夏季是一個(gè)最容易上火的季節(jié)，那么在夏季的時(shí)候上火吃什么食物能夠滅火?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了夏季滅火的10種食物，希望能幫助到你。

　　夏季滅火的10種食物

　　1、梨

　　梨子中含水量高達(dá)84%，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

　　梨子主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風(fēng)不語，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解 瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。

　　李時(shí)珍在《別錄》談梨，只說它的害，不說它的功。古人說到病大多與風(fēng)寒有關(guān)，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風(fēng)熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。當(dāng)今人們的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之處肯定很多，但也不宜過量而食。遺憾的是，只有乳梨、鵝梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。

　　2、山竹

　　山竹中含有幾位豐富的蛋白質(zhì)及脂類食物，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。

　　此外，在東南亞，山竹果皮一直作為泰國傳統(tǒng)醫(yī)藥，用于腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創(chuàng)傷、化膿、慢性潰瘍、淋病等疾病的治療。在印尼和中國，切片烘干后的山竹果殼被碾成粉末后有助于治療痢疾，制成膏后可以用于濕疹等其他皮膚病的治療。果殼的煎汁被用于減輕腹瀉、膀胱炎、淋病和慢性尿道炎。

　　3、草莓

　　草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的維生素C ，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。夏季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、上火、長火癤子等，吃草莓可以相對緩解。

　　4、枇杷

　　枇杷中的營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤ぁ３缩r吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

　　5、大豆

　　大豆能滋陰、“滅火”，同時(shí)還能補(bǔ)充被大量消耗的蛋白質(zhì)。其主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。中醫(yī)學(xué)《本經(jīng)逢原》：“誤食毒物，黃大豆生搗研水灌吐，諸菌毒不得吐者，濃煎汁飲之，又試內(nèi)癰及臭毒腹痛，并與生黃豆嚼，甜而不惡心者，為上部有癰膿及臭毒發(fā)瘀之真候。”

　　適量地補(bǔ)充大豆中的纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。 同時(shí)，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調(diào)節(jié)胃腸功能及胰島素水平等功能。

　　6、葡萄

　　葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價(jià)值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征。夏季的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)。

　　此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。

　　7、醋

　　醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。

　　8、西紅柿

　　盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

　　9、鴨肉

　　鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。

　　10、茭白

　　茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。具有清熱解毒之功效。

　　夏季預(yù)防中暑的4個(gè)小常識

　　1、喝水

　　大量出汗后，要及時(shí)補(bǔ)充水分。外出活動(dòng)，尤其是高溫作業(yè)，一定要保證充足的飲水。但切記，千萬不要等口渴了才喝水，因?yàn)榭诳室驯硎旧眢w已經(jīng)缺水了。最理想的是根據(jù)氣溫的高低，每天喝1.5至2升水。出汗較多時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽水，彌補(bǔ)人體因出汗而失去的鹽分。

　　除了白開水，我們還可以考慮一下喝茶、喝奶、吃水果等。夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，含鉀茶水是極好的消暑飲品。而乳制品即能補(bǔ)水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需，實(shí)在是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。最后，蔬果等想必也不用小編贅述了，桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80%至90%，補(bǔ)水能力是超強(qiáng)的。

　　2、降溫

　　夏季出門，最好躲避上午10時(shí)至下午4時(shí)這個(gè)時(shí)間段，外出一定要做好防護(hù)工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，準(zhǔn)備充足的水和飲料;隨身攜帶一些防暑降溫藥品，如十滴水、風(fēng)油精等;衣服也盡量選用棉、麻、絲類等織物，少穿化纖品類衣服，以免大量出汗時(shí)不能及時(shí)散熱，引起中暑。

　　外出活動(dòng)時(shí)一旦有中暑的征兆，要立即采取措施，尋找陰涼通風(fēng)之處，解開衣領(lǐng)，降低體溫。

　　3、備藥

　　夏天如果經(jīng)常在外面，中暑的可能性高，最好隨身攜帶以下藥物以備不時(shí)之需：西洋參制劑(膠囊或含片、切片)，針對氣陰虛弱體質(zhì)，即平常體虛乏力、口干咽干，有益氣養(yǎng)陰功效;藿香正氣軟膠囊、藿香正氣滴丸等，針對胃腸不調(diào)體質(zhì)，有和胃清暑化濕的功效;人丹、十滴水，針對出現(xiàn)了中暑的先兆者，即在高溫環(huán)境下出現(xiàn)頭痛、頭暈、口渴、多汗、無力等癥狀。

　　此類藥物有清暑醒神功效，但人丹中含有朱砂，不可超量服用，以防汞中毒;丹參片，針對有心血管疾病或血脂異常癥、高黏滯血癥者，有活血化瘀功效。

　　4、充足睡眠

　　在高溫的天氣，人的體力消耗較大，容易疲勞，所以要保證充足的睡眠，使大腦和其他系統(tǒng)得到充分的休息，使新的一天精神飽滿，精力充沛，能有效防止中暑。

　　每天最好保證8小時(shí)睡眠，不要熬夜，最好在晚上22點(diǎn)睡覺，第二天6點(diǎn)起床，睡眠時(shí)不要對著風(fēng)扇或空調(diào)直吹。中午可以小睡一會(huì)。有研究顯示，白天睡覺能有效降低身體溫度，而且中午最熱時(shí)，選擇睡眠可以有效避開高溫天氣，并能及時(shí)補(bǔ)充體力。

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