很多人在夏季的時(shí)候最愛的食物就是冰淇淋了，不過(guò)有些人是不適合吃冷飲的!下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來(lái)了解下吧!

　　不適宜吃冷飲的人群

　　1、老人

　　老年人身體抵抗力較弱，尤其消化道功能的衰退明顯，對(duì)冷飲的耐受力大大降低，過(guò)分貪嗜冷飲，不僅可能引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。尤其身體狀況不佳的老人，最好禁食冷飲。

　　2、嬰幼兒

　　嬰幼兒胃腸道發(fā)育尚不健全，對(duì)冷飲的刺激極為敏感，給嬰幼兒吃冷飲很容易引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥狀。更嚴(yán)重的是，因?yàn)閶胗變旱哪c管比成人薄，包裹在腸管表面的腸系膜相對(duì)較長(zhǎng)而柔軟，不能很好地將腸道固定在后腹壁，加之嬰幼兒消化功能尚不完全，因此過(guò)量食用冷飲易發(fā)生腸套疊，后果非常嚴(yán)重，最壞可能發(fā)生腸壞死。

　　因此，2歲以內(nèi)的嬰幼兒最好不要吃任何冷飲，大于這個(gè)歲數(shù)的孩子，家長(zhǎng)也最好不要讓其進(jìn)食太多冷飲，尤其對(duì)孩子進(jìn)食冷飲的時(shí)機(jī)和品種要嚴(yán)格控制。在給孩子購(gòu)買冷飲前，家長(zhǎng)要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，對(duì)一些含過(guò)多人工合成色素、香精之類食品添加劑的冷飲，最好不要讓孩子吃。

　　3、經(jīng)期和孕期婦女

　　女性月經(jīng)期過(guò)食冷飲，易引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣，從而產(chǎn)生痛經(jīng)乃至虛脫等現(xiàn)象;懷孕期婦女過(guò)食冷飲，則可能使子宮收縮加劇，對(duì)胎兒不利，甚至引起流產(chǎn)。無(wú)論經(jīng)期婦女還是孕期婦女，都應(yīng)慎食冷飲。

　　4、胃腸道疾病患者

　　急性腸胃炎、慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病患者，可能因進(jìn)食冷飲而使病情加重。

　　5、心血管疾病患者

　　大量冷飲經(jīng)過(guò)食道和胃時(shí)，可引起鄰近的冠狀動(dòng)脈收縮，能誘發(fā)心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時(shí)應(yīng)少食或禁食冷飲。

　　不宜吃冷飲的時(shí)點(diǎn)

　　有些人喜歡在吃飯時(shí)吃冷飲，比如喝上一大扎冷凍果汁，甚至喜歡用剛從冰箱中取出的涼白開水泡米飯，覺得這樣吃痛快、消暑;還有的人喜歡剛吃完飯，就吃一大杯冰淇淋。這都是不恰當(dāng)?shù)某苑ā?/p>

　　因?yàn)槲覆客蝗皇艿酱罅坷滹嫷?ldquo;侵襲”將使其驟然收縮，蠕動(dòng)減緩乃至停止，胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢復(fù)到正常溫度，消化功能才可能重新正常進(jìn)行。這個(gè)時(shí)間至少需要30分鐘左右。

　　長(zhǎng)此以往，將導(dǎo)致胃部功能紊亂，引發(fā)各種胃部疾病。更嚴(yán)重的是，吃飯時(shí)吃冷飲，胃部的驟然收縮可能導(dǎo)致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或?qū)е率澄锖臀杆嶂苯咏佑|胃壁，引起程度不同的痛感。一般對(duì)患有胃疾的人，醫(yī)生都不會(huì)忘記叮囑一句少吃冷飲，就是這個(gè)原因，因?yàn)槔滹嬕准又仄洳∏椤?/p>

