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兒童夏天吃什么菜好菜譜

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  夏天由于高溫的影響,給人體帶來一系列的生理反應(yīng),很多人對(duì)此感到不適,精神不振、食欲減退。但若能在膳食上注童合理安排,也許會(huì)大大改善這一情況。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽等,都是人體必不可缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兒童夏天吃什么菜好菜譜,歡迎參閱

  兒童夏季菜譜

  1、綠豆大棗百合粥

  粳米用水輕漂1次,綠豆、百合洗3遍,大棗洗凈去核,共放高壓鍋內(nèi)。加水煮至上氣,加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘,?;鸷蟛婚_蓋,自然放冷后食用。

  2、絲瓜蝦皮豬肝湯

  將絲瓜去外棱,洗凈,剝兩半,切成段,再去瓜瓤。豬肝洗凈切片。蝦皮用水浸泡。起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。

  3、薏仁湯

  綠豆、紅豆、薏仁。將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內(nèi)加入適量的水,放入綠豆、紅豆、薏仁,開大火煮。煮開后,用小火煮至熟透軟化,加入少許糖調(diào)味即可。

  4、番茄玉米湯

  番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?,并用冷水將小排沖干凈,放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米,與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟,加入少許鹽。

  5、蓮藕蘋果排骨湯

  蘋果、排骨、蓮藕。新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲?guī)追昼?,即可食用?/p>

  6、鮮蝦絲瓜湯

  鮮蝦100克,絲瓜200克。植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

  絲瓜刨去外皮,洗凈,切成斜片。蔥切成蔥花,姜切成絲。鮮蝦去腸,洗凈,加入料酒、少許精鹽拌勻,腌10分鐘。鍋置火上,倒入植物油燒熱,下姜絲、蔥花爆香,再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下,加適量清水煮湯,待水開后放入絲瓜片,煮至蝦、瓜熟后,加精鹽、味精調(diào)味即可。

  7、黃瓜豆腐湯

  嫩黃瓜100克,豆腐150克。

  黃瓜切成菱形片,豆腐切片,鍋置武火上,下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。

  8、什錦蔬菜沙拉

  熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個(gè),山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后,切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。

  9、蓮肉燴鴨丁

  鴨脯肉150克,鮮蓮子100克,蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

  鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水,下料酒、蔥姜末、鹽,開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。

  10、奶湯煮大白菜

  大白菜200克,精制鹽2克,味精2克,濃白肉湯750克,熟豬油50克,精鹽2克。

  大白菜洗干凈,理成片狀。炒鍋置旺火上,放入熟豬油,下大白菜,加肉湯,燒至大白菜變軟后加鹽、味精,再燒片刻,盛入大湯碗里即成。

  11、水燙空心菜

  空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末。

  鍋中的水燒開,將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟,撈起瀝干水待用,油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、雞精、香油。

  12、蠶繭山豆粥

  取蠶繭10只,紅棗10個(gè),山藥30克,糯米30克,白糖適量。將蠶繭煎湯500毫升,濾液去渣,再將紅棗去核,山藥、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。

  13、鮮蝦冬瓜湯

  鮮蝦10只,冬瓜300克,鹽,香油適量。

  鮮蝦洗凈去殼,挑去蝦線,盛盤備用。冬瓜洗凈切成小塊備用。將洗凈的蝦殼放入水中煮,水開后再煮一小會(huì)兒,然后將蝦殼撈出。放入剝好的蝦仁繼續(xù)煮,隨后放入切好的冬瓜,煮至冬瓜熟即可。加入適量的鹽,出鍋前滴入幾滴香油即可。

  14、金沙山藥條

  山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個(gè)、蒜末、雞精、糖、香油各適量。

  山藥洗凈去皮,切條狀,放入水中浸泡著,防止變黑。咸蛋黃蒸熟,涼透后捏成末。紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱,放入山藥條炸透,撈出,待油溫升熱,再放入炸至金黃色,撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱,放咸蛋黃炒散炒透,加紅菜椒丁、蒜末炒香,關(guān)火把炸好的山藥條放進(jìn)去翻炒均勻,使山腰條沾滿蛋黃后。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。

  15、三豆湯

  綠豆、赤豆、黑豆各10克。用綠豆、赤豆、黑豆各10克,加水600毫升,小火煎熬成300毫升,連豆帶湯喝下即可,宜常服。

  夏季養(yǎng)生做哪些運(yùn)動(dòng)

