夏季的時令水果有哪些
夏季是時令水果大量上市的季節(jié),豐富的維生素,礦物質(zhì),氨基酸以及誘人的味道是水果能成為人們所愛的最大因素,那你知道夏季的時令水果都有哪些嗎?以下學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家夏季的時令水果有哪些,僅供大家參考!
夏季的5種時令水果
1.木瓜
木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài);另一種果膠酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。
2.葡萄
葡萄也是夏季寶寶非常適用的水果。葡萄含有10多種氨基酸和多種維生素,清甜爽口,開脾健胃、助消化。小孩吃葡萄時不吐籽,媽媽們總是嚇唬說,葡萄籽會從肚子里生根發(fā)芽長出葡萄藤。其實,葡萄渾身都是寶,葡萄籽富含一種營養(yǎng)物質(zhì)“多酚”,它的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍,所以,寶寶有時吃進(jìn)幾顆葡萄籽也不用太緊張。
3.桃子
桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當(dāng)有益。
4.西瓜
我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養(yǎng)物質(zhì),有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究,中醫(yī)專家認(rèn)為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜吃。
5.蘋果
蘋果品種多樣,外形美觀,營養(yǎng)豐富并具有保健功能,是寶寶各個時期的健康食品。由蘋果制成的汁、泥、片、塊都是寶寶時期良好的輔助食品。蘋果內(nèi)富含鋅,鋅是人體中許多重要酶的組成成分,是促進(jìn)生長發(fā)育的重要元素,常常吃蘋果還可以增強(qiáng)記憶力,提高智力。3個月到4個月大的寶寶可以食用一些蘋果泥“軟水果”。
夏季的5種時令蔬菜
茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細(xì)胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內(nèi)代謝,還可以發(fā)揮抗癌作用。
西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。番茄有著豐富的營養(yǎng)素,如番茄紅素、谷胱甘肽、鉀、B族維生素、維生素C、維生素A等。對人體健康起到防癌、抗衰老、降血壓、保護(hù)心臟作用,及美容瘦身,護(hù)眼明目等作用。通過合理的烹調(diào)加工可以獲取豐富的營養(yǎng)素,合理膳食才能越吃越健康。
黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。
冬瓜
冬瓜夏末秋初果實成熟時采摘。冬瓜多為春種秋收,秋冬上市,南方多在5月份上市。冬瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、硫胺素、鉀、鈉。冬瓜是瓜菜中惟一不含脂肪的瓜菜,并富含能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸,又因有較強(qiáng)的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜有“減肥瓜”之稱。冬瓜有利水、化痰、清熱、生津、解毒的功能,主治水腫、腳氣、脹滿、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等病癥。
絲瓜
絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高,特別是所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。絲瓜的藥用價值很高,全身都可入藥。絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素、胡蘿卜素、瓜氨酸、皂甙,以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。絲瓜有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經(jīng)活絡(luò)的功效。主治熱病身熱口渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
夏季的5個飲食注意事項
1.補(bǔ)充水和無機(jī)鹽
為何夏季會比較容易中暑呢?那是因為夏季氣溫高,人體出汗比較多,容易導(dǎo)致體內(nèi)水分的流逝,并且體內(nèi)的一些無機(jī)鹽也容易跟隨水分的流失而流失,這樣就會破壞體內(nèi)的酸堿平衡,中暑就會發(fā)生。因此,夏天除了應(yīng)多喝水之外,還要多吃蔬菜、水果、海帶、蛋等含鉀較高的食物。
2.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
夏天人體的蛋白質(zhì)分解較平時增加,所以要多吃一些蛋白質(zhì)和賴氨酸含量高的食物,例如魚、蛋、牛奶和豆制品之類的食物。
3.補(bǔ)充維生素
炎熱的天氣會使人體內(nèi)的維生素代謝增加,因此要多吃含維生素C較多的新鮮蔬菜和西瓜、西紅柿、桃子、李子等水果,以及動物肝臟、蛋制品、瘦肉、豆制品等這些含維生素B較高的食物。
4.多吃粥
夏天吃粥既能生津止渴、清熱解暑,還能增進(jìn)食欲,是夏季重要的飲食之一。如果食欲不振,可以吃薏米、扁豆白糖粥。一些粥類加入蓮子或是赤豆之類,還具有一定的功效作用。例如,赤豆粥能夠補(bǔ)腎消除消腫;蓮子粥可以治療失眠、遺精、腹瀉;冬瓜粥則能夠治療高血壓和冠心病。另外還有綠豆粥,荸薺粥、山楂粥、生蘆根粥等,這些都很不錯,夏季多吃一些,有助于身體健康。
5.飲料不要喝太多
在夏天時,由于流的汗多,經(jīng)常感到口渴,不少人都選擇喝大量的飲料,飲料雖然有助于體內(nèi)熱量的散發(fā),補(bǔ)充流失的水分,但是,喝飲料一定要注意,不要在流了大量的汗之后過量飲用,否則會很容易沖淡胃液,容易引起腸胃炎、胃炎等一些腸道疾病。另外,還要注意不要用飲料或冷飲代替開水,容易會引起消化道功能的紊亂,導(dǎo)致腹痛或是腹瀉等。
看過“夏季的時令水果有哪些”的人還看了: