一到夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適。這時需要喝粥阿里調節(jié)身體!為此，下面學習啦小編整理了夏天清熱解毒粥食譜以供大家閱讀。

　　夏天清熱解毒粥食譜

　　苦瓜薏米粥

　　用料：苦瓜15克，薏米60克，鹽適量。

　　做法步驟：

　　將薏米洗凈泡幾個小時

　　苦瓜清理干凈切塊

　　把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘

　　出鍋吃時放少許鹽調味即可

　　功效：苦瓜和薏米有清熱祛濕的作用，夏季養(yǎng)生可以多吃。

　　金銀花粥

　　用料：金銀花30克，白米30克。

　　做法步驟：

　　備好金銀花(可在藥材店買到)和白米。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。

　　功效：這是民間在熱暑時用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。

　　赤小豆雞內金荷葉粥

　　用料：赤小豆30克，雞內金10克，鮮荷葉1張，春砂仁5克，粳米150克。

　　做法步驟：

　　將鮮荷葉洗凈，切碎，連同雞內金一同放入砂鍋

　　加入清水1000ml，大火澆沸

　　小火熬煮20分鐘，放入春砂仁后再煮10分鐘，去渣取汁

　　添加適量清水，大火煮沸后以小火熬煮成粥即可

　　功效：有健脾利濕，清熱消暑的功效。

　　薏米赤小豆粥

　　用料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡實各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，燈芯花10克，粳米50克。

　　做法步驟：

　　將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。每日1料。

　　功效：赤茯苓能滲利濕熱;燈芯花能清熱利尿、清心除煩;木棉花能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛濕、利水固澀之功。

　　夏天清熱解毒食物

　　苦瓜

　　苦瓜，具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。

　　苦瓜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質和維生素，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　黃瓜

　　黃瓜味甘，甜、性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹荆袦p肥強體的作用;黃瓜水分含量多，生食可生津消渴。

　　西瓜

　　西瓜生食能解渴生津，消除暑熱煩躁，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。此外，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質能降低血脂軟化血管，清熱利尿，還能夠幫助美容護膚。

　　哈密瓜

　　哈密瓜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、多種維生素等營養(yǎng)成分，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。

　　美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。

　　南瓜

　　南瓜性溫，味甘，入脾、 胃二經，有潤肺益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、保護胃粘膜、幫助消化、美容抗痘等功效。此外，南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用;南瓜有消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現(xiàn)，有助防癌。

　　冬瓜

　　冬瓜味甘、淡，性微寒，能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于減肥有很好的作用。此外，冬瓜還可以美容、降血壓、降血糖。
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