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夏季養(yǎng)生瘦身一周食譜的做法

時間: 飛鴻14 分享

  炎熱夏季,保持精力充沛的每一天十分重要。一周的養(yǎng)生食譜不僅會為你注入滿滿活力,同時還會給你帶來健康的生活,強健的體魄。下面是小編為大家整理的夏季養(yǎng)生一周食譜,希望對大家有幫助。

  夏季養(yǎng)生一周食譜

  周一:

  早餐:白水煮蛋1個、無糖豆?jié){1杯;

  午餐:冬瓜湯為主菜,配米飯1小碗(1兩),黃瓜涼菜1碟;

  晚餐:蘋果。

  主打減肥菜:冬瓜

  推薦理由:冬瓜味甘淡而性微寒,具有利水消腫的功效,若能帶皮食用,效果更佳。常吃冬瓜,可去除身體多余的脂肪和水分,起到減肥作用。

  貼心叮嚀:天減肥不要光有決心和熱情,最好靜下心來,完成一周的減肥計劃,告訴自己必須嚴(yán)格照章辦事,決不許偷懶犯規(guī)!理智地開始減肥,這是個不錯的起點!

  周二:

  早餐:茶蛋1個、米粥1碗;

  午餐:炒韭菜為主菜(可放少許雞蛋或是瘦肉),配米飯1小碗(1兩)

  晚餐:香蕉。

  主打減肥菜:韭菜

  推薦理由:韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有大量纖維,能增強胃腸的蠕動能力,加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)及多余的脂肪。

  貼心叮嚀:不能隨心所欲大吃大喝的日子,總覺得有些難熬,這個時候要給自己提問題:我為什么要減肥?我的目標(biāo)是什么?記得給自己打氣,一定要堅持下去喲!

  周三:

  早餐:麥片粥1碗

  午餐:海帶為主菜(炒、拌都可),配饅頭半個。

  晚餐:黃瓜。

  主打減肥菜:海帶

  推薦理由:海帶清熱利水,有祛脂降壓的作用。它所含的多種礦物質(zhì)及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積,堪稱消脂減肥的佳品。

  貼心叮嚀:除了盡量少吃,知道嗎,還應(yīng)該多喝!多喝水可以加快代謝,最好多喝茶,特別是綠茶,可以去除油膩,對減肥有很好的輔助效果。好好加油吧,千萬別氣餒!

  周四:

  早餐:茶蛋1個

  午餐:白蘿卜為主菜,米粥1碗。

  晚餐:菠蘿。

  主打減肥菜:白蘿卜

  推薦理由:白蘿卜味甘性涼,有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì),能降低血脂血壓,非常利于減肥。

  貼心叮嚀:減肥到現(xiàn)在,想過放棄嗎?趕快觀賞幾部俊男美女演繹的佳片。畫面上漂亮美眉的完美身材和迷人樣貌,會給你帶去無窮動力。向著高標(biāo)準(zhǔn)不斷努力吧,好身材一定是你的!

  周五:

  早餐:米粥1碗

  午餐:綠豆芽為主菜(炒、拌都可),米飯1小碗(1兩)。

  晚餐:黃瓜。

  主打減肥菜:綠豆芽

  推薦理由:綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素。它非常適合制作家常菜,或涼拌或烹炒,全都美味無比。經(jīng)常食用綠豆芽有助于消膩、利尿、降脂。

  貼心叮嚀:要想瘦身成功,必須在運動的同時嚴(yán)格控制飲食。大運動量使人胃口大開,更快產(chǎn)生饑餓感。此時如果放開肚皮胡吃海塞,之前的辛苦必將付之東流。一心只想著減肥,皮膚好像沒有以前好了!記?。簻p肥期間要特別重視養(yǎng)顏噢!

  周六:

  早餐:白水煮蛋1個

  午餐:木耳為主菜(炒、拌都可),麥片粥1碗。

  晚餐:黃瓜。

  主打減肥菜:木耳

  推薦理由:木耳味甘性寒,是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質(zhì)的著名素食。木耳中還含有一種多糖物質(zhì),能降低血脂和膽固醇,有效抑制肥胖的形成。

  貼心叮嚀:減肥者常會覺得饑餓,可以吃少量的低糖水果充饑,明天是周日,建議安排一些娛樂活動,鞏固來之不易的減肥成果。今晚,還應(yīng)該寫一篇日記,認(rèn)真總結(jié)一周的減肥經(jīng)驗。最后別忘了向自己提問:下一周減肥計劃應(yīng)該如何做?

