夏天吃什么解渴
夏天喝什么解渴?炎熱的夏季到來(lái)了，喝冰水是不解渴的!該怎么辦呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理夏天解渴的飲食，歡迎大家的閱讀!
夏天解渴的飲品
1、溫開(kāi)水
在夏天最能解渴的還是我們?nèi)f能的白開(kāi)水，準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該是溫開(kāi)水。白開(kāi)水中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)平衡，這是普通飲料所無(wú)法達(dá)到的。溫開(kāi)水溫度接近人體，能影響中樞神經(jīng)接受器，適當(dāng)解除口渴的訊息。此外，喝些純凈水也能達(dá)到解渴的目的。
人在口渴時(shí)已經(jīng)處于微脫水狀態(tài)，單憑滿(mǎn)足口渴感的飲水，只能補(bǔ)充機(jī)體失水量的一半左右，因此在夏季酷熱無(wú)比的天氣里要主動(dòng)補(bǔ)充水分。比較合理的做法是定時(shí)喝水，其他時(shí)間少量喝水，具體可以是早上起床后喝500毫升，下午3點(diǎn)左右再喝500毫升，晚上8點(diǎn)再喝500毫升。其他時(shí)間可陸續(xù)喝水，大致在1000毫升。
2、熱茶
各種茶都是補(bǔ)水的好來(lái)源。無(wú)論紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、烏龍茶、普洱茶，都符合無(wú)糖無(wú)鹽無(wú)脂肪的健康飲品要求，解渴效果很好。只要泡得不過(guò)濃，它們也不會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收，還能提供不少的鉀元素和多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)。
此外，大麥茶、蕎麥茶、糙米茶之類(lèi)炒過(guò)的種子都適合用來(lái)泡水，味道很香，能提供鉀元素，而且有利于消化，適合飯前飲用，晚上喝還不影響睡眠。
3、酸梅湯
夏天解渴的還有就是酸梅湯，自古都有酸梅湯解渴消暑的記載，由于酸梅湯里加入了山楂，烏梅、桂花等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的。
日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
4、綠豆湯
綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、清熱、解毒，被稱(chēng)為“濟(jì)世良湯”。北方，進(jìn)入盛夏后，一般人家總要熬些綠豆湯喝。
煮綠豆湯的過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單：將綠豆洗凈，去掉渣土和砂粒，泡發(fā)，放在水中用猛火煮。一鍋水燒沸，再慢慢停下柴草。水燒沸了，鍋中的綠豆也就煮得完全開(kāi)了花，滿(mǎn)鍋的湯水泛出淺淺的綠色，這便是完成了綠豆的“湯化”過(guò)程。
5、西瓜汁
西瓜甘甜多汁，清涼解渴，含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因而也被稱(chēng)為“瓜中之王”。西瓜含有大量的水分，夏天有解暑的作用，對(duì)緩解急性熱病發(fā)燒有一定的作用。
西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也。”所以，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
6、冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
煮冬瓜湯時(shí)，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。
夏天解渴的食物
1、熱茶水
解暑還是茶水好，溫?zé)岬牟杷窍募纠硐氲能涳嬃希瑴夭枘芙档推つw溫度1-2度，喝茶水者感覺(jué)清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進(jìn)入腸壁，所以很能解渴。
夏季最適合喝的茶是綠茶。美國(guó)的一項(xiàng)研究指出，喝綠茶還可以減少13因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。這類(lèi)茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。
2、涼拌菜
夏天吃涼拌菜，能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜適合制作涼拌菜，又能起到養(yǎng)生保健的功效呢?小編推薦幾款適合做涼拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會(huì)破壞養(yǎng)分及口感，通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
今天推薦涼拌萵筍。萵筍味甘、苦，性涼，入大腸、胃經(jīng)，有清胃泄熱、通利二便的功效，非常適宜上火導(dǎo)致大便干結(jié)者食用。萵筍1根，去皮切片，開(kāi)水鍋中焯2分鐘，撈出過(guò)涼水，瀝干裝盤(pán)，加入調(diào)料調(diào)味即可，每日吃1次，連續(xù)7日。
3、冰粥
把粥煮好了冷凍起來(lái)就成了冰粥。冰粥花樣繁多，這里給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克，糯米20克，羅漢果1個(gè)，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠蘿適量。羅漢果加水煮成湯，然后取出羅漢果，加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷凍。水果切成丁，撒在凍好的粥上，再冷凍一會(huì)兒即成?？梢愿鶕?jù)自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。
夏天汗多，礦物質(zhì)、維生素容易隨汗水流失，綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質(zhì)、維生素的很好來(lái)源，可及時(shí)恢復(fù)體內(nèi)水鹽代謝平衡，保持充沛的體力。糯米質(zhì)地粘，可以讓粥有粘滑的口感，更加好喝;羅漢果含有羅漢果糖甙，比蔗糖甜幾百倍，含糖少卻很甜，并有清熱止咳的功效，對(duì)便秘有緩解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消腫，對(duì)夏季上火有很好的預(yù)防作用;綠豆、西瓜更是眾所周知的消暑佳品。
4、生菜沙拉
現(xiàn)在的食物也是豐富多彩，隨著食物的搭配，很多配料也是層出不窮，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣減酸味。
夏天很多人愛(ài)吃生菜沙拉，這時(shí)可以稍微調(diào)整一下沙拉醬的口味，多加一點(diǎn)辣，少吃一點(diǎn)酸味，否則不利發(fā)汗。以油醋汁為例，就要少加一點(diǎn)醋，而泰式酸辣湯，酸味也要少一點(diǎn)。
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