提起夏天，很多人首先想到的就是炎熱的天氣。的確，持續(xù)高溫是人們最怕的氣候，還容易上火。上火了怎么辦呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏天去火的食物以供大家閱讀。

　　夏天吃什么食物能去火

　　西瓜

　　西瓜的除煩止咳、清火養(yǎng)心作用非常好，夏天又正是西瓜上市的季節(jié)，食用西瓜清火再合適不過了。但需要注意的是，如果你脾胃虛寒、便溏尿清，最好少吃西瓜，以免加重病情。

　　蘆薈

　　蘆薈是一種非常古老的植物，也是藥食兩用的食物，含有豐富的營養(yǎng)成分，如蘆薈多糖、蘆薈酊等，具有清火、排毒、通便、養(yǎng)顏的作用。在夏季，用蘆薈做一道粥品，有助于清肝瀉火，緩解面紅目赤、眩暈、小便黃赤、便秘等上火癥狀。

　　薄荷

　　在中醫(yī)學(xué)書領(lǐng)域里，對薄荷的解釋是這樣的，性涼，味辛，食用它能幫助我們疏風(fēng)解表、清火明目而且對于散熱利咽也是很有效的。及時在平時我們吃到薄荷有關(guān)的食物，都會感受到它清涼的效果?？梢?，薄荷的清火效果是非常好的。

　　食用薄荷有助于緩解因上火引起的外感風(fēng)熱、頭痛目赤、咽喉腫痛、食滯氣脹、口鼻生瘡、風(fēng)火牙痛等癥狀。

　　苦杏仁

　　苦杏仁具有潤肺止咳、通便、美容、清火潤腸、化痰補虛、防病抗癌的功效，它可以潤肺清火，對因上火引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的清火食物。

　　夏天什么食譜能去火

　　涼拌苦瓜

　　苦瓜是夏季最佳的清火食物，還有助于解暑。做涼拌苦瓜非常簡單，先將苦瓜清洗干凈，切成薄片，入沸水稍燙，起鍋過涼水瀝干后加入鹽和香油，攪拌均勻即可食用。涼拌苦瓜無需放過多的佐料，保持原味口感更清爽。

　　除了這些特色之后，苦瓜的吃法還有很多。例如苦瓜泡茶喝，應(yīng)該很多人都喝過。味道很不錯的，還有苦瓜榨汁來喝。只要小心地處理苦瓜，苦瓜的苦味是很好被去除的，之后果肉就是非常脆滑可口的蔬菜。喝苦瓜汁還能幫助我們快速吸收營養(yǎng)物質(zhì)，達到清熱解暑、去火的效果!

　　草莓綠豆粥

　　草莓綠豆汁不僅看上去好看，而且口感也香甜可口，是很好的清火食物，去火效果佳。做草莓綠豆粥很簡單，選適量地綠豆，清洗干凈后放入清水浸泡3個小時;將草莓、糯米清洗干凈，糯米也用清水浸泡3小時。將泡好的糯米及綠豆一起放入鍋中，加清水煮沸，等到米粒開花、綠豆軟爛時加入草莓、白糖，再煮2分鐘即可。

　　冬瓜荷葉湯

　　冬瓜具有清熱解毒，利水腫的作用，同時配合荷葉香味，可降火，除煩躁。用冬瓜同荷葉加入適量的瘦肉，湯中不僅有冬瓜的甜葉還有荷葉的香味，瘦肉的鮮味，入口又好吃。

　　南瓜海帶湯

　　南瓜是一種含有豐富的營養(yǎng)成份的瓜類食物，由其是其中的維生素B的含量豐富，多吃可充饑，可去熱，而海帶也是一種保健功效很強的海產(chǎn)類食物，多吃可促進心血管的健康，同時對預(yù)防肥胖，膽固醇過多都有著很好的療效，如果喜歡吃肉的話，則可適當(dāng)?shù)募尤胄┦萑?，煲三個小時之后服用，湯鮮嫩滑，由其是對于高血壓患者更具有降壓，保護心血管健康的作用。

　　菠菜銀耳湯

　　菠菜含有豐富的鐵質(zhì)和草酸，同銀耳一起煮的話，則可起到一個生津潤燥，去火通便的養(yǎng)生功效。

　　百合蜜棗湯

　　眼下正是百合上市的季節(jié)，百合本身就具有清熱降火的功效，用豬腳同百合一起煮到6成熟的時候，加上蜜棗。此湯不僅含有豐富的膠原蛋白，同時還具有清熱敗火的功效，適合任何年齡層的人服用。

　　冬瓜苡仁湯

　　苡仁是一種常見的粗糧，其具有很高的養(yǎng)生功效，配合冬瓜，瘦肉，一同煮，就可除燥熱，由其是對于那些有風(fēng)濕骨痛，或者小便不利的人具有很好的保健功效，當(dāng)然了這道冬瓜苡仁湯應(yīng)該是四季都適合用來敗火的。

　　綠豆湯

　　綠豆湯是老百姓中最常見的一種降火湯了，當(dāng)然了各個地方的綠豆的制作方法也都是不一樣的，因此只要是適合自己的口味就可起到一個促進食欲并降火的養(yǎng)生功效。
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