　　另外，冷水泡米飯尤其不可取，因?yàn)樗菝罪埐焕捉溃黾游覆控?fù)擔(dān)，還沖淡胃液，不利消化。

　　有些人喜歡在劇烈運(yùn)動(dòng)后，甚至渾身還是大汗淋漓時(shí)就馬上吃冷飲，感覺這樣十分痛快，其實(shí)是對(duì)健康有大害的做法。因?yàn)槿耸呛銣?a href='http://www.yishupeixun.net/zhishi/dongwu/' target='_blank'>動(dòng)物，體溫平時(shí)均保持在37℃左右，但經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)后，可上升到39℃左右，這時(shí)如果馬上食用冷飲，將強(qiáng)烈刺激胃腸道，引起胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮，造成胃腸功能紊亂，導(dǎo)致消化不良。另外，劇烈運(yùn)動(dòng)后由于血液循環(huán)加快，喉部充血，如果突然受到冷飲刺激，可造成喉部功能紊亂，引起喉痛、聲音嘶啞等癥狀。

　　正確的做法是：在劇烈運(yùn)動(dòng)后，休息半小時(shí)，等體溫恢復(fù)正常，再慢慢進(jìn)食冷飲，但也不可一次吃得過(guò)多。

　　夏天溫度高，細(xì)菌容易繁殖，食物易腐敗，加上一些冷飲中大量使用乳類、糖類等原料，更給細(xì)菌的滋生和繁殖創(chuàng)造了有利條件。有些人認(rèn)為，冷飲大多在冰柜中零下溫度狀態(tài)下保存，甚至零下十幾度保存，即便有些細(xì)菌也可能早被凍死了，但有些有害細(xì)菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以為低溫冷凍就給冷飲的食品衛(wèi)生上了保險(xiǎn)并不正確。

　　果發(fā)現(xiàn)脹氣、瓶壁變形等情況，絕對(duì)不要吃;對(duì)于冰淇淋、雪糕等固態(tài)冷飲，除了注意生產(chǎn)日期，亦要觀察包裝，對(duì)于形狀不正常的，千萬(wàn)不要購(gòu)買和進(jìn)食，因?yàn)檫@有可能是經(jīng)過(guò)融化再凍結(jié)的產(chǎn)品，甚至有可能是冷凍過(guò)程中多次出問(wèn)題的產(chǎn)品。此外，盡量購(gòu)買大廠家、大品牌的產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品相對(duì)在生產(chǎn)原料的組織、生產(chǎn)過(guò)程的控制以及冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)可能享有更高保障?？傊?，當(dāng)對(duì)冷飲的衛(wèi)生條件有疑慮時(shí)，千萬(wàn)不要進(jìn)食。

　　夏季飲食需注意

　　1、食宜清淡喝點(diǎn)花樣粥

　　夏季高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會(huì)影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會(huì)影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。因此我們夏季總的飲食原則：食宜清淡。適當(dāng)多吃一些清熱除濕、健脾開胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。

　　2、食宜多苦吃點(diǎn)瓜筍茶

　　現(xiàn)代人與古人相比，往往營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、溫?zé)嵊杏啵w質(zhì)偏于陽(yáng)盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛?？啥喑砸恍┛辔?、涼性食物，民間就有“天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”的說(shuō)法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開胃、排毒去火的作用。常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。

　　3、食宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯

　　夏季由于其季節(jié)特點(diǎn)，易產(chǎn)生濕熱毒火，因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而適宜清補(bǔ)。服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經(jīng)過(guò)合理烹調(diào)，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，還可消暑健身。

　　4、飲食有節(jié)吃些蔥姜蒜

　　一是指飲食要有節(jié)制，不要暴飲暴食，不要過(guò)分貪食生冷油膩;二是飲食要有節(jié)律，三餐定時(shí)，不要空腹或進(jìn)食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免加重胃腸負(fù)擔(dān);三是食要清潔，多吃新鮮衛(wèi)生的食物，適當(dāng)吃一些具有殺菌作用的食物，如：大蒜、蔥、洋蔥等。

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