夏季養(yǎng)生飲食篇
夏季養(yǎng)生尤其要注重飲食,飲食是夏季養(yǎng)生的一個(gè)關(guān)鍵部分。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)生飲食篇,歡迎參閱
夏季養(yǎng)生飲食
多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類(lèi)蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性 夏季養(yǎng)生食譜蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。 多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類(lèi)蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性 夏季養(yǎng)生食譜蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
多吃“殺菌”蔬菜:夏季是人類(lèi)疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病。這類(lèi)蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類(lèi)蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
補(bǔ)充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬
補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽,特別是要注意鉀的補(bǔ)充,豆類(lèi)或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。
夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)
1、飲食以清淡為主
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,以避免阻礙胃腸消化,同時(shí),勿過(guò)飽過(guò)饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃苦味的食物能清泄暑熱,更可以健脾,增進(jìn)食欲。如拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心里美”、老醋花生、涼拌蘿卜皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯(cuò)的佐餐涼菜。
2、瓜類(lèi)含水多應(yīng)多吃
大自然有自己的規(guī)律,天熱大家出汗多,水分流失大,而夏季盛產(chǎn)的瓜類(lèi),在眾多蔬菜中,瓜類(lèi)含水比青菜多,水分高達(dá)90%。從四五月開(kāi)始,青瓜、絲瓜和苦瓜等都會(huì)陸續(xù)上市,價(jià)格也會(huì)相對(duì)便宜,這些應(yīng)季的蔬菜,吃了就很好。
3、多熟食,少生冷
夏季時(shí)節(jié),人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是,夏季氣溫高,各種病菌和寄生蟲(chóng)容易繁殖,如果不注意飲食衛(wèi)生,特別是到“三無(wú)”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物,很可能會(huì)染上疾病。
4、多吃點(diǎn)醋
天熱出汗多,還可多吃點(diǎn)醋,提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑菌能力,對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。天熱人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,益于解除疲勞,保持充沛的精力。
5、注意補(bǔ)鉀
暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現(xiàn)象,會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有較多的鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補(bǔ)鉀,可謂一舉兩得。
6、加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
夏季養(yǎng)生飲食篇
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