夏天吃啥食物有胃口
炎炎夏日來了,酷暑當(dāng)空,夏季病、食欲不振等一系列問題接踵而至,夏季如何養(yǎng)生成為很多人需要迫切了解的問題。那么夏天吃啥食物有胃口呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃啥食物有胃口，歡迎參閱
夏季為什么沒食欲
1.瓜類菜補水分
夏天天氣炎熱氣溫升高，大家就會容易出很多的汗，這個時候因為人體丟失的水分很多就需要吃一些補水食物。而瓜類蔬菜含水量很極高，正好又處于旺季，十分適合食用，給我們的身體補充水分。像冬瓜、黃瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜等蔬菜在夏天食用等于就是在變相喝水了。
2.蔥蒜類能殺菌
夏天不僅是容易曬黑的季節(jié)，也是容易鬧肚子的季節(jié)，這個時候吃點殺菌的蔬菜再合適不過。像大蒜、蔥、蒜苗、韭菜、洋蔥等等蔬菜都有一定抑菌殺菌的作用，有的還有促進(jìn)消化刺激食欲的功效。夏天常吃對身體有益。
3.涼性菜解暑熱
胃口不好食欲不振多是因為天氣原因感覺暑熱難耐，心里煩悶氣躁，而涼性蔬菜正好能幫助我們解暑熱、瀉火排毒。像西紅柿、茄子、生菜、蘆筍等都屬于涼菜蔬菜，夏天多吃一點有利于生津止渴刺激食欲，對腸胃也有好處。
4.涼拌菜能開胃
每到夏天，餐桌上的涼拌菜永遠(yuǎn)最受大家歡迎。這是因為涼拌菜和它的名字一樣是涼的，所以在暑熱難耐的夏天，人們都愿意吃清爽的涼拌菜，此外，涼拌菜中多是蔬菜生食，基本上最大限度的保存了蔬菜的營養(yǎng)，減少了營養(yǎng)的損失。
吃什么食物開胃
1、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎，加香油、蒜泥拌勻即成。
2、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗凈用開水燙一下切成細(xì)末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。
3、小西紅柿豆腐
豆腐切成塊用沸水焯熟取出，搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻，放入鹽、香油拌勻即可。
4、涼拌藕片
蓮藕洗凈去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片，加入醬油、鹽、拌勻即可。
5、酸甜藕片
藕切片，在沸水中焯熟，裝盤，將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。
6、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁裝盤，用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂、去籽，切成小方塊，放鹽拌勻。去掉西瓜皮中腌漬出來的水分，和紅椒一起，加入糖、醋、香油拌勻即可。
7、小蔥拌豆腐
南豆腐切成塊;小蔥切成段，將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi)，淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調(diào)勻，加香油拌勻即可，愛吃辣的可以滴點辣椒油進(jìn)去)。
8、涼拌土豆絲
土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟，撈出浸入冷水中，涼后將土豆絲撈出，加入糖、醋、鹽、蔥花;鍋內(nèi)放少許油，將花椒放入，小火炸出花椒香味，再將花椒揀出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。
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