  周日:

  早餐:麥片粥1碗

  午餐:黃瓜為主菜(炒、拌都可),米粥1碗。

  晚餐:蘋果。

  主打減肥菜:黃瓜

  推薦理由:黃瓜的瘦身功效不可小看哦,它含有豐富的纖維素,能促進(jìn)膽固醇的排泄和腸道腐敗殘留物的排除;另外它還有丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆远喑杂休p身的功效。

  貼心叮嚀:不要為了減肥,而把自己搞得身心疲憊,相信只要堅持到底,就一定可以瘦下來。減肥無捷徑,想要成功瘦身,靠的依然是堅強的意志,但這個意志不是過分強迫自己,當(dāng)你以輕松的心境去面對時,就能輕松持續(xù)下來。

  夏季養(yǎng)生的營養(yǎng)原則

  1、要補充足夠的蛋白質(zhì):這是因為高溫條件下,人體組織蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,從而引起負(fù)氮平衡。因此,蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%~15%,每天的供給量須達(dá)100克左右,并注意補充賴氨酸。

  2、要補充維生素:這是因為熱環(huán)境下維生素代謝增加,此外,汗液排出水溶性維生素增多,尤其是維生素C,此外汗液中還有維生素B1及B2。因此,在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上,大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A,對提高耐熱能力和體力有一定的作用。

  3、要補充水和無機(jī)鹽:當(dāng)機(jī)體大量出汗或體溫過高時,不但體內(nèi)水分不足,而且還會流失大量的鈉、鉀;而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水,所以要補充水分和無機(jī)鹽。水分的補充最好是少量、多次,這樣可使機(jī)體排汗減慢,減少人體水分蒸發(fā)量。

  4、夏季飲食調(diào)養(yǎng),除了要注意補充一些營養(yǎng)外,應(yīng)以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多,食欲不好,可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃,并調(diào)理身體。如早、晚進(jìn)餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥,能清暑化濕、健脾止瀉。此外,紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

  5.夏季飲食保?。阂a充足夠的蛋白質(zhì),以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補充維生素:新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等,含維生素c尤為豐富;維生素b類,在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機(jī)鹽:可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物:如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

  注意:夏季人體陽氣在外,陰氣內(nèi)伏,胃液分泌相對減少,消化功能低下,故忌暴飲暴食冷飲。另外,大汗之后不要多食冷飲,尤其是某些慢病患者,吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎,不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過多的,不宜多用含酸味的冷飲;糖尿病,應(yīng)不用含糖的飲料。還要注意,喝飲料不能代替飲水,解暑還是茶水為好,溫?zé)岬牟杷窍募据^理想的飲料。

  夏季養(yǎng)生菜

  預(yù)防中暑:枇杷葉茶

  做法:用鮮枇杷葉適量,去掉枇杷葉上的絨毛,用水洗凈,切碎,曬干。用開水沏著當(dāng)茶喝。

  功效:枇杷葉中含有扁桃苷,有利尿及緩解苦夏癥狀,消除疲勞,增進(jìn)食欲的作用。還含有維生素B1、B2。

  強腎植物:黃秋葵

  要說蔬菜的功效,現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。這種蔬菜不太常見,但最近聲譽鵲起。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。

  預(yù)防感冒:萵筍和菜花

  菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預(yù)防感冒等呼吸疾病,還是非常好的血管清理劑。

  萵筍中的碘含量高,對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

  臉上不長痘痘:生菜和苦瓜

  生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

  苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì),不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性,還能清除體內(nèi)毒素,幫助排毒。

  避免消化不良:韭菜和香菜

  韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。

  香菜香味獨特,具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為,香菜有溫中健胃的作用,適當(dāng)吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

  防止上火:菠菜和番茄

  菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。

  番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

  深綠色、棕紅色蔬菜,天天吃一斤

  秋天干燥,所以要多吃綠色葉菜,因為維生素含量高,多吃有好處。一個成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶,中醫(yī)認(rèn)為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,可提高機(jī)體免疫力,間接消滅癌細(xì)胞。

  白色蔬菜,養(yǎng)陰生津

  白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重,現(xiàn)在剛開始入秋,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼,不利脾胃。初秋養(yǎng)生,還有一個講究是“健脾化濕”。

  中醫(yī)講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養(yǎng)好了,才能為冬天做好準(zhǔn)備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

  藕是東方蔬菜之王,抗衰老

  秋天可吃點蓮藕,“藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老”。

  另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

  夏季飲食小技巧

  1、以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主,在膳食調(diào)配上,要注意食物的色、香、味,以提高食欲。

