二歲寶寶夏季食譜
夏天由于高溫的影響,給人體帶來(lái)一系列的生理反應(yīng),很多人對(duì)此感到不適,精神不振、食欲減退。但若能在膳食上注童合理安排,也許會(huì)大大改善這一情況。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽等,都是人體必不可缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你二歲寶寶夏季食譜,歡迎參閱
2歲寶寶夏季食譜大全
1、什錦蔬菜沙拉
熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個(gè),山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。
熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后,切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。
2、蓮肉燴鴨丁
鴨脯肉150克,鮮蓮子100克,蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水,下料酒、蔥姜末、鹽,開(kāi)鍋后下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。
3、黃瓜海蜇絲
黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。
嫩黃瓜切成絲。海蜇泡洗干凈切成絲。紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用。鍋內(nèi)倒水燒開(kāi),放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝干水分備用。把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘。放入海蜇絲拌勻,盛入盤(pán)中即可。
4、花鰱魚(yú)頭湯
切下魚(yú)頭洗凈,油燒開(kāi)后將魚(yú)頭放入并略過(guò)油,放入蔥姜,加入水煮,燒開(kāi)后煮15-20分鐘,待魚(yú)湯變?yōu)槟贪咨湃脒m當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚(yú)湯,可別忘了把魚(yú)腦和粘滑的魚(yú)肉剔給寶寶吃。
5、小蛋餃
豬瘦肉、雞蛋一個(gè)、香菇少許、青菜少許、油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉。
將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調(diào)好味。把雞蛋打勻,制作小蛋餃時(shí)用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調(diào)好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。將做好的小蛋餃放入燒開(kāi)的水中或做好的湯中繼續(xù)燒,熟之后即可食用。
6、蘿卜飯
胡蘿卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。
將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁,備用。起鍋,放瘦肉、胡蘿卜丁快炒,放生姜絲酒(少許),放入香菇一起炒。加水,放淘好的大米,放點(diǎn)鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時(shí)一樣煮熟(最好用鐵鍋)。盛出前加點(diǎn)蒜葉。
7、金色陽(yáng)光
鮮魚(yú)籽一兩,雞蛋一個(gè)、盒裝豆腐半盒、色拉油、香油、醋少許,鹽、蔥,香菜。
鮮魚(yú)籽洗凈,放入豆腐,雞蛋清(完整蛋黃備用),色拉油,少許醋,鹽及蔥末攪拌均勻,放入蒸鍋蒸5分鐘左右,蒸的過(guò)程中要攪拌一次,使油鹽均勻浸入魚(yú)籽中。將備用蛋黃放在魚(yú)籽中央,繼續(xù)慢火蒸10分鐘,起鍋加入香油香菜即可。
2歲寶寶夏季食譜安排
1、早餐:碎菜粥,面包片,煮雞蛋。
午餐:饅頭,紅燒雞塊,炒青菜,菠菜粉絲湯。
加餐:牛奶,餅干。
晚餐:菜肉餛飩。
2、早餐:牛奶,煎雞蛋饅頭片。
午餐:蔥油餅,肉末炒青菜,絲瓜蘑菇湯。
加餐:水果,餅干。
晚餐:菜包,蔥油蛋花湯。
3、早餐:牛奶,蔥油花卷。
午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜湯。
加餐:水果,點(diǎn)心。
晚餐:軟米飯,西紅柿炒雞蛋,炒碎菠菜。
4、早餐:玉米面粥,小燒餅,蒸蛋羹。
午餐:軟米飯,紅燒魚(yú),炒青菜,西紅柿雞蛋湯。
加餐:豆?jié){,餅干。
晚餐:饅頭,炒綠豆芽、青菜肉丸湯。
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