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夏天吃什么是健康的

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  夏季炎熱的天氣已經(jīng)到來了,炙熱的溫度和潮濕的空氣使我們的身體不舒服,那么,這時吃什么有利于身體健康呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏天健康的飲食物以供大家閱讀。

  夏天吃什么食物是健康的

  西瓜

  除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。

  黃瓜

  皮綠汁多脆嫩鮮美,含水量約為97%,是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果,夏季便秘者宜多吃。

  桃

  桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油??梢杂欣萌梭w的吸收

  苦瓜

  苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐漸變黃紅色,味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目,工作勞累的人可以多吃些。

  夏天什么食譜是健康的

  豆茸醬涼面

  材料

  熟面200公克,綠豆20公克,紅豆20公克,花豆20公克,大紅豆20公克,蓮子20公克,涼開水50㏄,白醋2大匙,糖2大匙,鹽1/2茶匙。

  做法

  1、取一容器,將5種豆子洗凈泡水30分鐘,再倒入淹過豆子1.5公分高度的水(材料外),放入電鍋煮約1小時。

  2、待作法1的豆子冷卻后,放入食物調(diào)理機中,再倒入涼開水?dāng)嚧虺誓酄睢?/p>

  3、取一碗,倒入作法2的豆泥,加入所有調(diào)味料攪拌均勻,即為養(yǎng)生豆茸醬。

  4、食用前直接將作法3的養(yǎng)生豆茸醬淋在熟面上即可。

  番茄燴肉片

  材料

  番茄2個,里脊肉200克,胡蘿卜1根,鹽,姜。

  做法

  1、挑選熟透的番茄兩個洗凈去皮。

  2、番茄洗凈切成小塊,胡蘿卜洗凈切片,姜切成末待用。

  3、豬肉洗凈去掉筋膜。

  4、里脊肉切成薄片,放入適量的水淀粉,鹽,用手抓均腌制10分鐘,讓肉片充分吸收水分,更嫩滑。

  5、鍋中放少量油,然后加入番茄片和姜末,一起炒。

  6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘。

  7、水開,下肉片、胡蘿卜片燙熟,調(diào)入少量鹽(不用放雞粉已經(jīng)很鮮了,孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品)

  8、小火煮2分鐘后關(guān)火,濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。

  小訣竅

  1、一道清水湯,喝的就是鮮美的原味,調(diào)味料無需太多。

  2、喜歡喝番茄味更濃的湯,就一定要用少量油把番茄炒一下,這樣煮出來的湯番茄味非常濃郁。
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夏天吃什么是健康的

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