  1、健身

  健身球,又叫保定鐵球。此運(yùn)動(dòng)能調(diào)和氣血、舒筋健骨、強(qiáng)壯內(nèi)臟、健腦益智,且運(yùn)動(dòng)量小,不受場(chǎng)地、氣候的限制,故適宜夏天練習(xí)。若能經(jīng)常堅(jiān)持練習(xí)健身球,對(duì)偏癱后遺癥、頸椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障礙等疾病均有較好療效。此外,由于鐵球與手掌皮膚的頻繁摩擦,也會(huì)因靜電及熱效應(yīng)的產(chǎn)生,起到增進(jìn)血液循環(huán),治療周身各部位疾病的作用。

  2、快走

  在夏天,快步行走運(yùn)動(dòng)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。對(duì)于平常缺少鍛煉的人來說,剛開始就練跑步可不太科學(xué),容易對(duì)膝關(guān)節(jié)造成沖擊??熳咭子谡莆?,且不受時(shí)間和場(chǎng)地的限制。另外,平地快走對(duì)膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)的壓力小,適合包括老年人、體弱者、嚴(yán)重肥胖者等幾乎所有人??熳叩难b備也很簡(jiǎn)單,只需一雙舒適合腳的運(yùn)動(dòng)鞋,你就可以走上健康之路了。盡量在樹蔭下的街道或者有風(fēng)的河邊或者海邊散步,公園里的林蔭道則更適合。

  3、游泳

  夏季最好的運(yùn)動(dòng)是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹。而且惠及體內(nèi)的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對(duì)血管有益,被譽(yù)為“血管體操”。另外,由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地,故游泳還能削減過多的體重,收到健美之效。

  游泳時(shí)間很重要,早上六七點(diǎn)鐘、下午四點(diǎn)至五點(diǎn)、晚上七八點(diǎn)以后都是不錯(cuò)的選擇,每次游10分鐘至半小時(shí),每周大概兩三次即可。夏季早晨的水溫較低,入水前要充分用冷水擦身,以使身體適應(yīng)冷水的刺激,防止抽筋等意外的發(fā)生。但盡量不要在晚上10點(diǎn)以后游泳,否則會(huì)因神經(jīng)過于興奮造成失眠。

  4、慢跑

  慢跑是一項(xiàng)常見的有氧運(yùn)動(dòng),而且一直都受到很多運(yùn)動(dòng)愛好者的喜愛,很多人都選擇慢跑來鍛煉身體,慢跑的好處是非常多的,如果你想減肥的話也可以采用慢跑的方法。

  5、瑜伽

  瑜伽是一個(gè)通過提升意識(shí),幫助人類充分發(fā)揮潛能的體系。練習(xí)瑜伽能減壓養(yǎng)心,釋放身心,全身舒暢,達(dá)到修心養(yǎng)性的目的。夏天人體氣血比較暢通,這個(gè)時(shí)候練習(xí)瑜伽,不但輕松很多,而且充分舒展后的身體也會(huì)變得更加暢快、舒適,還能緩解你的焦慮。

  做瑜伽時(shí)要空腹,最好是飯后二三個(gè)小時(shí)后再練,或者練完半個(gè)小時(shí)后再吃飯;練習(xí)的前后半小時(shí)內(nèi)不要洗澡。做瑜伽的同時(shí),搭配相對(duì)清淡的飲食,還會(huì)讓腹上松弛的肚腩、腰部的贅肉變得更加緊實(shí)、有形。

  6、羽毛球

  羽毛球多在室內(nèi)球場(chǎng)進(jìn)行,不容易被曬到,是夏季運(yùn)動(dòng)的理想選擇。羽毛球運(yùn)動(dòng)是一項(xiàng)能夠讓人眼明、手快、全身得到鍛煉的體育運(yùn)動(dòng)。打羽毛球不但可以強(qiáng)身健體、減肥塑身,預(yù)防頸椎病,還可以促進(jìn)新陳代謝,使體內(nèi)毒素隨汗排出。

  羽毛球運(yùn)動(dòng)適合于男女老少,運(yùn)動(dòng)量可根據(jù)各自年齡、體質(zhì)、運(yùn)動(dòng)水平和場(chǎng)地環(huán)境的特點(diǎn)而定。青少年可作為促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高身體機(jī)能的有效手段進(jìn)行鍛煉,運(yùn)動(dòng)量值為中強(qiáng)度,活動(dòng)時(shí)間以40-50分鐘為宜。老年人和體弱者可作為保健康復(fù)的方法進(jìn)行鍛煉,運(yùn)動(dòng)量宜較小,活動(dòng)時(shí)間以20-30分鐘為宜。
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