:百合洗凈,銀花焙干研成細(xì)末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟時(shí),放入銀花及白糖調(diào)勻即可。可每天食用1次。
作用:有清熱消炎、生津止渴的功效。
八、清暑益氣粥
材料:西洋參2克,麥冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將麥冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分鐘,留汁500毫升左右,再將粳米加入煮成稀粥,熟時(shí)將西洋參粉末調(diào)入和勻,以冰糖調(diào)味即可。可早晚食用。
作用:清暑益氣,生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退,無(wú)汗或少汗者食用。
九、麥仁粳米粥
材料:大麥仁、粳米各50克。
做法:將大麥仁、粳米淘?xún)艉笸湃脲亙?nèi),加水適量煮成粥??擅刻焓秤?次。
作用:有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣的功效。
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