嬰兒夏天吃什么蔬菜好呢
夏天來了,很多寶寶都會出現(xiàn)食物不振、困乏等癥狀!至于要如何調(diào)理、改善呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了嬰兒夏天適合吃的蔬菜以供大家閱讀。
嬰兒夏天適合吃什么蔬菜
一是冬瓜,多吃。
夏天氣溫高,孩子在外面經(jīng)常跑來跑去,丟失的水分比其他季節(jié)要多的多,必須及時補充。雖然孩子會加大喝水,但是直接喝水只會增加代謝,不一定會在身體存儲下來。因此,多食用蔬菜瓜果是最重要的。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達(dá)96%。同時具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。
二是苦瓜,多吃。
苦瓜味苦,性寒,無毒,具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜切開直接大火清炒,味道雖苦,但是對孩子大補??喙铣慈狻~做配菜都是不錯的,能增進食欲、幫助消化、消除暑熱。
三是蒜苗,多吃。
夏天氣溫高,病原菌滋生蔓延快,孩子尤其容易感染腸道傳染病。這時多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病。蒜苗含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。 清炒一個蒜苗味道好,且孩子愛吃。
四是菠菜,多吃。
菠菜可以為孩子提供維生素A和葉酸,還有一些維生素C和鐵。因為它沒有雜味,孩子都喜歡吃。而且菠菜的做法有很多,可以清水白灼后,加番茄醬吃。但是不能把它和豆腐一起吃,否則會影響鈣的吸收。
五是黃瓜,多吃。
黃瓜富含維生素C,能煮熟吃也能生吃。將洗干凈的黃光直接涼拌給孩子吃,孩子任何時候都愛吃。即可以補充水份,又可以補充維生素C。
嬰兒夏天吃什么飲食好
1、多吃涼性蔬菜
夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào),食物消化不良。加之近年來,肉類等動物性食物消費量增加,體質(zhì)呈酸性,多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。 在夏天上市的蔬菜中,哪些是涼性的呢? 瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等,也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期,不妨經(jīng)常食用。
2、多吃涼拌菜
夏天食欲不振的時候,很多人都愿意吃涼拌菜。營養(yǎng)學(xué)的研究也證明,生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養(yǎng),因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質(zhì)在遇到55℃以上溫度時,內(nèi)部性質(zhì)就會發(fā)生變化,喪失其健康功能?! 〈送?,蔬菜中還含有一種免疫物質(zhì)———干擾素誘生劑,它具有抑制人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質(zhì)不耐高溫,只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,這樣才能盡量減少營養(yǎng)的損失。
3、多吃苦味食物
據(jù)《本草綱目》載,苦瓜味苦,性寒,無毒,具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤,與茶同煎或沖泡飲用,可防治中暑發(fā)熱。鮮苦瓜煎水代茶飲,能消熱止渴。鮮苦瓜搗爛取汁,開水沖服可防治痢疾??喙线€可涼拌生食、炒肉、燒魚,不但清脆爽口,且能增進食欲、幫助消化、消除暑熱。
4、多吃瓜類蔬菜
夏天氣溫高,人體丟失的水分比其他季節(jié)要多,必須及時補充。一談到水,人們往往會想到市場上銷售的“凈水”、“太空水”。其實,蔬菜中的水分,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水,是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬的。夏天正是瓜類蔬菜上市旺季,它們的共同特點是含水量都在90%以上。 冬瓜含水量居眾菜之冠,高達(dá)96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。
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