炎熱的夏季使我們的身體承受著很大的挑戰(zhàn)，在這個夏日我們更該注意養(yǎng)生。那么夏天吃什么消暑呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃什么消暑，歡迎參閱

　　夏季解暑食物

　　1.綠豆

　　綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因日曬導致的皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。

　　2.番茄

　　味甘酸，微寒，其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得。

　　3.黃瓜

　　黃瓜含有維生素和豐富的營養(yǎng)，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

　　4.西瓜

　　味甘性寒涼，在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

　　5.芹菜

　　芹菜的營養(yǎng)價值還是很豐富的，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。

　　6.檸檬

　　檸檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好，而且還可以開胃，解除疲勞。春末夏初的時候，天氣干燥炎熱，這個時候吃檸檬，不僅可以提神開胃，還可以很好的預防中暑。

　　7.蜂蜜

　　據《本草綱目》記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。早起后，喝一大杯溫蜂蜜水，有助于化解暑熱。不過，一歲以內的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。

　　8.冬瓜

　　冬瓜適用于煩熱、小便不利、咳喘、高血壓癥患者。脾胃虛寒、腎虛者應少吃。

　　9.蓮子

　　熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，是解暑的最佳食物，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。

　　夏季解暑食譜

　　食譜一、冬瓜海帶湯

　　材料：冬瓜100克，海帶30克，蝦皮、精鹽適量。

　　做法：冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

　　功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。

　　食譜二、西瓜皮粥

　　材料：西瓜皮100克，大米50克。

　　做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖。

　　功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

　　食譜三、三色豆湯

　　材料：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。

　　做法：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。

　　功效：白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。

　　食譜四、苦瓜菊花粥

　　材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。

　　做法：苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火燒水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。

　　功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療，忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

　　食譜五、綠豆南瓜湯

　　材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

　　做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

　　功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。

　　夏天寶寶飲食原則

　　1、清涼、爽口

　　一到了夏天，不免讓人失去胃口，連小寶寶也不例外，建議在您替孩子準備餐點時，別忘了“開胃、好看”的原則，時常準備一些清涼、爽口的食品，好好照顧寶寶的食欲，例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不錯的菜色。

　　2、均衡、營養(yǎng)

　　除了口味之外，還得兼顧營養(yǎng)，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯的法子。此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，媽咪可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營養(yǎng)的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議媽咪在做菜時應盡量兼顧孩子營養(yǎng)的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。

　　3、清潔、衛(wèi)生

　　夏天除了吃的對“胃”之外，還得兼顧均衡衛(wèi)生，才能保護好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易產生腸胃道疾病，如瀉肚子等。所以媽咪購買食物時，應著重新鮮度，并避免選購熱狗、香腸等具有化學物或添加物的再制品，免得影響孩子的成長。
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