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夏季養(yǎng)生吃什么水果_夏季養(yǎng)生水果有哪些

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  夏天來了,養(yǎng)生的時候吃什么水果好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家說一下夏季養(yǎng)生吃什么水果,供大家閱讀!

  夏季養(yǎng)生吃什么水果

  荔枝

  七月上中旬的時候,正是荔枝紅時。 荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。荔枝雖然好吃,可是吃多了會上火。一般每次不宜吃超過10顆。

  木瓜

  木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài);另一種果膠酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。

  龍眼

  一般龍眼產(chǎn)季約在農(nóng)歷七月前后,它含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質(zhì)等物質(zhì),鐵元素的含量也比較高,食用后可以在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時,又能促進血紅蛋白再生,達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉對全身都有補益作用,尤其有益于腦細胞,能增強記憶力、消除疲勞。

  桃子

  桃子,富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效,為“肺之果”,適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

  櫻桃

  櫻桃是含鐵、胡蘿卜素比較多的一種水果,它的營養(yǎng)非常豐富,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能,對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進角質(zhì)層的形成。

  葡萄

  性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液,強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗,干咳癆嗽、腰腿酸痛者,均可為補養(yǎng)食品。常食鮮葡萄有補益氣血、通利小便的功效,適于脾虛氣弱,氣短乏力,面浮肢腫、小便不利等癥。煎湯加酒飲,可治風(fēng)濕痹痛。搗取汁加糖調(diào)服治赤痢。

  杏子

  四月賞杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季節(jié)。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清熱解毒的作用,但由于其兼有潤腸通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉,因此成人每天吃杏最好不超過10個。

  西瓜

  夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養(yǎng)物質(zhì),有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜多吃。

  夏季養(yǎng)生吃什么

  1、香菇

  被稱為“百菇之王”。如果是鮮香菇,菌蓋水靈、菌褶一片一片立著的是比較新鮮的,要是表面發(fā)黏或者滴水,那就不要買了。如果是風(fēng)干的,選擇菌蓋厚一些的,并且蓋邊要向內(nèi)卷。好的香菇菌蓋上有裂開的花紋,被稱為花菇,差的則菌蓋很薄。

  營養(yǎng)價值:

  各類蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高于其他品種,可以幫助體內(nèi)鈣的吸收,十分適合更年期婦女食用。

  tips:

  鮮香菇口感滑軟,可加點姜蒜蔥末,跟切薄的肉片一起熱油爆炒。

  干香菇的香味更濃郁,可在泡發(fā)之后撕成小朵作為“香料”:跟雞塊一起燒或燜燉,可以烘托雞肉的香味;蒸魚時,也可將香菇切成條狀,放在魚上。

  2、 平菇

  平菇應(yīng)為淡淡的灰色,質(zhì)地肥厚,嫩滑可口,而且價格很便宜。買的時候,挑選干燥的,用手擠一下根部,如果有明顯的水滲出,說明質(zhì)量不夠好。

  其次注意一下邊緣,好的平菇邊緣比較整齊、而且略向下卷。如果邊已經(jīng)長平了,并已裂開,就是太老了。選擇菌蓋小一點的平菇,味道更好。

  營養(yǎng)價值:

  具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用,對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等有一定治療效果,因此特別適合老年人食用。對婦女更年期綜合征也可起調(diào)理作用。

  tips:

  用手將平菇沿著菌蓋紋路撕成細條(比起用刀切,手撕可使平菇吃起來口感更好),跟雞肉或者豬肉片一起大火烹炒?;蛘哔酄C至熟后,加點黑胡椒碎、海鹽和橄欖油拌勻,吃起來有類似牡蠣的鮮味。

  3、 金針菇

  市面上常見的金針菇通常有兩種,一種是黃色的,一種是白色的。前者菌蓋中央比邊緣稍深,菌柄則上淺下深;后者偏于乳白色而非純白——不管哪一種,如果顏色通體均勻鮮亮,就很可能經(jīng)過熏、漂、染或用添加劑處理過,此時可聞一聞有沒有異味。

  另外,挑選菌蓋是半球形的,不要長開的,若長開,就老了,菌柄則在15厘米左右是最好的。

  營養(yǎng)價值:

  所含的人體必需氨基酸成分較全,賴氨酸和精氨酸的含量特別高,有益于兒童腦細胞的發(fā)育,國外稱其為“益智菇”,因此特別適合孩子食用。脾胃虛寒的人不宜多吃。

  tips:

  焯熟之后,加鹽、老醋、蒜蓉、芝麻油涼拌食用,口感清爽,在夏天吃可以開胃。在冬天,可以燙火鍋、煮湯,或者裹上一片薄牛肉、刷上醬料,烤著吃。注意一定要徹底煮熟,否則容易中毒。

  4、草菇

  草菇的頂上呈灰褐色,根部則呈現(xiàn)灰白色,整體是橢圓形的,購買的時候可以挑選頂部小、莖部粗短、形態(tài)完整,而且不開傘的。菇體外形小一些、顏色也淡一些的通常比較嫩;也可以用手按一下表面是否堅實,如果感覺軟塌塌的,就不太新鮮。

  營養(yǎng)價值:

  草菇的維生素C含量高居菇類第一,有排毒的作用。另外,它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收,對糖尿病患者有好處。

  tips:

  草菇的口感緊實有彈性,適合爆炒,這樣也比較不容易破壞維生素C。素炒或配合肉類都可以,燉湯也很鮮美。

  5、杏鮑菇

  杏鮑菇主要是吃它的菌柄。它肉質(zhì)肥厚爽滑,組織致密結(jié)實,形態(tài)類似于鮑魚,因此而得名。

  挑選的時候很簡單,只要菇體結(jié)實、菇型圓整、菌蓋呈淺褐色、菌柄呈乳白色,且沒有異味就可以。同時,可用手捏一捏菌柄表面,感受菌體紋理是否細膩而有一定的彈性。

  營養(yǎng)價值:

  富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

  tips:

  喜歡原味的,可以將其切片之后,用海鹽和黑胡椒碎稍微調(diào)味,在橄欖油里煎熟,或者拌上橄欖油然后進烤箱烤熟,食之相當清甜可口。喜歡口感濃郁一些,也可以用火腿、雞湯來煨,吃起來鮮香醇厚。無論切塊還是切片,一定不要太薄太細,稍微厚一些,口感才夠爽。

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夏天來了,養(yǎng)生的時候吃什么水果好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家說一下夏季養(yǎng)生吃什么水果,供大家閱讀! 夏季養(yǎng)生吃什么水果 荔枝 七月上中旬的時候,正是荔枝紅時。 荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同
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