  2、在制作菜肴時,適量加點醋,不僅可增加風(fēng)味,而且有保護(hù)維生素C及殺菌和增加食欲的功效。

  3、在早、晚餐時喝點粥是大有好處的,這樣做既能生津止渴,清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。

  4、老人夏季飲食還應(yīng)注意少吃和不吃油膩食物,多吃清淡潔凈的食品,對于體弱的老人,應(yīng)避免食用冷飲及生冷瓜果,以免引起消化功能障礙而致病。

  夏季喝水的方法

  1、喝飲料不能替代飲水。因為飲料大多含有一定的糖分,飲料中的糖分越高,滲透壓也越高,越不易為細(xì)胞所吸收,反而會帶走細(xì)胞內(nèi)水分,容易引起體內(nèi)失水。另外,以冷飲解渴常難以達(dá)到目的,導(dǎo)致頻繁暴吃,對消化道是一個很強的冷刺激,會引起消化道異常蠕動和功能紊亂,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。

  2、飲水莫待口渴時不少人的生活習(xí)慣都是以口渴與否來決定喝水,實際上這是不科學(xué)的。因為口渴表明人體水分已失去平衡,細(xì)胞開始脫水,此時喝水為時已晚。

  3、大渴易過飲:人若在大渴時,最易一次飲水過多,從而使胃難以適應(yīng),造成不良后果。古人主張“不欲極渴而飲,飲不過多”,就是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。如果一旦出現(xiàn)大渴難耐的情況,應(yīng)緩緩飲水,避免身體受到傷害。

  4、睡前不宜多飲水,因為當(dāng)人處于睡眠狀態(tài)時,人體只是維持基礎(chǔ)代謝,各種代謝都進(jìn)行非常緩慢,不需要過多的水分,而且睡前飲水過多,不利于夜間休息。

  5、用餐時不宜喝水,因為進(jìn)餐時飲水,會沖淡消化液,不利于食物的消化吸收,長此以往對身體不利。

  6、晨起喝水有助健康:因為早晨飲水可補充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進(jìn)血液循環(huán),維持體液的正常水平。

  7、最好喝礦泉水:因為礦泉水不含糖水,沒有刺激作用,不像一些飲料具有刺激性,也不像果汁飲料含有大量的糖分。在一些發(fā)達(dá)國家,人們均視礦泉水為最佳保健飲料。

  7、保持一個淡泊寧靜的心境,對夏季養(yǎng)生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來,避免心火內(nèi)生。

  8、夏季君火當(dāng)令,天暑地?zé)?,暖熱之氣盛,人?yīng)晚睡早起,順應(yīng)自然,保養(yǎng)陽氣。

  9、夏天氣候炎熱,對人體消耗較大,若長時間在陽光下鍛煉可能引起中暑。

  夏季養(yǎng)生運動方法

  1、晨練不宜過早,以免影響睡眠

  2、夏季人體能量消耗很大,運動時更要控制好強度。

  3、運動后別用冷飲降溫,有的人運動后習(xí)慣吃冷飲。事實上,在身體溫度很高的情況下吃冷飲會傷害腸胃。運動后溫稀鹽水是最好的飲料。

  《道經(jīng)》云:“竹筍,乃日華之胎也。服日月之精華者,得以常食竹筍”。唐代著名食醫(yī)學(xué)家孟詵曰:“藕,乃神仙之食,功不可說”。古人云:“一歲難過關(guān),唯有三伏天”。故,夏防傷暑,防暑濕。茶飲玫瑰花,散悶濁之氣,調(diào)好女經(jīng)脈。養(yǎng)生之益可見也。夏季,陽氣熾盛,主養(yǎng)。夏季,天地交泰,萬物華實。“夏者,天之德也”。夏季,炎熱酷暑,當(dāng)戒陰濕而養(yǎng)生,此乃增益生機(jī)之要。夏季,常食溫暖之食物,至秋可防患赤白痢瘧疾。夏季不宜晚起,以免令人昏沉,精神懵昧。夏季,宜食清心養(yǎng)肺食物。

  如果說冬天過于寒冷所以不太適宜戶外運動,那么夏季則是最好的戶外運動季節(jié), 進(jìn)行有效的運動,可以改善氣血,使女性的陰陽氣血融合,疏通血脈,并能促進(jìn)新陳代謝和排毒護(hù)膚。由于夏季的炎熱,建議在早上或傍晚時分進(jìn)行運動,即使只是散散步也能起到健身的作用,其次還有快走、慢跑、瑜伽、健身操等。不要擔(dān)心夏季出汗問題,要知道出汗可以起到排毒的作用,另外不要長時間吹空調(diào),小心得上空調(diào)病。


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